Сухарики в мікрохвильовій печі рецепт як приготувати в домашніх умовах

Хліб є нашою повсякденною їжею. Хоча лікарі-дієтологи ставляться до нього неоднозначно. Начебто в хлібі містяться речовини, необхідні людині. Але, з іншого боку, у ньому міститься багато клітковини, яка, потрапивши у шлунок, злипається в грудку, і тому перетравлюється тривалий час. А це призводить до появи надмірної ваги і є додатковим навантаженням на травний процес. Виходить, їсти хліб і шкідливо та корисно? Тут і настає час нагадати про сухарики, у тому числі нагадати, як приготувати сухарики у мікрохвильовій печі з часником.

Переваги

Застосування методу підсушування дозволяє зберегти в повному обсязі всі мікроелементи, що присутні і в хлібі, проте, маючи тендітну консистенцію, сухарики, надійшовши в шлунок, не злипаються, а розсипаються, що призводить до їх практично миттєвого перетравлення. Зараз у продажу легко знайти багатий вибір сухариків — із білого та житнього хліба. Солоні, солодкі, з додаванням родзинок, з часником, з різними смаками: зі смаком бекону, сиру, сметани, грибів тощо. Бери, які хочеш!

Але навіщо купувати в магазині щось із шкідливими для здоров'я консервантами, ароматизаторами та барвниками, якщо є можливість витратити кілька хвилин та приготувати домашні сухарики у мікрохвильовій печі в домашніх умовах? А вже з чим ними ласувати: з пивом, першою стравою чи з чаєм кожен вирішує сам.

Корисні поради

Як приготувати апетитні сухарики в мікрохвильовій печі? Хліб для приготування підійде будь-хто. Все залежить від того, які сухарики готуватимуться. Для солодких підійде батон чи білий хліб, для солоних добре використовувати житній. Бажаніше, щоб хліб був вчорашнім чипозавчорашнім, при приготуванні він кришиться не так сильно, як свіжий. Рекомендуємо користуватися попередньо нагостреним великим, широким ножем.

І так, як зробити сухарики у мікрохвильовій печі з часником? Потрібно нарізати хліб тонкими шматочками, зрізати кірку. Шкірку можна не зрізати, але тоді сухарі будуть грубішими. Розрізати шматки на квадратики чи прямокутники однакового розміру. Викласти в посуд для мікрохвильової печі, вибрати найпотужніший режим та готувати пару хвилин. Перевернути та готувати ще на пару хвилин. І так до готовності. Включати спочатку більш тривалий термін небажано, оскільки, у разі згоряння, сухарі виділяють дим жовтого кольору, що важко вивітрюється і здатний закоптити мікрохвильову піч в яскраво-жовтий колір.

Розглянемо деякі поради, як приготувати сухарики із хліба у мікрохвильовій печі.

З часником із білого хліба

Хліб білий – 400 г;
Часник – 4 зубчики;
Олія - 2 столові ложки;
Вода – 4 столові ложки;
Сіль за смаком.

Поріжте хліб кубиками чи соломкою. У глибоку тарілку налийте води, присоліть. Очищені зубчики часнику перемелить у часнику, покладіть у воду із сіллю. До них додайте рослинної олії, перемішайте. Сумішю, що вийшла, щедро спричиніть кубики хліба, постійно їх перевертаючи. Слідкуйте, щоб сухарики були спричинені з усіх боків. Викладіть сухарики у посуд для мікрохвильової печі одним шаром. Виберіть найпотужніший режим і готуйте по 1 хвилині з обох боків. Не пересушуйте, хрумка скоринка вийде при охолодженні сухариків. Приготування закінчено. Сухарики із білого хліба готові.

З часником із чорного хліба

Хліб житній – 5-6 шматочків;
Часник – 2 зубчики;
Олія - 3 столові ложки;
Сіль за смаком.

Поріжте хліб кубиками чи соломкою. Очищені зубчики часнику перемелить у часнику. У тарілку налийте олії, додайте туди часникову суміш, що вийшла, перемішайте. За бажання можна додати трохи солі, спецій. Сумішю, що вийшла, змастіть кубики хліба. Викладіть сухарики у посуд для мікрохвильової печі одним шаром. Виберіть найпотужніший режим та готуйте по 1 хвилині з обох боків. При необхідності додайте по 20 секунд. Накривати сухарики кришкою під час приготування не можна, інакше не вийде хрусткою скоринкою. Приготування закінчено. Сухарики із чорного хліба готові.

Українці з копченим салом

Хліб житній – 3-4 шматочки;
Сало копчене – 100 г;
Часник – 2 зубчики.

Поріжте хліб кубиками чи соломкою. Очищені зубчики часнику перемелить у часнику, як на фото. Посипте нарізаний хліб часниковою масою, що вийшла. Викладіть у посуд для мікрохвильової печі одним шаром. Зверху покладіть нарізане тонкою соломкою сало. Виберіть найпотужніший режим та готуйте протягом 10 хвилин. Дайте охолонути. Рекомендуємо вживати як закуску до різних страв.

Гострі із часником

Хліб – 8-9 шматків;
Олія – 4 столові ложки;
Молота паприка – 1 чайна л;
Червоний мелений перець – на кінчику ножа;
Чорний мелений перець – до смаку;
Часник – 5 зубчиків;
Бульйонний кубик – 2 штуки.