Суші-фастфуд продаж суші в спеціальній упаковці-тубі, вкладення від 734 450 руб
Неможливе стає можливим та прибутковим!
Поезія японської трапези, унікальна концептуальність та лаконічність страв, завершена форма та незвичайні багаті смаки – все це стало відкриттям для українців на початку двохтисячних. З кожним роком кількісне зростання суші-барів та ресторанів японської кухні спочатку у великих містах, а потім і їх експансія в невеликі міста та населені пункти доводить міцний і стабільний попит на суші в нашій країні. Однак традиції Країни Вранішнього сонця мають на увазі статечну і церемонну трапезу, на яку в темпі сучасного життя часу часом не вистачає.
Вуличний фастфуд Sushiroller – це свіжа ідея прибуткового та доступного бізнесу: продаж улюблених багатьма ролів стає можливим у парках, біля ВНЗ, роботи та вдома.
Бізнес-концепція
Суть бізнес-ідеї франчайзера полягає у реалізації японських ролів у запатентованій брендованій упаковці Sushiroller за допомогою організованих точок вуличної торгівлі.
Унікальність цієї пропозиції в самому підході до звичної японської їжі: якщо в суші-барі замовлену страву чекати досить довго, і на суші-вечерю чи обід у кращому випадку йде година-півтора, то купуючи експрес-суші в спеціалізованих тубах, ласувати улюбленим продуктом можна на ходу, без жодних паличок і з максимальною економією часу.
ТОВ "Сушіроллер" (Керуюча компанія ТОВ «ВЕНДМАШ») є власником патенту на використання даної упаковки та торгової марки. Сьогодні це підприємство пропонує укладання договору франчайзингу та має партнерів у Бійську, Золотоусті, Іркутстку, Казані, Москві, Нижньому Новгороді, Пермі, Самарі, Саратові, Челябінську.
Виготовлення та виробництво продукції, обладнання, упаковки, франчайзер проводить за ексклюзивною запатентованою технологією та бере ці операції на себе, тоді як вам залишається лише організувати точку реалізації та отримувати маржинальний прибуток.
Як це фактично працює?
Що продавати?
Готові японські роли пропонуються франчайзером. У меню входять 5 видів: рол з куркою Чікен-макі, рол з тунцем Боніто, рол з вугром унаги Дракон Макі, рол з копченим лососем Філадельфія Стріт та рол з креветкою Каліфорнія Ебі. Асортимент пропонується розробником і не вимагає від франчайзі наявності власної кухні та виробництва. Для кожного окремого міста та/або регіону може бути розроблено додаткове чи унікальне меню – все залежить від планових обсягів реалізації.
Кому продавати?
Покупці Sushiroller – це люди, яких приваблює формат street-food: студенти, школярі, офісні співробітники та виїзний персонал підприємств (комівояжери, технічні фахівці, монтажники тощо). До того ж на відміну від традиційного вуличного фаст-фуду, суші – це здорова та дієтична їжа, тому сміливо може купуватись дівчатами та жінками.
Де продавати?
Місцем розміщення вуличної торгівлі японськими ролами може бути будь-який громадський заклад і територія: торгово-офісні центри, кінотеатри, ринки, парки, центральні вулиці міст,
Ключові моменти та особливості бізнесу
- відсутність конкуренції у площині суші-фастфуд;
- невеликі капіталовкладення;
- ефект новинки;
- доступність;
- малі ризики;
- відповідність трендам здорової та нежирної їжі.
Основні start-up етапи
- Висновокдоговору франчайзингу з розробником ідеї (власником патенту);
- Провести геомаркетингове дослідження, вибрати місце локації точки;
- Укласти договір оренди торговельного місця;
- Підібрати торговельний персонал (2 особи);
- Придбати торговий прилавок відповідно до місця локації та запланованих обсягів продажу;
- Закупити перший товарний запас ролів в упаковці;
- Створити ефективну навігацію та брендування торгової точки.
Оподаткування вуличних фаст-фудів може бути як ЕНВД, і за патентної формі.