Тістечка з сирного тістаз куркою та сиром - Разом світ

Інгредієнти:

• Сир - 250 г
• Борошно - 200 г (+50 г на обробку тесту)
• Яйця курячі - 2 шт
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор – 2 ч. л.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Рослинна олія для смаження

Начинка:

• Курячий фарш – 250 гр
• Сир «Гауда» (тертий) – 80 гр
• Сир «Пармезан» (тертий) – 2 ст. л.
• Вершкове масло - 20 г
• Зелена цибуля (порізана) - 4 ст. л.
• Мускатний горіх (мелений) - 0,5 ч. л.
• Суміш перців (рожевий, чорний, білий)
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Підготуйте всі інгредієнти, необхідні для приготування пиріжків із сирного тіста з куркою та сиром.
2. У сковороді розтопіть масло|мастило|, обсмажте фарш протягом 5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
3. Додайте суміш перців та мускатний горіх. Посоліть до смаку. Вимкніть газ. Додайте цибулю та натерті на великій тертці сири. Перемішайте.
4. Усі інгредієнти для тіста викладіть у миску та замісіть тісто. На обробну поверхню насипте 50 г муки|борошна|, розділити тісто на рівні частини.
5. Надайте шматочкам тіста форму кульок
6. Розкотіть кожну кульку досить тонко на присипаній борошном поверхні.
7. Покладіть на середину розкатаного тіста начинку, защипніть краї і сформуйте пиріжок довгастої форми. Так само сформуйте всі пиріжки.
8. Смажте пиріжки в олії, викладаючи їх стороною із защипом (швом) вниз.
9. Готові пиріжки покласти на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.

Тістечка з сирного тіста з куркою та сиром готові!

Приємного апетиту!

---