Стручкова квасоля по-корейськи Як робиться Який рецепт

Як можна смачно приготувати стручкову квасолю по-корейськи? Які є добрі рецепти?

Відварити квасолю в підсоленій воді, на сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати|добавляти|

Приготуємостручкову квасолю по-корейськи. Це чудова страва та закуска до інших страв. Стручкова квасоля дуже корисна і страва з квасолі також.

Є безліч різних рецептів і всі вони припускають промаринувати квасолю з приправами.

Візьмемо такі продукти:

квасолі стручкова підлога кілограма,

по одній штуці моркви та цибулі,

олія рослинна - 100 грам,

оцет – одна ст. ложка,

часнику три зубочки,

перець чорний мелений - половина чайної ложки,

перець гострий червоний мелений - половина чайної ложки,

коріандр мелений - одна чайна ложка,

лаврового листя пару штук.

Приготуємо стручкову квасолю і промиємо її, а потім ламаємо стручок на дві - три частини, попередньо прибравши прожилки. Можна також брати заморожену квасолю. Далі щоб розм'якшити опускаємо на деякий час у киплячу воду - всього дві - три хвилини, щоб вона не була надто м'якою. Воду попередньо присолимо і кинемо туди лаврове листя.

Якщо квасоля була заморожена, можна бланшувати без розморожування.

Далі треба дати квасолі охолонути.

Моркву та цибулю слід очистити, промити та подрібнити: моркву соломкою, цибулю півкільцями.

До квасолі кладемо цибулю та моркву, а також подрібнений часник.

Окремо до олії у каструлідодаємо спеції, столовий оцет. Нагріваємо, нехай закипить. Далі цим маринадом заливаємо стручкову квасолю разом із овочами, перемішаємо всі разом. Можна досолити до смаку.

Далі складаємо овочі в маринаді в банці і ставимо в холодильник, нехай побуде 12 год.

Другого дня закуска готова! Прекрасно йде разом із м'ясом чи птицею.

---