Суп з курячими тефтелями.
- Фарш курячий 250 гр.
- Рис 4 ст.
- Картопля 4 шт.
- Вода 1л.
- Перець болгарський 0,5 шт.
- Томатна паста 1 ст.
- Цибуля ріпчаста 0,5 шт.
- Вершкове масло|мастило| 2 ч.л.
- Зелень за смаком
- Сіль за смаком
- Вам знадобиться: 30-60 хвилин
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Фарш курячий
- Тип страви:Обід
Картоплю нарізаємо дрібними кубиками, складаємо в каструлю та заливаємо водою. Варимо на повільному вогні.
Тим часом готуємо засмажку. Цибулю дрібно ріжемо, додаємо вершкове масло.
Додаємо болгарський перець. Обсмажуємо.
Додаємо томатну пасту, трохи води та гасимо засмажку хвилин 5-7.
Беремо курячий фарш.
Відварюємо розсипчастий рис і перемішуємо з фаршем, солимо.
З маси ліпимо тюфтельки.
Коли картопля буде майже готова, опускаємо тюфтельки.
Варимо близько 10-15 хвилин. Наприкінці додаємо зелень (у мене сушена).