Тісто для пельменів рецепт приготування, Дивіться безкоштовно онлайн урок, навчальне відео

Домашні пельмені люблять як дорослі, так і діти. Вдале тісто для пельменів - це запорука того, що готові вироби будуть тримати форму, а начинка не залишиться плавати в окропі, в якому варилися пельмені. Поєднуючи смачний м'ясний фарш і добре замішане тісто, можна приготувати пельмені, які стануть улюбленою стравою всіх членів сім'ї. Відео рецепт дозволить замісити ідеальне тісто для приготування пельменів.

Відео-рецепт "Тісто для пельменів"

Що потрібне для замішування пельменного тіста?

Наступні інгредієнти дозволять зробити еластичне та смачне тісто для пельменів:

• 1 кілограм пшеничного борошна;
• 2 курячі яйця;
• півлітра теплої води;
• 2 чайні ложки солі;
• рослинна олія.

Як приготувати тісто?

Підготувавши всі обов'язкові продукти, приступіть до процесу вимішування тіста, який включає такі етапи:

• просійте борошно через сито (це дозволить збагатити тісто киснем і зробити його пухнастішим);
• до борошна додайте сіль;
• частину борошна залиште, вона знадобиться для вимішування;
• розмішайте яєчні жовтки з білками та розбавте їх теплою водою;
• поступово введіть яйця з водою в муку;
• акуратно перемішуйте борошно в процесі вливання яєць із водою;
• борошном, що залишилося, присипте ту поверхню, де буде вимішуватися тісто;
• полив руки рослинним маслом, приступайте до вимішування, попередньо виклавши тісто на посипану мукою поверхню;
• отримавши круте тісто, необхідно або забрати його в холодильник, або витримати 20 хвилин перед ліпленням пельменів.

Приготувавши тісто, господиня може відразу ж готувати пельмені, або зберігати заготівлюморозильник, щільно обернувши її в харчову плівку. Даний рецепт дозволить порадувати сім'ю найсмачнішими та ніжнішими пельменями з начинкою, створеною відповідно до смакових уподобань господині.

---