ТОП-6 СМАЧНІШИХ РЕЦЕПТІВ ДРАНІКІВ - Супер шеф
Картопляні драники – невід'ємний атрибут білоукраїнської кухні. Традиційно їх готують із тертої картоплі з додаванням невеликої кількості солі. Так-так, лише картопля та сіль… У європейських країнах кухарі урізноманітнили цей простий рецепт, додавши яйця, цибулю, часник і не тільки.
Хочеш побалувати рідних незвичайною стравою? Приготуй драники за одним із наших рецептів! Будь впевнена, їм обов'язково сподобається.
1.Драніки з шинкою
Як приготувати драники з шинкою: Підготуй глибоку миску. Натріть цибулю, шинку та сиру картоплю на великій тертці, потім все перемішай. Дрібно порубай зелень. Додай яйце, спеції та зелень у ємність із тертою картоплею. Додай борошно і добре все перемішай. Виклади картопляну масу невеликими порціями на сковорідку та обсмаж з двох сторін.
2. Драники з картоплею, кабачком та яблуком
Як приготувати драники з картоплею, кабачком та яблуком:
Підготуй попередньо глибоку миску. Очисти яблуко, кабачки та картоплю від шкірки, потім натрій все на дрібній тертці. Додай манку, приправу, яйце та сіль. Виклади картопляну масу невеликими порціями на сковорідку та обсмаж з двох сторін.
3.Класичний рецепт драників
Продукти: 1. Картопля – 1 кг. 2. Цибуля - 2 шт. 3. Яйце - 2 шт. 4. Борошно - 1 ст. ложка 5. Сіль - 1 ч. ложка 6. Чорний мелений перець - 1/4 ч. ложки 7. Рослинна олія - 50 гр.
Як приготувати класичні драники: Очисти картоплю, натрій на дрібній тертці і відіжми зайвий сік. Натріть на тертці цибулю і додай її в картопляну масу. Додай у миску з картоплею яйця та борошно, все посоли тапоперчити. Викладай картопляну масу невеликими порціями на сковорідку та обсмажуйте з двох сторін.
4. Драники з гарбуза
Як приготувати драники з гарбуза:
Натрій м'якоть гарбуза на великій тертці. Наріж цибулю невеликими шматочками і разом з часником пропусти через прес або подрібни блендером. З'єднати всі овочі в глибокій мисці, потім додай подрібнену петрушку, яйця, борошно та спеції. Добре перемішай інгредієнти і виклади отриману масу на сковорідку у вигляді невеликих оладок. Обсмажити гарбузові драники з двох боків. Подавай драники, посипавши їх кунжутом і гарбузовим насінням.
5.Драніки зі шпинатом та морквою
Продукти: 1. Картопля - 500 гр. 2. Свіжий шпинат - 100 гр. 3. Цибуля - 1/2 шт. 4. Морква – 1 шт. 5. Кукурудзяне борошно - 1/2 ст. ложки 6. Перець чилі - 1/2 ч. ложки 7. Сметана або йогурт – 100 гр. 8. Сіль - 1 ч. ложка
Як приготувати драники зі шпинатом і морквою: Натріть картоплю і моркву на великій тертці, потім відіжми зайву рідину. Дрібно наріж шпинат і цибулю. Поєднай у великій каструлі картопляно-морквяну масу, шпинат, цибулю, спеції та кукурудзяне борошно. Добре все перемішай. Виклади отриману масу на сковорідку у вигляді невеликих оладок. Обсмажити драники з двох сторін. Давай драники з домашньою сметаною або натуральним йогуртом.
6.Драніки з м'ясом
Продукти: 1. Картопля – 1 кг. 2. Манна крупа - 1 ч. ложка 3. Яйце - 1 шт. 4. Приправа для картоплі – 1 ч. ложка 5. Курячий фарш - 200 гр. 6. Цибуля - 2 шт. 7. Сіль - 1 ч. ложка 8. Чорний мелений перець – 1/4 ч. ложка
Як приготувати драники з м'ясом:
Дрібно наріж цибулю і змішай її зкурячим фаршем. Обсмажити фарш на сковороді до напівготовності. Натріть картоплю на дрібній тертці, прибери зайву рідину. Змішай картоплю, яйце, манку, приправи і добре все перемішай. Смочи долоню у воді, виклади на неї невелику кількість картопляної маси. Помісти поверх картоплі трохи курячого фаршу, потім накрий все ще одним шаром картоплі. Отримані коржики обсмаж з двох сторін на сковороді.
Адже домашні драники – ідеальна зимова страва. Візьми на озброєння ці рецепти і готуй деруни в холодну пору року!