Святкова випічка в Україні
Традиційна святкова випічка в Україні відіграє важливу роль у багатій та надзвичайно цікавій кухні цієї країни. Українці просто обожнюють різні борошняні вироби, тому безліч рецептів борошняних страв можна знайти у традиційній Українській кухні. Будь-які святкування сімейних, світських чи релігійних подій не можуть обійтися без страв такого виду.
Український весільний коровай
Найвідомішим видом святкової та обрядової випічки в Україні є весільний коровай. Глибоке історичне коріння має традиції зустрічати свята з короваєм. Такий вид хлібця наші предки вважали величезної сили енергетичним оберегом, символом достатку, щастя та благополуччя, саме тому він був важливим атрибутом будь-якої весільної церемонії, головним символом одруження. І в наші дні Каравай залишається незамінною складовою будь-якого традиційного весілля, важливим символом освіти молодої сім'ї. Зовнішній вигляд виробу має круглу форму і прикрашено складними тестяними візерунками: колосся пшениці – символізують родючість та процвітання, гілка калини – красу та справжність, фігурки лебедів – вірність та відданість, гроно винограду – невичерпне благополуччя для молодят. Ще на весіллі прийнято пригощати гостей традиційними весільними булочками у вигляді шишок або дивовижками (намотане тісто на стебло очерету і випечене в печі).
Корисно знати: неповторний коровай гігант, який офіційно зареєстрований у книзі рекордів Гіннеса, був випечений у Києві на Софіївській площі на честь свята “Хліба та Урожаю”. Діаметр виробу становив 160см., висота - 65см а вага 150кг.
Млинці на Маслянці
З давніх-давен язичницьких часів і до цього дня, в Україні святкують радісне, світле свято зазивання весни тапроводів зими – Масляну. У дні цього веселого свята влаштовують гуляння, співають пісні, ведуть хороводи та звуть гостей на традиційні млинці, які своєю формою символізують сонце, задобрюючи світило, щоб воно ще частіше та лагідніше зігрівало землю своїм теплом.
Святкування Великодня в Україні
Найголовнішим святом року всім православних християн прийнято вважати – паску (воскресіння Христа). В Україні існує повір'я, доки в саму урочисту ніч щовесни дзвонять дзвони, доки старі й малі, вітають один одного радісним – Христос воскрес! , До тих пір на планеті пануватиме любов і добро. Згідно з традицією на Великдень прийнято випікати святкові паски, які є символом пам'яті про Христа. Зовнішнім виглядом паска нагадує церкву з куполом, а рецептів існує безліч і всі оригінальні по-своєму.
Корисно знати: на честь святкування великого свята Світлого Христового Воскресіння на Донбасі в селищі Ялта в Першотравневому районі спекли паску рекордсмен вагою 2000кг., діаметром 2.1 метра і заввишки 2.4 метра. Для того, щоб приготувати гіганську випічку, знадобилося 1-а тонна борошна, 7-тис яєць, 500 літрів молока, 300кг вершкового масла, 250кг родзинок, 10кг солі, 80кг. дріжджів, 350кг цукру та 300гр ваніліну.
Солодкий національний символ України
Варто згадати про весь відомий кондитерський виріб, який по праву вважають національним символом України - Київський торт. У складі його складної рецептури присутні крем, коржі та безе. Верх виробу традиційно прикрашають желе, кремами, горіхами та сухофруктами. Ці ласощі стали найбільш затребуваними та бажаними сувеніром для гостей столиці України, які залишаючи Київ, беруть із собою частину Української культури.
Вітаємо Васна сторінках сайту SLADIK.NET Цей інтернет-ресурс створений для того, щоб якомога більше розповісти про фірми, компанії, дистриб'юторів і виробників різноманітних продуктів харчування та харчової сировини. Познайомити клієнтів з асортиментом, якістю, перевагами та перевагами продукції, що випускається нашими партнерами.
Також, на нашому сайті ви зможете знайти безліч цікавої, корисної та пізнавальної інформації з величезного світу історії їжі, кулінарних традицій та корисних продуктів харчування.