Страви та маски з огірків - огірки, маски для обличчя, овочі, народна косметологія

Огірки - це не тільки різноманітні страви, а й незамінний лікарський та косметичний засіб.

Огірки містять вітаміни - провітамін А, В1, В2, Р, С, ферменти, цукор, білок, хлорофіл, фолієву кислоту, органічні кислоти, глюкозу, фруктозу, калій, фосфор, залізо, натрій, йод, магній, хлор.

Огірки давно використовують для лікування різних хвороб.

При гострій стадії гастриту та виразкової хвороби народна медицина рекомендує пити по 1/2 склянки свіжого соку огіркового 2 рази на день за 1 годину до їжі. Або їсти свіжі огірки з медом.

При жовтяниці: відварюють огірки (насінники), що перезріли, разом з облистяними пагонами і п'ють відвар замість чаю.

При хворобах печінки 1 ст. ложку подрібнених перестиглих плодів та 1 ст. ложку сухих стебел огірка заливають 2 склянками холодної води та кип'ятять 5 хвилин на слабкому вогні. Приймають по 2 ст. ложки 3 десь у день півгодини до їжі. При ревматизмі, подагрі, поліартриті огірковий сік п'ють по 1 склянці натщесерце за півгодини до їжі в обід і 1 склянку на ніч.

Сік гірких огірків приймають при камені та піску в нирках і сечовому міхурі.

Огірковий сік з медом по 1/4 склянки приймають 3 десь у день півгодини до їжі.

При розладі нервової системи огірковий сік п'ють протягом дня замість води.

При захворюваннях щитовидної залози огірки їдять у свіжому вигляді у необмеженій кількості.

При ожирінні проводять огіркові розвантажувальні дні по 2 кг на день без солі.

При дерматитах до хворих місць прикладають кашку зі свіжих огірків. Протипоказань для вживання свіжих огірків немає. Але солоні та мариновані навіть здоровим людям не варто вживати у великих кількостях.

Огірки з великоюефективністю використовуються у народній косметиці. Вони чудово зволожують, відбілюють та тонізують шкіру.

Маска для сухої та нормальної шкіри

Натерти огірок на тертці, взяти 2 ст. ложки маси та додати 1 ст. ложку сметани, добре перемішати, нанести на обличчя, шию, декольте на 20 хвилин|мінути|. Зняти тампоном, змоченим у теплій воді. Вмитися прохолодною.

Для жирної шкіри

1 ст. ложку огіркової маси змішати з|із| 1 ст. ложкою кислого молока, нанести на обличчя на 15 хвилин|мінути|. Змити теплою водою, вмитися прохолодною.

1 ст. ложку натертого огірка на терці змішати з 1 ст. ложкою подрібненої петрушки, добре розмішати, розділити на 2 частини, кожну частину загорнути у шматочок марлі. Лягти у темну кімнату і накласти марлеві мішечки на очі на 29 хвилин. Вмитися прохолодною водою.

Віджати з огірка сік, розбавити кип'яченою водою у пропорції 1:1, залити форму для льоду.

Кубики льоду використовувати для протирання обличчя вранці та ввечері після або замість вмивання.

Наші бабусі та мами використовували огіркову кашку, змішану із вершками, щоб заспокоїти шкіру після того, як обгоріли на сонці.

Свіжий сік огірка, якщо його втирати щодня, зміцнює нігті, ясна та волосся.

І, звичайно, страви з огірків:

Суп із свіжих огірків

Вам знадобиться: - 2-3 огірки; - 2 помідори; - 150 г курячого філе; - вершкове масло; - 1 ст. ложка борошна; - 10 г зелені кропу; - 10 г зелені петрушки; - сіль за смаком.

Залити філе 1,5 літра води, зварити до готовності. Філе вийняти та нарізати шматочками.

Додати філе та борошно, перемішатиі все перекласти у бульйон. Проварити, додати половину подрібненої зелені кропу та петрушки, посолити, поперчити.

Під час подачі на стіл додати другу половину подрібненої зелені.

Салат з огірків з хріном

Вам знадобиться: - 4 картоплини; - 2 огірки; - 2 молоді листи хрону; - сметана для заправки; - сіль за смаком.

Спосіб приготування: Картоплю зварити і нарізати шматочками, огірки - соломкою або часточками, листя хрону подрібнити, все перемішати, посолити, заправити сметаною.

Салат з огірків із кислим молоком

Вам знадобиться: - 400 г огірків; - 15 г зелені кропу; - 1 склянка кислого молока; - 3 ст. ложки рослинної олії; - сіль за смаком.

Огірки нарізати кружальцями. Кисло молоко збити з олією, сіллю і подрібненою зеленню кропу. Вилити на огірки та добре розмішати.

Вам знадобиться: - невеликі огірки; - часточки часнику; - солодкий та гіркий перець; - кріп з кольором, петрушка, селера.

Для розсолу: - на 1 літр - 1 повна з гіркою ст. ложка солі; - 1 чайна ложка цукру; - 1 лавровий лист; - 2 горошки запашного перцю, 2 горошки чорного перцю.

Огірки промити, залити холодною водою на 4 години. Воду злити, обрізати кінчики огірків з обох боків. На дно скляної банки укласти кріп, петрушку, селера, нарізані шматочками стручки солодкого та гіркого перцю, нарізаний шматочками часник. Зверху покласти гілку кропу і залити киплячим розсолом із води, солі, цукор та прянощів. Закрити банки поліетиленовою кришкою, дати охолонути та прибрати в холодильник. За добу огірки готові.

Вам знадобиться: - невеликі огірки; - кріп, петрушка, часник; - 2шт. чорного перцю; - 3-4 шт. запашного перцю – на 3-літрову банку.

На 1 літр води: - 2 ст. ложки (без верху) солі; - 1 ст. ложка цукру; - 1/4 чайної ложки лимонної кислоти.

Спосіб приготування: Укласти огірки, зелень, часник і спеції в 3-літрову банку, залити окропом, накрити кришкою, дати охолонути. Злити воду, знову нагріти, знову дати охолонути, злити. Насипати в банку сіль, цукор, лимонну кислоту, залити окропом, закупорити. Укутати ковдрою і залишити до повного остигання.

Варення з огірків

Вам знадобиться: - 1 кг дрібних огірків; - 1,5 кг цукру; - 1 ст. ложка лимонного соку; - 1,5 склянки води.

Спосіб приготування: Огірки промити, замочити на ніч. Промити їх під струменем холодної води, нарізати часточками, покласти в тазик, залити водою і варити півгодини. Знову перекласти огірки в холодну воду, потім перекласти в емальований таз, додати|добавляти| цукор, воду, лимонний сік і варити до готовності.