Створення культурних рослин людиною - Студопедія
Наші культурні рослини походять від дикорослих видів. З 250 тисяч видів покритонасінних рослин понад 20 тисяч чоловік одомашнювали, з них, на думку академіка Н.І. Вавілова, найважливіші значення мають 640 видів культурних рослин, а найбільш поширеними в даний час 190 видів. У різних країнах число та склад виведених у культуру видів різний (відповідно до видового складу дикої рослинності регіону). Близько 400 видів культурних рослин дала Південна Азія, Африка – приблизно 50 видів, Північна та Південна Америка понад 100 видів, Європа – 200 видів, в Австралії на момент її відкриття європейцями культурних рослин не було. Вирощування рослин почалося, коли людина від збору в природі перейшла до вирощування необхідних їй рослин. Вчені археологи вважають, що перші спроби "окультурити" дикі рослини почалися 40-50 тис. років тому, землеробство існує не менше 10-15 тис. років. Більшість культурних рослин має давню історію, але деякі почали оброблятися зовсім недавно. Окультурення дикорослих рослин продовжується і зараз. Вчені вивчають цінні дикорослі рослини, відбирають найкращі та розробляють агротехніку їх вирощування. З покоління до покоління передавався досвід. Людина постійно відбирала кращі рослини, з найбільш цінними для неї якостями. Багато культурних рослин так сильно змінилися, що стали дуже схожі на своїх предків. Глибокий аналіз світових рослинних ресурсів було зроблено радянським генетиком Н.І. Вавіловим. Він назвав галузі введення у культуру основних с/г рослин. Це давні осередки землеробства, де пройшло первинне видоутворення більшості культурних рослин. Він встановив 8 самостійних центрів: 1) Китайський чи східно-азіатський (соя, просо, гречка,ячмінь, цибуля, баклажани і т.д.); 2) середньоазіатський (пшениця, горох, сочевиця, кінські боби); 3) середземноморський (маслина, буряк, капуста, петрушка, ріпа, цибуля ріпчаста та порей, кормові культури); 4) американська картопля, тютюн, арахіс, ананас, соняшник); 5) південно-азіатський тропічний (рис, цукрова тростина, безліч плодових та овочевих культур); 6) південно-західноазіатський (кілька форм пшениці, жита, бобові, виноград, багато плодових); 7) абіссінська (сорго, банани, нут, деякі форми пшениці, ячменю); 8) центральноамериканський (кукурудза, бавовник, какао, гарбуз, квасоля тощо).
Людина, відбираючи корисні для неї особини рослин, а потім схрещуючи, змінювала рослини, що культивуються, і отримувала нові форми, сорти.
Сортом рослин називають таку сукупність особин, штучно створену людиною, яка характеризується певними спадковими особливостями: продуктивністю, морфологічними та фізіологічними ознаками. У поліводстві, овочівництві більшість рослин розмножуються насінням, при цьому зберігаються ознаки та властивості сорту. У плодівництві сортом називають вегетативно розмножену рослину з більш менш яскраво вираженими ознаками і властивостями. Плодові рослини, що виросли із насіння, не повторюють материнські властивості. Тривале розмноження сорту за різних умов може призвести до накопичення нових ознак та властивостей. Якщо ознаки та властивості сильно відрізняються від вихідних, такі рослини стають самостійними сортами. Виведенням сортів займається наука селекція (лат. слово "селекціо" - вибір, відбір).
Селекція - означає відбір, це комплексна наука, спрямована в основному на підвищення продуктивності с/г і базується не тільки на вченні про відбір, а й на інших закономірностях біології.
Чи не знайшли те, що шукали? Скористайтеся пошуком: