Топлене масло - GHEE, TheSunGates
ТОПЛЕНЕ ОЛІЯ – GHEE
Палена олія, або гхі у багатьох східних країнах і за їх межами по праву вважається рідким золотом. Адже воно є не лише цінним харчовим продуктом, що надає стравам приємної м'якості та маслянистості, а й цілющим засобом з величезним спектром дії. Крім того, що заспокоює вата-дошу (повітря) – найлегше розбудовується, гхі дуже добре впливає на свідомість – що важливо для людей, які цікавляться духовністю і просто гармонійним життям. Але давайте про все по порядку, отже:
Вплив топленої олії на тіло
- Покращує травлення
- Дезінфікує та сприяє виведенню токсинів (особливо якщо застосовується зі спеціями)
- Захищає клітини від вільних радикалів.
- Є джерелом легко-засвоюваних жирних кислот (жирні кислоти топленої олії мають короткий хімічний ланцюжок, у той час як жирні кислоти з довгим хімічним ланцюжком важко засвоюються, викликають рак і згущують кров)
- Підвищує здоровий апетит («розпалює вогонь травлення»)
- На відміну від інших жирів, не підвищує рівень холестерину в крові.
- Сприяє омолодженню організму, оскільки впливає на регенерацію клітин
- Стимулює тканинний обмін речовин
- Містить антиоксиданти, які допомагають запобігти атеросклерозу та ушкодженню ДНК (одна з причин старіння)
- Має зігріваючий ефект, тому застосовується при нестачі вогню в організмі (виході з рівноваги холодних дош: вати та капхи)
- Містить вітамін А і Е, а також лінолеву кислоту, що забезпечує ріст і розвиток тканин (що особливо важливо для підростаючого організму).
- Зміцнює імунну та нервову систему (має легкий седативний засіб, масаж із застосуванням топленого)олії зігрівають і сприяють розслабленню).
Вплив топленого масла на свідомість
- Підвищує здатність довго концентрувати увагу, що важливо для медитацій (як і розслаблення).
- Усуває розумові занепокоєння, тривожність і напруженість (у відах топлене масло називають «їжею для мозку»).
- Астрологічно кажуть – гхі несе в собі силу Сонця – це енергія найвищої чоловічої природи, яка відповідає за такі якості, як чесність, відповідальність, лідерство, шляхетність, життєрадісність, активність, ентузіазм, натхнення діяти на благо всіх живих істот. Тому всі процедури пов'язані із застосуванням гхі найкраще робити по неділях – день Сонця. Веди свідчать, що гхі – найсильніший зігрівальний засіб, який тільки існує. Із цього логічно випливає висновок, що гі – особливо важливий продукт для чоловіків.
- Запалена лампадка з топленим маслом очищає простір – ефект, як у кімнаті з вікнами, що виходять на Сонце.
- Відлякує негативно налаштованих тонких сутностей (вони взагалі побоюються відкритого вогню)
Топлене масло зцілює від хвороб
Оскільки гхі дає здатність концентруватися, а також несе в собі енергію Сонця – воно має величезну силу очищати свідомість від гріховних тенденцій і, отже, сприяє розвитку благочестивих якостей. як незамінний інгредієнт багатьох цілющих сумішей, процедур та дієт. Кількість хвороб, які лікуються за допомогою цього «рідкого золота» воістину величезна, так що перерахуємо лише деякі:
- Розлади травлення пов'язані з дисбалансом вати (закрепи).
- Анемія.
- Спастичний кашель.
- Почервоніння та роздратованість очей (обережно закопують у вічі).
- Шкірні захворювання, особливо пов'язані із сухістю шкіри.
Топлене масло з витримкою
Отже, цілющі властивості гхі воістину величезні, але є ще один важливий момент, про який мало хто знає. Здатність зцілювати зростає пропорційно витримці топленого масла. Традиційно вважається, що гхі з витримкою – це олія «у віці» від року та більше. Олія, яка стояла десять років набуває здатності зцілювати такі хвороби, як:
- Непритомність та епілепсію.
- Різні отруєння.
- Хвороби голови (у тому числі вух та очей).
- Захворювання жіночих статевих органів.
- Швидко загоює рани.
При цьому всім топлене масло можна використовувати, як разом зі спеціями, травами, або іншими інгредієнтами і без них. Для цього досить просто втирати олію у хворе місце. Наприклад, якщо у вас хворі нирки втирайте його на ніч в ділянку нирок приблизно протягом години.
