Томатний соус з хріном
Томатний соус з хріном
Інгредієнти: 3 ст. ложки сметани, 2-3 ст. ложки томатної пасти, 0,5 ст. ложки приготовленого хрону, сіль, цукор.
Приготування: все перемішати, поварити і заправити сіллю та цукром.
Подібні розділи з інших книг
Томатний соус
Томатний соус 800 г консервованих помідорів очищених у власному соку; 1 цибулина; 1 зубчик часнику; 100 мл томатного соку; 1 ст. ложка харчового крохмалю; сіль; перець; спеції. Дрібно порізати цибулю та часник, згасити їх у великій мисці у накритому вигляді приблизно 3 хвилини при 100%.
172. Соус томатний
172. Томатний соус Бульйон м'ясний 700, маргарин столовий 35, борошно 35, морква 50, цибуля ріпчаста 30, петрушка 20, томат-пюре 350, маргарин столовий 20, цукор 10, кислота лимонна 0,5, вино масло вершкове 50.Морква, петрушку, цибулю дрібно нарізати і спасерувати,
Томатний соус
Томатний соус 3 л томатного соку з м'якоттю, 80-100 мл столового оцту, 150 г цукру, 20 г солі, по 50 г коріння петрушки та селери, 10 г часнику, 1–2 г меленого чорного перцю, по 0,5 гвозди і кориці. Зрілі помідори помити, нарізати часточками і розпарити в каструлі під кришкою.
Соус «Томатний»
Для приготування соусу беруть стиглі помідори. Плоди нарізають часточками, поміщають у каструлю і варять 5-10 хв, злегка помішуючи, щоб не пригоріло. Розварену масу протирають через сито і уварюють удвічі, додавши сіль та цукор. Для аромату в масу
Томатний соус
684. СОУС ТОМАТНИЙ
684. СОУС ТОМАТНИЙ 2 ст. ложки густого томатного пюре, 2-3 ст. ложки соняшникової олії, 1 цибулина,? ст. ложки борошна, мелений перець, оцет,? чайної ложки цукру, сіль за смаком. Муку підсмажити на олії, щобвона зарум'янилася, додати дрібно нарізану цибулю, томатне пюре, знову
719. СОУС ТОМАТНИЙ
719. СОУС ТОМАТНИЙ? ст. ложки борошна, 1 ст. ложка олії, 1? склянки м'ясного чи рибного бульйону, ? моркви, ? цибулини, ? кореня петрушки, 1 склянка томатного пюре, перець, лавровий лист, лимонна кислота, цукор, сіль.
Томатний соус з хріном
Кетчуп томатний з червоним вином, імбиром та хріном
Кетчуп томатний з червоним вином, імбиром і хріном 3 кг помідорів200 г цибулі100 г цукру20 мл сухого червоного вина20 мл винного оцту20 г кореня імбиру10 г кореня хріну10 г солі5 г меленої гвоздики3 г Помідори вимити, бланшувати 1-2 хвилини,
Томатний соус
Томатний соус Потрібно: 2 ст. л. олії, 1 ст. л. борошна, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1 ст. л. томатної пасти, сіль, цукор, 500 мл води Ріпчасту цибулю та петрушку дрібно нарізати, моркву натерти на середній тертці. У каструлі розігріти олію,
Томатний соус
Соус томатний Варіант 1КомпонентиПомідори червоні – 5,5 кг Перець солодкий червоний – 0,5 кг Цибуля ріпчаста – 0,5 кг Перець чорний мелений – 50 г Гвоздика мелена – 2 столові ложки Насіння кропу – 1 столова ложка 1 стаканПомідори нарізати часточками,
Томатний соус з хріном
Томатний соус з хріном Інгредієнти 3 кг томатів, 100 г часнику, 100 г кореня хрону, 25 г червоного меленого перцю, 4 столові ложки цукру, 2 столові ложки солі. Спосіб приготування. Томати помийте, половину викладіть у
Томатний соус
Томатний соус Інгредієнти 2 кг томатів, 3 зубчики часнику, 1 цибулина, 1 столова ложкалимонної кислоти, 1? чайної ложки цукру, ? чайної ложки орегано (сушеного), ? чайної ложки базиліка (сушеного), чорного меленого перцю, солі. Овочі очистіть. Наріжте
Томатний соус
Томатний соус Гаряче біле пасерування, приготовлене на вершковому маслі, розвести білим або коричневим бульйоном, потім додати пасерований з корінням і цибулею томат-пюре, цукровий пісок, лимонну кислоту, перець горошком, лавровий лист, сіль і варити 25-30 хвилин.
Томатний соус
Томатний соус Інгредієнти 5 помідорів, по 1 головці цибулі, моркви, кореня петрушки, по 50 г вершкового масла, борошна, 400 мл курячого бульйону, 1 ст. л. цукру, сіль. Спосіб приготування Овочі вимийте, очистіть, моркву натріть на великій тертці, цибулю подрібніть, помідори
Томатний соус
Томатний соус Інгредієнти 1 л м'ясного бульйону, 80 г моркви, 80 г цибулі, 80 г коренів петрушки, 80 г коренів селери, 300 г томатної пасти, 5 г цукру, 50 мл білого сухого вина, 50 г вершкового масла, кору гвоздика, перець, сіль.