Тибетський молочний (кефірний) гриб - Форум - спілкування без кордонів!
 |
Почесний
Поточний настрій:
Нагороди: 23 Подарунки: 176
Репутація:1714
На всі часивисоко цінувалися як смакові, а й лікувальні властивості кисломолочних продуктів.
Сквашували молоко в Стародавній Греції, Римі, країнах Азії, на Тибеті, в Індії. Племена Кавказу та Закавказзя широко використовували кисломолочні продукти як продукт харчування, і як цілюще засіб. Досить давно вони відомі і на Русі. Як сировину використовувалося молоко коров'яче, козяче, овеча, кобила. Простокваша, ряжанка, варенец, кумис, айран, йогурт переможно йдуть по всьому світу. Кисломолочні продукти мають не тільки чудові якості, але й чудові лікувальні властивості.
Молочний гриб був виведений народностями Тибету і тривалий час залишався таємницею медицини Тибету.
Тибетський молочний гриб зовні нагадує варені зернятка рису. Вони мають жовтувато-білий колір. У початковій стадії досягають діаметра 5 - 6 мм, а вже дозрілі - 40 - 50 мм. Розростаючись, молочний гриб стає схожим на суцвіття цвітної капусти.
Тибетський молочний гриб (ще його називають «кефірний гриб», «гриб індійських йогів», «пшоно пророка», «зерна Аллаха», «water kefir», «молочний рис») так само, як і його "побратими" - індійський морський рис та чайний гриб, є культивованою зооглеєю, слизовою плівкою, що утворюється в результаті симбіозу молочнокислих бактерій та дріжджових грибків.
Властивості молочного гриба:
Вміст молочнокислих бактерій, молочної кислоти, вуглекислого газу, спирту, вітамінів, білків, жирів, антибіотиків та інших речовин, які є у вихідному продукті або утворюються в результаті бродіння,повідомляють тибетському грибу дієтичну та лікувальну властивість.
Також молочний гриб має наступні лікувальні властивості:• активізує імунну систему, підвищує тонус організму;
• нормалізує обмін речовин (зокрема вуглеводний);
• полегшує перебіг та виліковує серцево-судинні захворювання (за 2-3 роки повністю виліковується сильна гіпертонія);
• має ранозагоювальну дію;
• нормалізує склад кишкової мікрофлори;
• згладжує та виліковує алергічні захворювання, у тому числі у дітей;
• протимікробну, протизапальну дію;
• чудово виводить шлаки, сольові відкладення, перетворює шкідливі речовини шляхом хімічних реакцій на корисні амінокислоти і завдяки цьому чудово справляється з атеросклерозом та старечим склерозом;
• має жовчогінні, спазмолітичні властивості;
• допомагає розсмоктувати доброякісні пухлини (фіброми, міоми, поліпи, аденоми простати тощо);
• підвищує статеву активність;
• сприяє омолодженню організму;
• згладжує побічні дії ліків, виганяє антибіотики, що відпрацювали, з організму;
• припиняє зростання ракових клітин;
• при діабеті знижує цукор у крові (увага: не можна поєднувати з інсуліном!);
• покращує пам'ять та увагу.
Крім того, настій (кефір) молочного тибетського гриба (кефірного гриба) нормалізує кишкову мікрофлору і виліковує шлунково-кишкові захворювання, у тому числі коліт, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки; виліковує захворювання легень; хвороби печінки та жовчного міхура, нирок.
Настій гриба Тибету є прекрасним косметичним засобом.
Також молочний гриб Тибету легко знижує вагу. Весь йогосекрет - у тому, що він розщеплює жири не до жирних кислот, які накопичуються в печінці і там знову перетворюються на жири, а перетворює ці жири на простіші сполуки, які потім сам і виводить з організму.
Для того щоб схуднути, слід пити настій (кефір) молочного гриба Тибету щодня через півгодини після їжі і один - два рази на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні на основі цього кефіру Тибету.
Спосіб застосування гриба Тибету:
Візьміть скляну півлітрову баночку. Дві чайні ложки (1 столова ложка) гриба Тибету залийте 250-200 мл молока кімнатної температури. Далі накрийте баночку шматком марлі (грибу необхідно дихати!) і залиште на 24 години при кімнатній температурі.
Залите молоко повністю сквашується через 17-20 годин. Ознакою повного сквашування є поява зверху густого шару, де знаходиться грибок, відділення сквашеного молока на дні банки.
Сквашене молоко проціджують через пластикове (не металеве!) сито.
Після проціджування молочний гриб промивають від залишків сквашеного молока під струменем чистої холодної води, потім молочний гриб знову поміщають у банку і заливають новою порцією молока.
Так потрібно робити 1 раз на добу, одночасно, краще ввечері.
Зберігати готовий кефір краще за кімнатної температури.
Молочний гриб протипоказання:
• Тибетський молочний гриб не можна приймати людям, у яких в організмі відсутні ферменти, що розщеплюють молоко, тобто кефір Тибету не можна пити людям з непереносимістю молочних продуктів.
• При лікуванні цукрового діабету не можна поєднувати прийом кефіру на основі гриба тибетського кефіру з введенням інсуліну, тому що кефір знімає всі дії ліків.
• Протягом усього часу, доки ви приймаєте кефір, не рекомендується вживати алкоголь!
Однак, якщо у вас є сумніви, чи підійде кефірний гриб вам, вашим дітям або близьким перед застосуванням краще проконсультуйтеся з лікарем.
Інструкція з догляду та вирощування молочного гриба:1. У скляну півлітрову банку помістіть одну столову ложку молочного гриба, залийте однією склянкою (200-250 мл) молока, закрийте марлею і залиште на 24 години за кімнатної температури.
2. Через добу підготовлену ємність через пластикове сито злийте готовий кефір, акуратно помішуючи масу в ситі дерев'яною ложкою. Увага: від зіткнення з металевими поверхнями гриб Тибету може захворіти і загинути.
3. Акуратно промийте гриб у ситі під струменем холодної води з-під крана. Кефірний грибок має бути абсолютно чистим для наступного сквашування (інакше кефір може трохи гірчити).
4. Ретельно промийте банку для гриба водою, щоб на ній не залишилося слідів сквашеного молока, при цьому не можна використовувати синтетичні миючі засоби.
Зливати готовий кефір потрібно щодня, бажано одночасно і зберігати при кімнатній температурі.
Тибетський кефірпотрібно вживати по 200-250 мл на день, останній прийом за 30-60 хв до сну (на порожній шлунок). Кефір, отриманий шляхом сквашування молока грибом Тибету, рекомендується приймати протягом 20 днів, потім зробити перерву на 10 днів і знову повторити курс лікування.
У 10 днів перерви потрібно продовжувати доглядати молочний гриб. Проціджений кефір можна використовувати на оладки, сир, протирати руки, обличчя і т.д.