Світи користь і шкода багатого на вітаміни фрукта

фрукта

Ще одним представником сімейства цитрусових є екзотично плід свиті. Плід вивели штучно, через схрещування білого грейпфрута та помело. Створили такий гібрид американські вчені ще багато років тому. Мета створення такого фрукта – покращення смакових характеристик грейпфрута. Вчені хотіли отримати максимально корисний плід, але солодший, без гіркоти. М'якоть даного плоду дуже солодка і соковита, практично без кісточок. Але шкірка вийшла дуже товстою, як у помело. У наших широтах світи не такий вже й популярний, як його «сородичі». Але корисні властивості фрукта нічим не поступаються іншим цитрусовим.

Хімічний склад свитки

Як і будь-який інший цитрусовий, фрукт свиті багатий різними вітамінами, мінералами, мікроелементами. Серед усього вітамінного комплексу лідируючі позиції займає вітамін С. У 100 г м'якоті плоду міститься 47 мг аскорбінової кислоти. На добу людині потрібна доза вітаміну С в 65 мг. Це може зростати на 40-50% залежно від наявності деяких захворювань, шкідливих звичок, професійних умов праці, віку.

Така велика кількість аскорбінової кислоти у складі фрукта робить свитки продуктом антиоксидантом. Якщо регулярно вживати всього 1-1,5 свитки на день можна повністю заповнити необхідне дозування вітаміну, відновити імунітет. Також, у складі м'якоті та соку свиті містяться вітаміни А, Е, В1, В2, В3, В6, В9, бета-каротин.

Не менш цінним є мінеральний склад продукту. Фрукт містить багато життєво необхідні макро та мікроелементи. Так, максимальну концентрацію мають такі:

  • Фосфор;
  • Натрій;
  • Калій;
  • Кальцій;
  • Магній;
  • Залізо;
  • Цинк.

За мінеральним складом світ перевершив навіть своїх попередників. У плоді виявлено також фтор, мідь, кремній. М'якуш фрукта насичений харчовими волокнами, клітковиною, органічними кислотами. А шкірка плоду - джерело корисних ефірних олій та фітонцидів.

Калорійність плоду та харчова цінність

За своєю суттю, світи – це модифікований грейпфрут. Але, незважаючи на це, плоди свитки калорійніші. Так, у 100 г м'якоті міститься 55 ккал. Підвищена калорійність пояснюється його солодким смаком. Більша кількість природних цукрів у складі та збільшують його харчову цінність. Але навіть це число досить низьке. Тому свиті можна сміливо вважати низькокалорійним продуктом і вживати в їжу при дотриманні дієти.

М'якуш плода досить соковитий. 83% усієї м'якоті припадає саме на фруктову воду. До складу плода входять і жири, білки та вуглеводи. Жиров дуже мало - 0,1 г, що дозволяє їсти свитки без шкоди для здоров'я та ваги. Трохи більше білків входить до складу продукту – 0,6 г, та вуглеводів – 7 г. Частка моно та дисахаридів становить 5,6 г. Така харчова цінність дозволяє вживати свитки дітям, за дотримання дієтичного раціону.

Корисні властивості фрукта

Говорячи про користь свитки, насамперед варто виділити високий рівень аскорбінової кислоти. Світі – це чудова профілактика простудних, респіраторних захворювань у період загострення епідемій. Достатньо з'їдати всього пару плодів на тиждень, щоб захистити свій організм від бактерій та вірусів. Фрукт можна їсти як у чистому вигляді, так і додавати скибочку м'якоті, шкірки в чай.

Далі, можна виділити високу концентрацію клітковини та харчових волокон. Ці компоненти прискорюють процес перетравлення їжі. Також клітковина активно виводить шлаки, токсини з кишечника.Тому фрукт корисно вживати для схуднення. Особливо корисний продукт при запорах. Застій калових мас сприяє загальній інтоксикації організму. Регулярне споживання цитрусового покращить перистальтику кишечника, що позбавить від запорів. Органічні кислоти збільшують виділення шлункового соку.

Корисний склад свитки перешкоджає виникненню каменів у жовчному міхурі, покращує якість самої жовчі, відновлює функції печінки. Корисний фрукт і для серцево-судинної системи. Сік свіжих плодів свитки знижує рівень холестерину в крові, зміцнює стінки судин, робить їх еластичнішими. Все завдяки великій кількості калію у фрукті. За рахунок цього можна повністю нормалізувати артеріальний тиск. У зрілому віці необхідно регулярно вживати свитки для профілактики проблем з судинами.

