Техніка для приготування чаю не єдиним чайником
Термопоти: «а чи вони хороші?»
Класичні термопоти, що кип'ятять і зберігають гарячу воду, завжди були основною альтернативою звичайним електрочайникам. Вони зручні: завжди можна швидко заварити чай, розчинну каву та какао. Однак у класичних термопотів є маса нюансів, яким люди, які вперше стикаються з цією технікою, дивуються.
Наприклад, більшість термопот кип'ятить повний об'єм води (це зазвичай 3,5-4,5 літра) дуже повільно - до 45 хвилин. Після чайника це незвично довго (виняток — термопоти нового покоління, які «виросли з термофільтрів-диспенсерів для води). Багато недорогих стандартних моделей не мають кнопки включення — просто починають нагрівання, коли їх включають у мережу. Крім того, проблематично вилити з термопоту залишки води, якщо потрібно повністю оновити воду або помити резервуар: термопот великий і важкий.
Термопот. українськомовне управління теж важливе
На що звернути увагу при виборі термопоту
Дивіться на час закипання повного об'єму води, на наявність кнопки включення та двох способів подачі води – електричного (кнопочкою), та механічного – помпою, це корисно при відключенні електрики. Якщо у вас маленька дитина, корисний низькотемпературний режим (40 ° С) для приготування молочних сумішей. Для любителів різних сортів чаю важливе регулювання температури води.
Чайварки: чай на автопілоті
Чайварки, або автомати для приготування чаю — поки що екзотична для України техніка, але вона є і знаходить шанувальників. Ми ж не дивуємось, що кофемашина дозволяє вибрати температуру, об'єм порції та рівень міцності напою? Ось і чаєварки потрібні для цього: засинав заварку, налив води, виставив параметри, натиснув кнопку — інасолоджуйся чаєм тієї температури та міцності, яка потрібна.
На що звернути увагу при виборі чаю
Деякі виробники називають чаєварками набори для приготування чаю, в які просто входить комплект із чайника та чайника для заварювання, але ця пара не вміє автоматично все регулювати і дотримуватися налаштувань користувача. Приклади справжніх чайників: KitFort KT-603, Rommelsbacher TA 1200.
Rommelsbacher TA 1200
Набори для приготування чаю: по вертикалі чи горизонталі?
база для набору
На що звернути увагу під час вибору набору для приготування чаю
Важливим є виробник контактної групи (контролера), це вона забезпечує безпечне відключення при перегріві та включенні без води. Найнадійніші - британські Strix та Otter. Вибирайте і виходячи з матеріалу чайника для заварювання — вони бувають не тільки скляні і керамічні, тобто б'ються, але і сталеві. Ну і пам'ятайте про все те, що треба враховувати при виборі чайника.
Набір для приготування чаю - вертикальний і з заварювальним чайником, що не б'ється.
Термофільтри та диспенсери для води: «пацієнт швидше живий»?
Років 10 тому компанія Tefal випустила перший термофільтр Tefal BR 3038. Ідея була така: навіщо кип'ятити зайву воду, якщо вам потрібна лише склянка? Термофільтр за секунди – це не перебільшення – кип'ятить невеликий об'єм води та подає його прямо в чашку. Схоже на кулер, з якого можна налити окріп, лише маленький.
Холодна вода помпою накачується з резервуару та проходить через ТЕН. Потужність приладу дуже висока – 2500-3000 Вт, інакше швидкого нагріву не вийде. Користувачам не сподобалося це – пробки вилітають – і те, що не зрозуміло, чи виходить вода кип'яченою чи просто дуже гарячою.
Але ідея сама по собіхороша - економити воду та електрику. Деякі компанії випустили термофільтри — наприклад, Binatone EEJ-1555, Bosch THD 2021, QUICK UP ONE STADLER FORM SFQ.010, це були вже вдосконалені моделі з регулюванням температури (виробники називають їх термопотами, хоча це не так). Bosch THD 2021 і зараз продається і за 5-6 тисяч рублів, ця модель має регулювання не тільки температури, а й обсягу рідини: 120, 150, 200, 250, 300 мл).
Принцип швидкого кип'ятіння обмеженого об'єму води (проточне кип'ятіння) використовується в термопотах-диспенсерах нового покоління, наприклад, Gemlux GL-WBD-4Q і CASO HD 1000, які подають першу чашку окропу через 3 секунди, кожну наступну — ще через 5. Вода кип'ятиться або розігрівається порціями, а об'єм резервуару для води - не як термофільтри (1,5-1,7 л), а як термопот - 4-4,5 літра. Тому вони підходять для офісів, заміських будинків та великих сімей.
На що звернути увагу при виборі термофільтра-диспенсера
Якщо зважитеся на таку штуку, то важливі два моменти: зрозуміти, як промивати систему від накипу (це не чайник, в ньому не видно нагрівальний елемент), і чи не надто велика потужність для вашої проводки.
Електричні самовари - по-перше, це красиво
А по-друге, сучасний самовар — це, звичайно, більше, ніж просто краса, і стиль ретро зовсім не обов'язковий. Він виконує практично всі функції термопоту - нагріває, кип'ятить, підтримує задану температуру, тільки воду в чашку наливає не за допомогою помпи, а через механічний кран. На відміну від термопоту, самовар має в комплекті чайник для заварювання, який встановлюється на корпус приладу зверху і підігрівається.
Виробників таких приладів не так багато, і провідні бренди, наприклад, Beem зовсім неукраїнські, а німецькі. Вони можуть знайти інновації, цікавий дизайн, оригінальні рішення. Є українські бренди: Еліс, Добриня, Centek. Прилади збираються в Китаї і дуже схожі один на одного за формою та технічними характеристиками, натомість у забарвленнях — велика різноманітність.
На що звернути увагу при виборі електричного самовару
Крім дизайну, враховуйте час закипання води - воно залежить від співвідношення потужності (1800-2400 Вт, як у чайників) та об'єму (в середньому 3,5-4 л). Найкраще вибирати прилади потужніше. Бажано, щоб у самовара була кнопка включення, а не автоувімкнення при приєднанні вилки до розетки. Автовимикання є у всіх якісних приладів. Функції установки певної температури, її підтримки часто зустрічаються, тут треба орієнтуватися на потреби: потрібно вам це чи ні. І ще: заварювальний чайник (зазвичай на 0,8—1 л) часто — фарфоровий або керамічний, але буває і з матеріалу, що не б'ється, — нержавіючої сталі. Це надійніше: їсти розіб'єте — уся краса пропаде.