томатний сік калорійність, корисні властивості, що приготувати з томатним соком
- Калорійність: 21 ккал;
- Білки: 1.1 г;
- Жири: 0.2 г;
- Вуглеводи: 3.8 г
Більшість людей дуже люблять пити густий і іноді трохи підсолений томатний сік.
Він дозволяє не тільки насолодитися особливим смаком і вгамувати спрагу, але дає можливість організму отримати важливі вітаміни, мікроелементи та корисні речовини. Так як він овочевий, то представляє напій та їжу в одній чашці і дозволяє вгамувати голод.
Помідори були доставлені до нас з Америки, де індіанці Перу прозвали їх золотими яблуками, а назва помідорів - «томати» взята і трохи перетворена зі старовинної мови індіанців. Вважають, що першим став подавати томатний сік на початку 19 століття власник кафе в Америці, після того, як закінчився апельсиновий, і необхідно було його спішно замінити. Так був винайдений рецепт соку з помідорів з м'якоттю, з додаванням цукру та солі, який швидко став популярним. Майже відразу почали з'являтися всілякі коктейлі.
Калорійність томатного соку
Якщо ви націлені на схуднення і ведете підрахунок спожитих калорій, то можете зовсім не турбуватися з приводу калорійності цілющого напою. Вона дуже невисока і коливається від 17 до 21 ккал на 100 г залежно від солодощі плода. Пийте на здоров'я і не дбайте про поживну цінність.
Корисні властивості томатного соку
Сприятливий вплив напою на організм багатогранний. Це і потужний антиоксидант - лікопен, що випереджає зародження ракових клітин, і криниця корисних речовин, необхідних організму, а низька калорійність дозволяє включати його в розвантажувальні дні та дієти.
До складу помідорів входить велика кількість каротину та інших вітамінів: Е, А, РР, Н, групи В. Проте,левова частина належить вітаміну С, так необхідному нашому організму.
Сік з помідорів містить багато глюкози і фруктози, він включає органічні кислоти - винну, яблучну, щавлеву, лимонну, а в перестиглому томаті є і цінна бурштинова.
Як вибрати томатний сік
Звичайно, домашнього приготування свіжий сік найсмачніший і корисніший, проте його можна зробити лише в сезон дозрівання овочів. Пастеризація, звичайно, зменшить частку вітаміну, але при цьому значно збільшить кількість антиоксиданту.