Користь свитки для центральної нервової системи

Цей фрукт визнаний хорошим натуральним антидепресантом. Всього один плід на день дозволить підняти настрій, надати тонусу та сили. Як дихальну терапію рекомендують використовувати шкірку. Шкірка, багата на корисні ефірні масла, закладається в арома-лампу. Такі дихальні практики усунуть стрес, знімуть хронічну втому. Також, цитрусовий необхідний тим людям, професійна діяльність яких пов'язана з високою концентрацією уваги. М'якуш швидко активує мозкову діяльність, покращує пам'ять.

Користь фрукта для жіночого організму

Завдяки вмісту фолієвої кислоти, світ дуже корисний для жінок. Справа в тому, що вітамін В9 необхідний для повноцінного функціонування репродуктивної системи. Також плід можна вживати жінка в період вагітності. Та ж фолієва кислота забезпечує повноцінний розвиток плода, перешкоджає розвиткууроджених патологій.

Краса для жінок є не останньою складовою. Через високий вміст вітаміну С екстракт світи активно використовують у косметології. Креми з додаванням масел свиті мають омолоджуючий ефект. А антиоксиданти запобігають передчасному старінню, нейтралізують негативний вплив вільних радикалів. Крім цього, світ має і такі корисні властивості:

  • Шкіра стає пружною та еластичною;
  • Шкірні покриви обличчя помітно підтягуються;
  • Відновлення покривів відбувається на клітинному рівні;
  • Усуваються запалення, вугри, прищі;
  • Висвітлюються пігментні плями.

Нерідко концентрат свитки додають у шампуні, бальзами та маски для волосся. Завдяки цьому структура волосся відновлюється, набувається натурального блиску. А спеціальна масажна олія з ефіром свитки допоможе швидко позбутися зайвих відкладень жиру, що вирівняє шкіру.

Чи можна вживати свитки при цукровому діабеті?

Фахівцями встановлено, що незважаючи на солодощі соку та м'якоті, світи не протипоказані до вживання при цукровому діабеті. Все завдяки успішному поєднанню простих вуглеводів. Цей продукт можна їсти при інсулінозалежному діабеті. Баланс вуглеводів не викликає різких підйомів інсуліну в організмі хворого. Деякі пігменти, що входять до складу продукту, захищає організм від розвитку пухлин.

У яких випадках світи протипоказані до вживання?

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, фрукт може шкодити організму. Оскільки свитки є цитрусовим продуктом, може спровокувати алергічні реакції. Тому вживати м'якоть і сік варто з особливою обережністю, уважно спостерігаючи за всіма реакціями. За наявності алергії нацитрусові, світи зовсім протипоказаний до вживання.

Мінеральний склад свитки здатний загострити деякі захворювання травної системи та нирок:

  • Гастрит;
  • Виразка шлунку;
  • Нефрит;
  • Гепатит;
  • Коліт;
  • Ентеріт.

Надмірно великі дози вітаміну С можуть зашкодити організму. Так, при передозуванні аскорбінової кислоти виникає отруєння, біль голови, всі ознаки загальної інтоксикації організму. Тому важливо дотримуватися дозованого споживання свиті. Добовою нормою вважається трохи більше одного плода.

Як правильно вибирати фрукти?

При виборі плода, в першу чергу, потрібно звернути увагу на його вагу. Так, якісний плід не буде легким. Якщо ж світ легкий, це говорить від того, що м'якоть практично не містить соку. Розмір свитки приблизно такий самий, як і у грейпфрута. А ось після чищення м'якоть зменшується до розміру середнього мандарину. Так як плоди надходять на наші прилавки з далеких країн, збирають не дозрілими свитки. У зв'язку з цим смакові якості завжди відрізнятимуться від смаку плодів, які вживаються у країнах-виробниках. Шкірка плода має зелений колір. Вона не повинна мати вкраплення, нерівності, вм'ятини. Зберігається світи близько тижня за кімнатної температури. Якщо ж помістити плід у холодильник, термін зберігання збільшиться до 2 тижнів.