Більше того, топлене масло з витримкою – сто років, зцілює будь-які хвороби! Хоча на той час воно стає як камінь і його доводиться довго варити, щоб воно стало готовим до використання (іноді навіть кілька діб). Ось чому в Індії є традиція - передавати топлену олію від покоління до покоління, адже сила, накопичена в ньому, таким чином воістину безцінна!
Східна легенда про топлену олію і не тільки
Згідно з легендою, описаною у відах, корова – це інопланетна форма життя, подарована людям богами. Оскільки духовна деградація на Землі тривала з віку у вік, небожителі вирішили допомогти людям, які бажали розвиватися, а не деградувати. Тому, люди, правильнощо вживають продукти корови, природним чином виявляють інтерес до духовності і більш схильні до чистого способу життя.
Як відомо, корова в Індії вважається священною твариною, адже вона – мати людства, бо дає людям молоко. Тому на Сході її шанують як рідну матір. Усе це зумовлено ще й тим, що лише правильним застосуванням продуктів корови можна вилікуватися від будь-яких захворювань. А топлене масло вважалося там ознакою багатства, часто на Сході статки вимірювалися не грошима, а кількістю гі.
Крім того, вважається, що топлене масло не просто лікує хвороби, як це роблять засоби сучасної медицини (часто просто симптоми, що просто знімають), а знімає карму людини. Тобто діє на найглибшому рівні – на тих найглибших рівнях підсвідомості, де зберігається наша пам'ять про минулі життя та хвороби, які ми з них принесли.
Одним словом,топлене масло - це концентрована сонячна енергія -теджас, що міститься в молоці. Адже щоб отримати 0,5 кілограма топленої олії потрібно десять літрів коров'ячого молока. Виходить, що решта 9,5 літрів молока – це місячна енергія – оджас.
У чому основна різниця між топленим і простим вершковим маслом?
Основна відмінність вершкового масла від топленого полягає в тому, що в ньому занадто багато домішок, таких як вода (18%) та білки (2%). Все інше (80%) – це і є той самий молочний жир, який має всі ті чарівні якості, про які ми говорили вище, і який ми отримуємо шляхом перетоплення.
Ось чому смажити і гасити на звичайній вершковій олії не рекомендується - білки починають горіти вже при 120 градусів Цельсія. Топлене масло без будь-якої шкоди можна нагрівати до 190 градусів Цельсія (тоїсти на ньому можна і смажити, і гасити). Що особливо важливо для людей, які страждають від новоутворень, адже звичайне вершкове масло горить під час приготування на вогні і стає канцерогенним.
Крім того, під час перетоплення молочний цукор - лактоза переплавляється, від чого топлене масло набуває солодкувато-горіховий присмак і золотистий колір (до речі, саме тому гхі підходить людям, які страждають на непереносимість лактози). А всі непотрібні нам домішки випадають на дно у вигляді темного осаду.
Ще однією важливою перевагою гхі є те, що в ньому можна обсмажувати або гасити овочі кілька тижнів без будь-якого шкідливого чи неприємного ефекту. Щоправда, для цього після кожного разу доведеться проціджувати топлене масло через марлю, щоб видалити з нього залишки того, що в ньому обсмажувалося. Ознакою того, що гхі вже відслужив своє і настав час його викинути, є те, що воно починає пригоряти, в крайньому випадку, - залишається темним навіть після охолодження і має їдкий запах.
Як вибрати масло для перетоплення?
Щоб топлене масло дійсно мало всі вищеперелічені якості, важливо не тільки правильно його перетопити, але і вибрати хороший сировинний матеріал. А саме не солоне свіже вершкове масло, бажано з жирністю 2,5% (що більше жирність – тим краще, адже нам потрібен саме молочний жир, а не домішки).
Рецепт приготування топленої олії
Перетоплювати олію можна двома основними способами:
Також пам'ятайте, що якщо ви зібралися приготувати топлене масло з витримкою (тобто протримати його хоча б рік) - важливо закрити його герметично і тримати в темному, сухому місці. Обов'язково спробуйте приготувати у себе вдома гхі з витримкою і протестуйте його дію на здоров'я (напевно, у вас вдома є старші люди, які потребують оздоровлення) – аджеце зовсім не складно, а в давнину так лікувалися самі царі