Тест-дравйв блендер Moulinex InfinyForce, Karifood
Занурювальний блендер - один із тих кухонних помічників, функціональність яких виправдовує свою покупку. Він не займає багато місця, його легко мити, і він справляється із завданнями, які підручними механічними засобами виконувати довго чи клопітно. Якщо ви не з любителів змусити кути кухні побутовими приладами, а вірите в магічні сили простого кухонного ножа чи тертки, то блендер повинен очолити короткий список девайсів, які гідні пройти фейс-контроль та розквартуватися на кухонному столі.
Супи-пюре, швидкісне збивання вершків, яєць, кремів, корисні смузі та ситний хумус, домашнє морозиво, соуси можна, зрозуміло, готувати вручну, якось їх до винаходу електричних кухонних помічників готували. Але блендер суттєво економить час і сили, успішно замінюючи собою міксер, ручний віночок, сито та толкушку для пюре.
Подрібнювач, власне, базова «нога» блендера - незамінний кухонний помічник, який у новій версіїMoulinex InfinyForce отримав відразу чотири ротаційні ножі. Швидкість перетворення супу із запеченими коренеплодами в суп-пюре вражає. «Помел» овочів дуже дрібний, суп збивається дуже швидко, і навіть великі товсті шматочки овочів змолюються за лічені секунди. Жодного додаткового перетирання або фільтрування через дрібне сито не потрібно.
Сподобалося: блендер можна використовувати відразу після того, як суп був вимкнений і знятий з плити. Головне, не занурювати ногу в гарячий суп більше, ніж наполовину.
Не сподобалося: металева «нога» дуже сильного нагрівається від гарячого супу, тому щоб зняти насадку – а вона вся металева і непрогумована в місці стику з моторною частиною, потрібно дочекатися, поки вона охолоне.
Дві насадки для пюре на тлі такого потужного подрібнювача виглядають не те, щоб марними, але все-таки не особливо потрібними рекламними «доважками» — насправді вони дублюють подрібнювач, лише збільшуючи кількість деталей і запчастин. Вони добре справляються з картоплею, причому обидві абсолютно однаково і добре.
На жаль, справляються вони тільки з м'якою вареною картоплею, на відміну від подрібнювача, який супер-швидко перемелює в пюре і картопля, і гарбуз, і морква, і волокнистий корінь петрушки, і більш щільний за фактурою нут. Загалом, обидві насадки для пюре стануть у нагоді в тому випадку, якщо раптом у надрах буфета загубиться подрібнювач, і вам зовсім не буде чим розім'яти картоплю в пюре.
Віночок у дуеті з 20-ти швидкісним режимом для збивання в персональному рейтингу функціональностіMoulinex InfinyForce — на другому місці після подрібнювача. Регулюючи швидкість, можна за лічені хвилини збити тісто для бісквіту, крем для тирамісу та сабайону або класичні «стійкі піки» для меренг. Насадка сподобалася беззастережно.
Блендерна чаша традиційно пластикова, до неї кріпиться внутрішній знімний ротаційний ніж та кришка-перехідник до моторної частини.
Сподобалося : на всіх чашах та ємностях, що додаються до блендера, є розмітки з об'ємом у мілілітрах. І, дивлячись на збите пюре або морозиво в чаші, вже за розмітками орієнтуєшся, якого розміру миски для морозива чи соусник підійдуть, щоб перелити вміст у столовий посуд. Ротаційні ножі дуже швидко мелять інгредієнти в пюре, так що це хороший помічник для приготування невеликих соусів.порцій гарнірів у вигляді пюре та, звичайно ж, морозива.
Не сподобалося : верхня кришка-перехідник не кріпиться до моторної частини ні клямками, ні пазами. Просто прикладається до кришки. Так що якщо вам потрібно підлити, скажімо, олії в песто, то ви не просто знімаєте моторну частину разом з кришкою, доливаєте олії, повертається все на місце і продовжуєте збивати, а спочатку прибираєте моторну «ногу», потім знімаєте кришку, додаєте інгредієнти, і в такому самому порядку збираєте все назад. Зайві рухи тіла, я вважаю, особливо, якщо готуєш соус, якому необхідно весь час регулювати консистенцію — доводиться туди-сюди розбирати конструкцію кілька разів.
Книжка з рецептами надрукована з помилками, як граматичними, так і фактичними, ляпами та друкарськими помилками, часто з відсутністю точної вказівки ваги та обсягу використовуваних інгредієнтів. Готувати по ній щось і сподіватися на успішний результат - лотерея.
Тестувала занурювальний блендерMoulinex InfinyForce Ольга Карі