Страви з курячих крилець

Куряче м'ясо завжди вважається дієтичним і менш ситним порівняно з яловичиною та свининою. Але якщо знати, як правильно його готувати, то завжди можна зробити дуже смачні та оригінальні страви. Сьогодні ми розповімо вам, що можна приготувати з курячих крилець.

Рецепт з курячих крилець

курячі крила – 2 кг;
олія рослинна – 500 мл.

паста томатна – 1 ст. ложка;
часник – 2 зубчики;
сушений орегано - щіпка;
спеції;
сік лайма – 2 ст. ложки.

Духовку запалюємо та залишаємо розігріватися до 200°С. Крильця розрізаємо навпіл і промиваємо. У глибокій сковороді нагріваємо олію і обсмажуємо м'ясо партіями до золотистого кольору хвилин 10. Потім перекладаємо їх у форму для запікання і відправляємо в духовку ще на 15 хвилин. А цим часом, приготуємо соус: на олії обсмажуємо часник, додаємо томатну пасту і орегано. Далі вливаємо трохи води, лаймового соку і викладаємо наші крильця. Добре перемішуємо і гасимо 5 хвилин.

Страва з крилець курки

курячі крила – 1 кг;
цибулина – 3 шт.;
маринад для курки – 1 упаковка;
помідори свіжі – 2 шт.;
спеції.

Курячі крила промиваємо під холодною водою і складаємо в глибокий посуд. Потім заливаємо м'ясо готовим маринадом, додаємо нашатковану кільцями цибулю і кидаємо на смак сіль. Помідори ріжемо кружальцями і додаємо до крил. Все акуратно перемішуємо руками і залишаємо маринуватися приблизно на півгодини. Після цього викладаємо крильця на барбекю і обсмажуємо їх з обох боків до апетитної золотистої скоринки разом із овочами.

Рецепт страви з курячих крилець

курячі крильця- 10 шт.;
борошно пшеничне – 8 ст. ложок;
сухарі панірувальні - 8 ст. ложок;
яйце – 1 шт.;
спеції;
олія рослинна – 150 мл.

Починаємо приготування з підготовки м'яса: знімаємо з крилець шкірку та відрізаємо акуратно непотрібні частини. Потім підсолюємо, перчимо до смаку і залишаємо маринуватися. Цим часом готуємо поки що панування. Для цього беремо 2 миски, насипаємо в одну муку, а в іншу мелені сухарі. У невелику піалку розбиваємо куряче яйце і добре збиваємо його віночків, підсолюючи за смаком. Після цього обвалюємо крильця спочатку в муці, потім в яйці і потім в паніровці. Викладаємо м'ясо у фритюр і смажимо до готовності. Подаємо страву з курячих крилець з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

Друга страва з курячих крилець

курячі крильця – 8 шт.;
цибулина – 2 шт.;
морквина – 2 шт.;
часник – 3 зубчики;
сметана – 100 мл;
спеції;
олія – 2 ст. ложки.

Курячі крильця добре промиваємо і просушуємо. Сметану підсолюємо за смаком та приправляємо спеціями. Після цього перекладаємо курку в миску, заливаємо сметаною і залишаємо маринуватися. А поки що займемося з вами підготовкою овочів. Для цього цибулину очищаємо і шаткуємо дрібними кубиками, а моркву промиваємо, обробляємо і натираємо на тертці. Після цього беремо сковороду з товстим дном, наливаємо в неї трохи олії, розігріваємо і кидаємо туди цибулю. Обсмажуємо його швиденько близько 3 хвилин, помішуючи на сильному вогні, а потім додаємо до нього моркву. Зменшуємо полум'я та пасеруємо овочі близько 5 хвилин. Потім викладаємо курячі крильця, акуратно перемішуємо і готуємо ще хвилин 5. Після зазначеного часу, вливаємо трохи води, видавлюємочерез прес очищений часник, накриваємо кришкою і гасимо до готовності на найслабшому вогні.