Технічні рекомендації щодо механізованого виробництва часнику

Підготовка насіннєвого матеріалу.

Безпосередньо перед посадкою насіння потрібно роздробити на зубки і прокалібрувати. Для посіву відбирається велике і середнє насіння.

Дуже важливо, щоб вже подрібнений підготовлений до посіву часник не лежав довгий час до посіву, оскільки з кожним днем зберігання в такому вигляді він поступово втрачає свої властивості, вологу та здатність до проростання, і багато насіння таким чином пропадає.

Для цього використовуєтьсядробильно-калібрувальний агрегат. Він може обробити 500 кг на годину і забезпечити 4-х рядну посадкову машину необхідною денною дозою (3.000 кг). Перед посадкою необхідно зробити фітосанітарну обробку насіння для запобігання захворюванням. Для цього використовується обладнання для фітосанітарної обробки насіння (додаткова комплектація дробильно-калібрувального агрегату Pre-seeding sprayer).

Посів, терміни посіву, глибина загортання, схема посадки.

Посів:

Глибина закладення:

-Глибина загортання від 2 до 4 см залежно від розміру насіння, часу посіву та типу ґрунту.

Схема посадки:

-Розробка проекту з механізації виробництва часнику починається з планування збирання, найкритичнішого та найвідповідальнішого етапу виробництва, куди реально вкладені всі гроші і від якого залежить весь річний дохід.

Інші роботи щодо термінів не такі вимогливі і не представляють проблем для виконання. На посів, наприклад, ми можемо розрахувати на місяць, півтора (в умовах іспанського клімату) у той час як на збирання у нас лише 10-15 днів. Тому форма і схема посадки завжди визначаються методом збирання врожаю і весь процес вирощування потрібно розробляти та пристосовувати саме дляефективного збирання.

Так, ідеальні умови для роботи збиральних машин це посадка 45-50 см між рядками, на однаковій відстані, і висівати посадочними машинами оскільки тільки в цьому випадку можемо досягти регулярної глибини та лінійності посіву.

-Відстань між зубчиками в лінії не впливає на ефективність збиральних машин. Регулюючи цю відстань, ми можемо підігнати загальну кількість рослин до необхідної кількості на 1 кв. м. Так, наприклад, якщо звичайна схема посадки в окремому випадку була 30 см між рядками, то при переході на 45 см потрібно збільшити дозу висіву на лінійний метр, щоб кількість рослин на 1кв.м. вийшло однакове.

Дворядковою сівбою зазвичай хочуть досягти найбільшої кількості рослин на 1 кв.м. Але складно розробити схему посадки, яка б дала еквівалентне число рослин на 1 кв.м. і одночасно була б сумісною з механізованим прибиранням. Наша порада простаоднорядковий ряд.

Однорядковий ряд набагато полегшує механізоване прибирання і крім того враховує індивідуальні потреби кожної рослини в освітленості, повітрі, волозі та просторі для зростання. Ця схема посадки створює оптимальні умови для його зростання та розвитку. Продовження наочно показує різні схеми посадки при цьому з однаковим числом рослин на один га.

Варіант дозволяє краще контролювати бур'яни, забезпечує простір для циркуляції повітря необхідне для рослини, т.д. і найкраще адаптується до мехн.прибирання.

Догляд за посадками часнику. Обробка сходів, Боротьба з хворобами, шкідниками та бур'янами.

Крім цього додатково можна використовувати обладнання для механічного знищення бур'янів між рядками (наприклад, подібнітим, що показані нижче):

Прибирання часнику.

Для збирання часнику використовуються два типи машин:в'яжуча часник у пучки іріжуча зелене бадилля.

Ботвяжучий комбайн збирає часник і в'яже його в пучки, зберігаючи бадилля, і вивантажує їх у ряд на полі.

Якщо погода хороша, то пучки залишають на полі на кілька днів для просушування. Бадилля захищає часник і оберігає його від попадання прямих сонячних променів, а також гарантує його зберігання протягом 6-8 місяців (залежно від сорту та умов зберігання). Потім його везуть на склад для зберігання або обрізають бадилля прямо на полі і потім відправляють на склад для подальшої обробки. У міру продажу часник у пучках обрізається та обробляється (чистка, обрізання коренів, упаковка). Ця машина рекомендується для виробника-початківця і за відсутності хорошої холодильної камери для зберігання часнику.

Є однорядна (продуктивність 1-1,5 га/день) та дворядна (2-2,5 га/день) моделі. -Ботворіжний комбайн - обрізає бадилля на необхідній висоті і укладає обрізаний часник у мішки, які потім перевозяться на склад, на просушування та зберігання. Ця машина використовується тільки в тому випадку, якщо є в наявності холодильна камера. Є однорядна (1,2 га/день) та 4-х рядна (3,5 га/день) моделі. На початковому етапі рекомендується однорядна машина.

Післязбиральна обробка та зберігання часнику.

Вже на складі часник, прибраний комбайном, що ботворіжить, проходить перше очищення за допомогою очисних машин (стіл для очищення - для видалення залишків землі), укладається у відкриті наскрізні ящики і просушується. Природна форма сушіння часнику як у пучках так і без листя – під навісом, уникаючи потрапляння прямих сонячних променівабо в приміщенні, що добре провітрюється.

Залежно від кліматичних умов і в зонах з підвищеною вологістю просушують часник у спеціальних сушарках за допомогою повітря, що нагнітається, природного або підігрітого, через вентилятори встановлені або біля основи або у верхній частині сушарки).

Після просушування роблять вторинну додаткову очистку (можна знову пропустити через стіл очищення і потім стіл для лущення) для зняття залишків землі та брудного лушпиння. Потім головки часнику сортують/калібрують (стіл для калібрування), складають у холодильну камеру і зберігають при мінусовій температурі -3/-4 градуси.

Якщо правильно дотримані умови зберігання часник може зберігатися протягом року. У міру продажу часник у необхідній кількості витягають із камери та надають йому товарного вигляду (це вже ручна робота). Часник у пучках після збирання просушується аналогічним чином без попереднього очищення і складується (підвішується) в сухому місці, що добре провітрюється.

Обрізання листя (вручну) та очищення цибулин (аналогічного попереднього) роблять у міру продажу.

Адаптація сортів

Часник це зимова овочева культура, холодостійка, яка добре укорінившись у стані витримати низькі температури. Сорти, що вирощуються в Іспанії, використовуються в усіх регіонах, де є його виробництво.

У будь-якому випадку завжди потрібно збільшувати виробництво за рахунок сортів, що вже вирощуються, і робити пробні посіви нових сортів на маленьких площах для вивчення та аналізу їх адаптації та продуктивності.