Ті комусь далеко до лісу, можуть виростити ці лісові гриби на своїй дачі!
Походи за грибами трохи втратять у захваті, якщо ви виділите частину своєї ділянки під розведення грибів. Натомість урожай завжди буде під рукою. Звичайно, процес вирощування — не легкий, зате повністю контролюється вами! Основна складність у тому, що грибам потрібне саме лісове середовище (або максимально на нього схоже) для гарного росту. До речі, зараз саме час для посадки!
Боровики
Вони ж білі гриби. Цей вид легко переносить переселення з лісу. Розводять його декількома способами:
Вирощування з міцелію
Перший спосіб - найскладніший, т.к. Необхідно без ушкоджень викопати міцелій і перенести його на ділянку. Пересаджують грибницю лише під лісові породи дерева, не плодові. В ідеалі під таке дерево, з-під якого викопали в лісі.
Підготовка ґрунту для висадки:
на відстані 0,5 м від дерева зняти 0,3 м ґрунту,
укласти компост з опалого листя та потерті
зверху укласти міцелій
укласти шар опалого листя.
Міцелій боровиків можна купити і в магазині. Підготовка землі:
знайти тіньове місце з мокрим грунтом за півметра від дерева,
зробити яму в 0,5 м глибиною,
на дно покласти листя, потерть і тирсу заввишки 0,2 м,
зверху 0,1 м шар ґрунту,
викласти суміш із землі та компосту
шар міцелію, змішаного із землею, рівномірно розподіленого по ямці
засипати опалим листям
Расада - найпростіший спосіб. Підготовка:
нарізати/подрібнити на м'ясорубці грибні капелюшки
Наполягати протягом доби
Підготувати ґрунт, як описано вище
Полити місце настоєм
Гриб любить сусідство з осиками, березами та дубами. Тому краще висаджувати їх у тіні цих дерев.
Його вирощують за допомогою настою, плодових тіл, пересадки грибниці.
У першому випадку капелюшки наполягають у воді кілька годин, потім поливають місце майбутньої плантації настоєм.
У другому випадку збирають молоді гриби, подрібнюють та неглибоко закопують під деревами.
Для висадки міцелію (його купують у магазині або викопують у лісі) потрібно підготувати майбутню плантацію та добрива.
Компост готують так:
На плівку з поліетилену викладають листя, потерть дерев і гній у пропорції 9:1 і після поливу теплою водою «наполягають» протягом тижня, перелопачують до однорідної суміші, витримують ще 5 днів.
Послідовність посадки грибниці:
зробити яму площею два квадрати.
заповнити яму, викладаючи по черзі шари компосту та ґрунту: 10 см та 5 см відповідно. Якщо яма вийшла глибока, її закладають до верху, якщо дрібна - то шари піднімають над нею на висоту до 0,5 м.
Зробити ямки глибиною 0,2 м приблизно на такій самій відстані один від одного
У лунки покласти частини грибниці
Засипати ґрунтом
Полити водою (20 л на кв.м)
Присипати підстилкою з лісу чи листям.
Ці гриби також взаємодіють із деревами, як і ті, що описані вище. Тому в ідеалі пересаджувати гриби потрібно так, щоб майбутня плантація нагадувала природне середовище.
Вирощують підберезник так само як боровик або подосиновик:
Органічна їжа, натуральні продукти: Вирощуємо лісові гриби на дачі
У першому випадку старі гриби подрібнюють, змішують із однією ложкою борошна та желатину, заливають сумішшю ділянку під плантацію.
У другому – молоді гриби подрібнюють, неглибоко закопують поруч із деревом або розкидають дрібні шматочки поділянці під деревами і накривають опалим листям.
Пересадка грибниці також потребує сусідства дерева, що росте у лісі.
Масло
Найзручніший спосіб розведення – пересадка міцелію. Виберіть грибницю, що з'явилася біля невеликої сосни.
Для грибів найкраще підходить та ділянка, де ґрунт багатий вапном і не потрапляє під пряме сонячне проміння.
Органічна їжа, натуральні продукти: Вирощуємо лісові гриби на дачі
Маслюки швидко приживаються, дають урожай через 3-4 роки, з'являючись на плантації протягом усього сезону, якщо ґрунт не пересушений.
Рижик
Теж легко одомашнюється гриб, якщо підібрати місце для посадки аналогічне до лісових умов. Рижики люблять тінь та гарну циркуляцію повітря.
Розведення відбувається за допомогою:
У першому випадку дрібно ріжуть старі капелюшки грибів, підсушують і розкладають на трохи мокрій землі, потім утрамбовують землю, прикривають мохом і поливають теплою водою. Через пару тижнів під мохом має з'явитися «цвіль» — нитки зеленувато-фіолетового кольору. Якщо є нитки і не видно капелюшків, то посадка пройшла успішно.
У другому випадку потрібно видобути пласт ґрунту з неушкодженим міцелієм, товщиною не менше 0,25 м. Пересадку потрібно проводити дуже швидко, доки грибниця не висохла. Успіх вирощування залежить від регулярного поливу.