Суха шарлотка зяблуками особливості приготування

Суха оригінальна шарлотка з яблуками є популярною стравою серед сучасних домогосподарок. Даний рецепт відрізняється простотою та доступністю будь-якого з інгредієнтів.

Ви зможете використовувати для приготування рецепт такої сухої шарлотки навіть тоді, коли не знаєте тонкощів кулінарії та випічки. Рецептура підходить і недосвідченим господаркам, тим, хто нещодавно почав пригощати своїх близьких оригінальними стравами. У цьому випадку вам обов'язково знадобиться рецептура з манкою, тому що саме вона дозволяє пирогу з яблуками в результаті залишатися сухим.

Особливості страви

Приготування шарлотки з солодкими або кисло-солодкими яблуками вимагає уважного підходу. Щоб вона була сухою, вам неодмінно потрібно присипати один із шарів манкою, яка має бути якісною, інакше зіпсує весь смачний рецепт.

Шарлотка користується популярністю як у дорослих, так і у діток, тому що має приємний смак. Та й яблука припадають кожному до смаку, оскільки є практично універсальним фруктом для десертів.

Сухий рецепт з манкою є актуальним тоді, коли ви хочете, щоб ваш печений виріб виглядав ідеально. Адже якщо використовувати рецептуру не з манкою, а просто викласти на тісто яблука, то фрукти можуть пустити багато соку, який просочить пиріг і почне сочитися назовні.

Небажаний такий ефект, якщо ви вирішили поставити ароматну шарлотку на святковий стіл або взяти з собою на пікнік або на дачу. У цьому випадку рекомендується використовувати простий і зрозумілий рецепт з манкою, який допоможе вам спекти досить сухий, але при цьому смачний пиріг.

Приготування шарлотки

Щоб втілити простий рецепт у життя, вам знадобиться:

борошнопросіяна – склянка;
манка чиста – склянка;
цукровий пісок – склянка;
розпушувач;
яблука – 6 штук;
лимон – 1 штука;
вершкове масло – 100 г.;
кориця – до смаку.

Приготування сухої шарлотки

1. Перемішайте в досить глибокій ємності борошно, цукор та манку, які були підготовлені по одній склянці. Також у цю суміш насипте один пакетик розпушувача.

2. Помиті яблука ретельно очистіть від шкірки і натріть на тертці. Або просто наріжте фрукти невеликими скибочками.

3. Яблука полийте соком, який вийшов із одного лимона. Якщо немає такого цитрусового, можна використовувати сік двох лаймів.

4. Ваш лист необхідно трохи змастити звичайним рослинним маслом. На саме дно насипте підготовлену суху суміш, яка допоможе зробити винятково сухий і дуже смачний пиріг.

5. Далі рівномірно покладіть яблука. Тільки не варто сильно тиснути, щоб шари не пройшли крізь одне одного. Робіть все акуратно, інакше яблука пустять сік.

6. Тепер присипте викладені фрукти сухою сумішшю. Так треба повторювати доти, доки не закінчаться яблука або заготовлена суміш із трьох сухих інгредієнтів. Останній шар має становити суміш.

7. Зверху покладіть нарізане пластинками вершкове масло|мастило|, посипте ароматною корицею.

8. Цей пиріг треба випікати 30-40 хвилин у духовці, що розігріта до 180 градусів.

Шарлотка виходить дуже смачною та соковитою. Але при цьому у вас не буде непорозумінь із яблуками, які пустили сік. Адже саме ця рідина може спровокувати підгоряння пирога та далеко не привабливу кірку.