Сухарики з часником до пива
Домашні сухарики з часником – це чудовий додаток до кухля свіжого пива. Куплені в магазині сухарики до пива буквально напхані різними підсилювачами смаку та іншою хімією. У цьому можна переконатись, прочитавши склад продукту на упаковці. То чому ж не зробити сухарики до пива з часником чи домашні чіпси самим? До того ж, домашні сухарики до пива виходять ароматнішими та «живішими» на смак. Ми розповімо вам як зробити сухарики з часником із зернового хліба на олії у себе вдома за швидким і простим рецептом.
Інгредієнти:– 300 гр. щільного чорного зернового хліба; - 2 середні зубчики часнику; - сіль; - рослинна олія.
У рецепті використовується багатозерновий хліб Fazer «7 злаків», який практично не кришиться, робити сухарі з нього дуже зручно. Якщо ви не знайшли в магазині саме такий, то підійде будь-який інший чорний хлібець. Пам'ятайте, що для сухариків не варто брати свіжий хліб, тому що він погано ріжеться на такі маленькі та тонкі скибочки, кришиться і склеюється.
Наріжте хліб шматочками, що формою і розміром нагадують ваші улюблені магазинні сухарики. Можна довгими скибочками, а можна і кубиками. Часник очистіть та натріть на дрібній тертці. Розігрійте на великій сковороді олію. Його потрібно налити з пляшки в такій кількості, щоб вона покрила як мінімум половину поверхні сковороди, розподіліть рівним шаром. Посоліть масло (приблизно 1/4 чайної ложки солі, можна буде потім додати ще до смаку). Викладіть хліб, і, помішуючи, підсушуйте, обсмажуючи, протягом 2-3 хвилин. Додайте часник, намагаючись рівномірно розподілити його в сковороді, перемішуйте, поки не відчуєте «гарячий» аромат часнику, що йде зі сковорідки, це повинно зайнятивас лише кілька секунд. Сухарі готові, дайте їм охолонути. Якщо ви поклали занадто багато олії, і вони вийшли жирні, обсушіть закуску на паперовому рушнику. Сухарики із зернового чорного хліба, приготовані на сковороді, виходять із хрусткою скоринкою, але не дуже жорсткі всередині. А смачні настільки, що просто неможливо відірватися, поки не з'їси всю тарілку. Якщо ви любите чіпси, можна спробувати зробити чіпси з баклажанів. Смачного!