Текіла коктейлі в домашніх умовах
Всі ми чудово знаємо, що найпопулярніші коктейлі – у тому числі й виготовлені в домашніх умовах, у складі яких є текіла, це коктейлі “Маргарита” та “Санрайз”. Але було б помилкою вважати, що інших змішаних напоїв так само гідного смаку з текіли приготувати не можна. Якщо у Вас була така помилка, приготуйтеся її позбудеться - зараз Ви дізнаєтеся кілька рецептів коктейлів з текіли, що готуються в домашніх умовах.
Коктейлі в домашніх умовах – “Текіла бум”
Коктейлі з текілою та міцними напоями
1. Коктейль з текілою, ромом та віскі. Віскі та рому беремо по десять мілілітрів, текіли – втричі більше, додаємо сто мілілітрів ананасового та п'ятдесят грейпфрутового соків, все змішуємо у шейкері, а потім переливаємо у келих із кубиками льоду. Як і прикраси келиха і гарніру відмінно підійдуть шматочки ананаса. Якщо такий коктейль Вам захочеться скуштувати в якомусь мексиканському барі, майте на увазі, що там він називається "Мрія Акапулько". При незнанні іспанської можна обмежитися назвою міста Акапулько – це одне з найдавніших, побудоване ще ацтеками місто, на честь якого й отримало свою назву цей коктейль з текілою.
2. Шаровий коктейль з текілою, самбукою та абсентом. Як і всі шаруваті коктейлі, це вимагає акуратності від його приготувача. У приготовані чисті сухі стоси наливаємо першим шаром двадцять мілілітрів самбуки, а потім стільки ж текіли. Додаємо буквально кілька крапель лікеру "Бейліз" і кілька - лікеру "Блю Курасао". Краще змусити їх - крапельки лікеру - спуститися по стінці чарки або ввести через соломинку на дно чарки. Останній інгредієнт – десять мілілітрів абсенту так самоакуратно розміщуємо зверху суміші за допомогою ложечки.
4. Текіла та джин в одному коктейлі. Мабуть, один із найпростіших коктейлів. У шейкері разом із шматочками льоду змішують двадцять мілілітрів текіли, десять – джина та десять – соку лайма. Потім суміш потрібно процідити в келих, який прикрасити кухлем лайма.
5. Текіла з пивом в одному коктейлі. Кажуть, що цей коктейль теж має свою назву, причому лякаюче – “Ель Бандито”, оскільки був цей напій нібито найулюбленішим серед безжальних гангстерів. У приготуванні простий і невибагливий з тієї простої причини, що й готувати його не треба: в одну чарку наливається п'ятдесят мілілітрів текіли, в келих - триста мілілітрів темного пива. Робимо один ковток із чарки та запиваємо текілу пивом. Зрозуміло, суміш, що вийшла, дуже міцна.
6. Оригінальний не зовсім коктейль, а прямо алкогольно-закусочний комплекс: п'ятдесят мілілітрів текіли - в одній посудині, шматочок рясно посипаного сіллю свіжого огірка. Це все!
"Легкі" коктейлі з текілою в домашніх умовах
Попередній розділ містив рецепти коктейлів, найбільш відповідних чоловікам, але і прекрасних дам, зрозуміло, не можна позбавляти задоволення скуштувати змішані напої з текілою. Їх ми називатимемо більш романтично. Погодьтеся, це логічно 🙂
1. Коктейль "Схід сонця". У склянку з льодом наливаємо сорок мілілітрів текіли, по двадцять мілілітрів апельсинового соку та гранатового сиропу "Гренадін". А зверху викладаємо тоненький гурток апельсина.
2. Коктейль "Сауер з текілою". Шейкер наповнюємо льодом, наливаємо туди п'ятдесят мілілітрів текіли, тридцять соку лимона і двадцять цукрового сиропу. Добре струшуємо і проціджуємо в склянку, доливаємо мінеральною водою, але це - за смаком, можна іне розбавляти. край склянки прикрашаємо вишнею.
3. Коктейль із текілою “Торнадо”. Незважаючи на свою не дуже мирну назву, коктейль насправді дуже приємний, правда до його складу входить п'ять компонентів: тридцять мілілітрів текіли, сорок мілілітрів грейпфрутового соку і соку маракуї, двадцять мілілітрів персикового лікеру і десять лаймового сиропу. Все це струшуємо разом з льодом у шейкері, а потім проціджуємо в широку склянку, наполовину наповнену колотою кригою. На довгий шпажок нанизуємо тонкий кружок апельсина та розміщуємо у нашому коктейлі.
3. Схожий попередній коктейль “Тихий океан”. У блендері разом із льодом змішуємо сорок мілілітрів текіли і по двадцять – сиропу маракуї та лимонного соку. На край келиха, в який переливаємо готовий коктейль, прикріплюємо кружальце лимона або лайма.
4. Коктейль "Тапіко". Шейкер наповнюємо лід, наливаємо сорок мілілітрів текіли та по двадцять лікеру з чорної смородини та соку банана, активно струшуємо та проціджуємо у склянку з льодом. Доливаємо тоніком і на край келиха чіпляємо апельсиновий кружечок і вишеньку.
5. Коктейль "Тебоне". Дуже простий коктейль з текілою, в домашніх умовах готується на раз: по тридцять мілілітрів текіли та лікеру "Дюбоні" змішують прямо в келиху. За бажання можна помістити туди кілька кубиків льоду. Край келиха традиційно прикрашається кухлем лимона чи апельсина.
6. І останній коктейль також з оригінальною назвою та цікавою легендою, що ця назва пояснює. Коктейль "Срібна куля". Спочатку – про легенду. Вона говорить, що в одному з американських містечок влаштувалися перевертні, які намагаються під свій контроль щоночі взяти весь населений пункт. І, відповідно, жителі намагаються цій напасті протистояти, навіщо перед опівночівони зустрічаються в одному з барів, де чи то для сміливості, чи то заради успіху в майбутній нелегкій справі боротьби з нечистю випивають цей коктейль. Ось його рецепт: двадцять мілілітрів кавового лікеру наливається в стопочку, зверху міститься трохи очищеного від шкірки лимона, а останнім шаром акуратно, з ложечки, вливається тридцять мілілітрів текіли.