ТОП 20 цікавих фактів про інжир
Інжир (фіга, смоковниця) — найдавніший їстівний плід, відомий людині понад десять тисяч років. За цей час про нього зібралося мільйон цікавих фактів, але ми відібрали лише 20 найцікавіших.
Факт № 1: біблійний плід
Ви ніколи не замислювалися про те, що в Біблії є невідповідність: Адам і Єва скуштували заборонений плід яблука, а прикрили свою наготу фіговими листами? Багато істориків вважають, що плоди і листя були одного дерева — інжиру. Яблуко стало згадуватися тому, що воно було зрозуміле більшій кількості людей, адже інжир — південна рослина і північні люди про неї нічого не знали.
Факт № 2: найкращі - з іменами
Інжир дуже давня рослина. Теофраст, що народився 372 року до н.е. і прославився як "батько ботаніки", описував сотні сортів інжиру. Цікаво, що найкращі дерева, що давали найсмачніші плоди, мали власні імена.
Факт № 3: дерева-довгожителі
Інжир відноситься до дерев-довгожителів, які живуть сотні років, при цьому 300-400 років плодоносять.
Факт № 4: військовий плід
Відомо, що Олександр Македонський брав у військові походи сушений інжир, який чудово підходив для відновлення сил і не займав багато місця у багажі.
Факт № 5: приголомшлива живучість
Дерева смоковниці можуть рости на найнесприятливіших ґрунтах, навіть на скелястих — було б де зачепитися його корінням. Можна виростити інжир навіть за умов квіткового горщика. Головне, щоби не було заморозків. Не дивно, що таке «живуча» дерево сприяє відновленню сил втомлених подорожніх скрізь, де зустрічається, а тому дуже цінується і часто згадується в народних піснях і сказаннях.
Факт № 6: і квіточки дивовижні
Факт № 7:універсальні ліки
Ще Авіценна зауважив, що інжир — дуже цінна з погляду лікування рослина. Його плоди допомагають упоратися з десятками захворювань. Дивно, але багато зі спостережень Авіценни знайшли підтвердження у сучасній медицині. Особливо успішно в наш час інжир застосовується як протикашльовий та проносний засіб.
Факт № 8: джерело триптофану
В інжирі міститься багато триптофану, що надає найсприятливіший вплив на діяльність головного мозку. Він сприяє нормальній роботі нервової системи в умовах стресу, покращує сон, забезпечує швидкий вихід із депресій та адекватну реакцію на різні подразники. Триптофан відповідає за добрий настрій, при цьому не пригнічуючи, а стабілізуючи нервову систему.
Факт № 9: багатий засіб
Інжир багатий вітамінами, мікроелементами, білками та вуглеводами. Особливо багато в ньому калію (необхідного для роботи серця та судин), заліза (що сприяє профілактиці анемій).
З вітамінів багато А, В, С та РР.
Білка у сирому інжирі близько 1%, а в сушеному – 6%! Тому сушений інжир – чудова їжа для вегетаріанців.
Факт № 10: антихолестерин
Інжир можна вважати засобом, який допомагає контролювати рівень холестерину в крові. Справа в тому, що в смоковниці містяться розчинні волокна м'якої клітковини. Вони затримують частину тварин насичених жирів у кишечнику, не дають їм проникнути у кровоносне русло.
Факт № 11: продукт, що швидко псується
Зірвані плоди інжиру можуть зберігатися не більше кількох годин, тому не підлягають транспортуванню. Саме тому інжир сушать та консервують, намагаючись зберегти такий цінний продукт для цілорічного вживання.
Факт № 12:багатофункціональний
Сумно було б вживати інжир лише як лікарська рослина, тому що його плоди надзвичайно смачні і мають тонкий аромат. Інжир їдять у сирому вигляді, використовують як начинку для пирогів, варять мармелад та варення, готують смачні соуси та десерти.
Факт № 13: прості рецепти
Народні рецепти з інжиром дуже прості, а засоби, що їх отримують смачні, тому їх люблять і дорослі і діти. А ефективність перевірено часом.
- Від кашлю: закип'ятити молоко з чотирма сушеними інжиринками, настояти півгодини, подрібнити в блендері та пити по 50 г тричі на день перед їжею.
- Для апетиту: дев'ять плодів інжиру (краще свіжого, але можна і сушеного), залити склянкою води і томити на повільному вогні півгодини, долити півсклянки води, закип'ятити, потім додати склянку меду, сік лимона і чайну ложку меленого імбиру. Зберігати у холодильнику. Приймати по половині чайної ложки вранці протягом місяця. Цей засіб не тільки пробуджує апетит, але й насичує вітамінами.
Факт № 14: дозволено не всім
Інжир краще не є тим, хто страждає на цукровий діабет і подагру. Обережно потрібно вживати його і тим, хто має гострі розлади травлення.
Факт № 15: винна ягода
Є ще одна назва в інжиру — винна ягода. І назва ця цілком виправдана: якщо інжир дозріває на гілці, то потім під дією сонця солодкий вміст плоду починає бродити, перетворюючись на справжнє вино.
Факт № 16: якість залежить від кісточок
Знавці інжиру стверджують, що його якість залежить від кількості насіння у грамі м'якоті. Якщо їх більше 900, то плід хороший, а якщо менше 500 – дуже посередній. Якщо ж говорити простіше, то найсмачнішимвважають самаркандський інжир.
Факт № 17: фіговий аромат
Аромат деревини фігового дерева використовується у виробництві парфумерії для чоловіків та жінок. Найвідомішими подібними ароматами є: Diptyque Philosykos та Versace Versence.
Факт № 18: контрабанда інжиру
У Стародавній Греції контрабанда інжиру оберталася для судом, що попався на цьому, за державну зраду.
Факт № 19: смерть Клеопатри
Клеопатра дуже любила інжир, тому що він давав їй сили та красу. І навіть змію, за допомогою якої ця відома красуня звела рахунки з життям, щоб ніхто не побачив її старим, була принесена їй у кошику з найніжнішим інжиром.
Факт № 20: сімейне щастя та фінансове благополуччя
Люди помітили: посади інжир у спальні і станеш щасливим сім'янином, посади інжир в офісі та підеш на підвищення. Так просто чому б і не спробувати?