Тісто швидкого приготування для пиріжків 6 простих та смачних рецептів

пиріжків
Ставити опару, двічі її вимішувати, залишати на пару годин у теплому місці, і тільки потім переходити до випічки… Якщо для вас такий темп приготування не прийнятний, можна спробувати швидкий рецепт тесту для пиріжків. Їх існує безліч варіантів, і в кожному випадку ви отримаєте ніжну та ароматну випічку. До речі, завдяки таким універсальним способам ви зможете відмовитися від пиріжків з готового дріжджового тіста, які рідко виходять м'якими і хрусткими.

Рецепти тіста на кефірі

Переваги цих варіантів тесту для пиріжків на кефірі - швидке приготування та можливість комбінування з різними типами начинок. Якщо вам потрібна основа для солодкої випічки, можна додати трохи більше цукру, для прісної скоротити його кількість до мінімуму.

Швидке тісто для смажених пиріжків

  • кефір - 200 мл;
  • рослинна олія - ​​100 мл;
  • цукор – столова ложка;
  • сіль - чайна ложка;
  • сухі дріжджі - чайна ложка;
  • борошно - 2, 5 склянки.

  1. Розчиніть дріжджі у теплій воді, залиште на 10 хвилин.
  2. Додати всі компоненти (в останню чергу борошно), замісити.
  3. Залишіть на годину у теплому місці. Можете починати робити пиріжки!
Це швидке дріжджове тісто для пиріжків чудово підходить також для будь-якої несолодкої випічки. Воно виходить пухнастим, нежирним, із нейтральним смаком.

Тісто «п'ятихвилинка»

  • кефір - 200 мл;
  • яйця - 2 шт.;
  • борошно - склянка;
  • сода - чайна ложка;
  • сіль - половина чайної ложки.
Приготування

  1. Погасити соду кефіром.
  2. Змішайте з яйцями та сіллю,додайте борошно.
  3. Вимісіть, можете приступати до ліплення пиріжків.

Це тісто швидкого приготування для пиріжків виходить пухнастим і дуже легким. Що дуже важливо, у ньому абсолютно немає жиру, тому воно чудово підходить для дитячої випічки. З ним можна приготувати також пироги та спробувати як основу для легкої піци. Єдиний нюанс - як начинка не можна використовувати вологі продукти.

Рецепти тіста на молоці

Перевагою такого тесту є можливість зробити його заздалегідь та прибрати у холодильник. А коли потрібно, дістати і зробити смачну, ніжну випічку.

Швидке тісто для пиріжків у духовці

простих
Вам знадобляться:

  • молоко - 300 мл;
  • дріжджі сухі - чайна ложка;
  • маргарин - 250 г;
  • яйця - 3 шт.;
  • цукор - півсклянки;
  • борошно - 4 склянки;
  • сіль - половинка чайної ложки.
Приготування

  1. Дріжджі розчиніть у теплій воді.
  2. Розтопіть маргарин.
  3. Змішайте всі інгредієнти, додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть негусту масу.
  4. Поставте її у холодильник.
Особливість способу в тому, що тривале перебування в холоді лише покращує якість маси. Працювати з нею дуже приємно, а використовувати можна для солодких та несолодких страв.

Тісто дріжджове безопарне

  • молоко - півлітра;
  • яйце - 1 шт.;
  • рослинна олія - ​​1/3 склянки;
  • сіль - половина чайної ложки;
  • цукор – столова ложка;
  • борошно - 4 склянки;
  • дріжджі мокрі – 30 г.
Приготування

  1. Розчиніть дріжджі у теплому молоці.
  2. Всипте сіль, цукор, додайте|добавляйте| масло|мастило|, перемішайте.
  3. Всипте борошно, перемішайте.
  4. Перекладіть масу в пакет, зав'яжіть так, щоб згори збереглося місце. І приберіть на ніч у холодильник. Зранку з нею вже можна працювати.
Цей рецепт швидкого тіста для пиріжків чудово підходить як для смаження, так і випічки. Якщо раптом ви передумали займатися випічкою, воно лежить у холодильнику кілька днів.

Рецепти тіста на сметані

Випічка на основі сметани виходить ніжною та делікатною. Багато господинь віддають перевагу таким варіантам через їхню безвідмовність. Випічка не може не вийти, у чому ми пропонуємо вам переконатись!

Прісне тісто

приготування
Вам знадобляться:

  • сметана - склянка;
  • борошно - 2 склянки;
  • молоко - 100 мл;
  • маргарин (розпалений) - 50 г;
  • цукор - 2 столові ложки з гіркою;
  • сіль та сода - по чайній ложці;
  • яйце - 1 шт.
Приготування

  1. Підігрійте молоко, додайте цукор і сіль, добре розмішайте до розчинення.
  2. Сметану змішайте з|із| яйцем, маргарином, влийте молоко, перемішайте. Додати соду.
  3. Просіяне борошно поступово всипайте в масу, починайте вимішувати. Використовувати масу можна одразу після приготування.
Величезною перевагою даного варіанту є найпростіший набір продуктів. Вони знайдуться в будинку та в кожної господині. Тому якщо ідея напекти пиріжків прийде раптово, ви обов'язково зможете це зробити.

Дріжджове тісто

  • сметана - склянка;
  • маргарин - 150 г;
  • яйця - 2 шт.;
  • цукор - склянка;
  • дріжджі мокрі – 50 г;
  • сода та сіль - по половині чайної ложки;
  • борошно - приблизно 4 склянки.
Приготування

  1. Дріжджі замочіть у малому обсязі теплої води (приблизно 50 мл).
  2. Розтопіть маргарин, додайте до дріжджів.
  3. Змішайте масу з яйцями, сметаною, додайте сіль та соду.
  4. Перемішайте і поступово всипайте борошно, що просіює. Отримана маса не повинна бути крутою.
  5. Залишіть її на 10 хвилин відпочити.
  6. Коли наліпите пиріжки, залиште їх постояти під рушником 40 хвилин, після чого їх можна смажити або пекти.
Перевага цього способу - в його універсальності та надійності. Такий варіант ніколи не підведе! Він дозволяє пекти солодкі пиріжки, а якщо потрібна прісна основа, просто не кладіть в масу цукор.

Як бачите, швидких та простих рецептів приготування тіста для пиріжків дуже багато. І спробувавши хоч пару з них, ви навряд чи вже колись повернетеся до пиріжків із листкового тіста готового типу.