Свинячі медальйони у вершковому соусі рецепт з фото покроково

Чудовий дует вершково-грибного соусу та соковитої м'ясної вирізки. Люблю гриби, вершки та смачне м'ясо. А коли всі разом – м-м-м, пальчики оближеш!

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Свинячі медальйони у вершковому соусі

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 6 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Усього:

Вага складу:	100 гр
Калорійність складу:	219 ккал
Білків:	12 гр
Жиров:	9 гр
Вуглеводів:	2 гр
Б/Ж/У:	52 / 39 / 9
Н 100 / З 0 / В 0

Час приготування: 35 хв

Покрокове приготування

Нарізаємо очищену від плівок вирізку на медальйони. Їхня товщина не повинна перевищувати 1,5 сантиметрів. Дрібно ріжемо цибулю кубиками, а гриби – платівками.

Медальйони смажимо з обох боків до готовності. Викладаємо на блюдо під фольгу, щоб не остигали.

Займемося приготуванням соусу. Обсмажуємо на сковороді цибулю близько 4 хвилин. Додаємо до цибулі гриби і смажимо ще 5 хвилин. Потім додаємо борошно і обсмажуємо ще близько 1 хвилини.

Вливаємо в суміш вершки та соєвий соус, солимо, перчимо. Варимо помішуючи до консистенції легкого загусання.

Подаємо свинячі медальйони з вершковим соусом до столу.

Найкращим гарніром до цієї страви будекартопляне пюре.

---