Тигр чи зебра Або знову дитячі спогади

тигр
Як завжди. Чогось хочеться, але не хліба. Знову в бій іде моя кулінарна записник. Ліста і думаю: "Це тільки готувала, а цього щось зовсім не хочеться, це довго готувати, для того не всі складові є". І тут, о диво, роздираю склеєні сторінки, ось чого хочеться! Улюблений та забутий пиріг-смугастик. Для когось це "Тигра", а для когось, як для мене, "Зебра".

І закипіла робота. По рецепу робиться одне тісто, ділиться навпіл і додається до однієї з частин какао. Але окомір зі мною не народився, тому тісто я роблю в двох мисках.

Для тіста білого: 3 яйця 1 ст. цукру 100г сметани 100мл рослинної олії 150г борошна по щітці солі та соди

Для шоколадного тіста: 3 яйця 1 ст. цукру 100г сметани 100мл рослинної олії 115г борошна 35г какао по щіпці солі та соди.

Для приготування тіста в миски розбити яйця, додати сіль, цукор, олію, сметану та соду. В одну додати борошно, а в іншу суміш борошна та какао, збити. У нас вийшло 2 тести. Я думаю так зручніше, ніж ділити тісто наочок або на терезах.

Включити духовку на 175°С, змастити|змазати| маслом|мастилом| і присипати мукою|борошном|. Столовою ложкою починаємо робити смугастість. Для цього в центр форми наливаємо по черзі світле і темне тісто, тобто налили світле і в центр калюжі, що утворилася, наливаємо темне і т. д. поки не закінчиться все тісто. Випікати до "сухого сірника". У мене в режимі конвекції цей процес зайняв 55 хвилин. За цей час я встигла супчик з фрикадельками зварити, зарядити кавоварку і зварити великий кухоль ароматного наркоманського (чоловік мене кличе кавовим наркоманом) напою. А тут уже ось він ароматний шматочок.

Смачного!