Торт маша та ведмідь на риболовлі – покроковий рецепт із фотографіями
складові
- бісквіт на 8 яєць
- крем зі згущеним молоком
- 400 гр. вершкового масла
- 1 банка згущеного молока
- крем вершково-шоколадний
- 150 гр. білого шоколаду
- 4 ст. жирних вершків
- 200 гр. вершкового масла
- 80 гр. цукрової пудри
- просочення
- чай чорний 150мл.
- 2 ст. цукру
- 2 ч. л. лимонного соку
- 1кг. цукрової пасти для обтяжки
- королівська глазур:
- 3 білки
- 600 гр. цукрової пудри
- квіткова паста 500 гр. (Рецепт приготування в оригінальному рецепті)
- харчові барвники
- флористичний дріт
- посипання у вигляді намистин
Покроковий рецепт приготування
Покрокові фото рецепту
1. Одна чарівна дівчинка дуже любить мультфільм "Маша і Ведмідь, а особливо серію "На рибалці", завдання начебто і не складне, в інтернеті повно таких тортів у різних втіленнях, мені хотілося якомога більше наблизитися до оригіналу і зробити дуже яскравим і веселий торт :) Ось початок моєї роботи, роздрук кадрів, які мені знадобляться, інструменти та цукрова паста, я взяла квіткову з неї чудово виходять фігурки, тільки ліпити треба швидко, вона швидко засихає :) але завдяки цьому фігурки відразу міцненькі не гнутися і чудово тримають форму.
2. Почала з Маші, ось інструменти, за допомогою яких я роблю особу.
3. Тепер тіло, все просто, сорочка та сарафан.
4. Малюнок сукні можна нанести пензликом харчовими барвниками, ручки робимо окремо та приклеюємо на краплю води.
5. Волосся я почала робити дуже тонким керамічним ножем, тобто вирізаємо заготовку і робимо надрізи, от і все.
6. Зверху косиночку, ось і Маша готова,обличчя промальовуємо пензликом :)
7. За тим же принципом робиться ведмідь, окремо ліпимо голову, тіло та руки, все з'єднуємо водою, потикаємо трохи зубочисткою та пензликом з харчовим барвником, щоб створити ефект вовни, ставимо друзів на просушування на кілька днів. А ще робимо лавочку, фарбуємо масу в коричневий колір, потім додаємо чорний катаємо трубочкою і складаємо навпіл кілька разів, щоб залишилися смужки фарби, створюючи ефект дерева.
8. Ліпимо та решту декору, ціле сімейство грибочків, великі гриби будуть з носиками.
9. Ось все, що я використала для виготовлення квітів.
10. Ромашки вирізаємо спеціальним виїмкою, потім стеком придавлюємо кожну пелюсток.
11. Робимо серединку, потикаємо її зубочисткою :) Ромашки готові
12. Наступна квіточка робиться так, ось така ліпиться заготовка,
13. Зверху притискаємо виїмкою.
14. Ось що зі зворотного боку
15. Робимо круглу дірочку у центрі
16. І притискаємо стеком кожну пелюсток, потім робимо внизу чашечку із зеленої пасти, виходить начебто жасмин, так було написано :)
17. Коричневу пасту нанизуємо на шматочки флористичного дроту і обвалюємо в темному какао, вийшли очерету.
18. Ну і нарізаємо море листочків різних форм, і ще я вирішила зробити багато блакитних квіточок типу волошки.
19. Ось очерети та гриби.
20. Я ще зробила рослини, які будуть на воді, лілії та латаття.
21. Торт як робила розповідати не буду, звичайний бісквіт ріжемо на три коржі, прошаровуємо кремом зі згущеним молоком, зверху робимо отвір для ставка, і зверху покриваємо вершково-шоколадним кремом, вирівнюємо під обтяжку.
22. Вибачте, але далі фото відсутні, тому що я дуже поспішала і дуже бояласязапізнитись %) Розповідаю, робимо королівську глазур, починаємо збивати білки і поступово додаємо цукрову пудру. Спочатку робила ставок, частина глазурі пофарбувала в синій, виклала в поглиблення для ставка, пензликом витягла хвилі, на хвилі нанесла білу глазур пензликом, відразу поміщаємо рослини лілії, латаття і листочки, так як королівська глазур дуже швидко застигає і стає твердою. Потім взяла кондитерський мішок і насадку "травка", пофарбувала глазур у зелений колір, робила травку поступово, невелику ділянку зроблю і відразу на ньому маю квіти, очерети, грибочки, інакше вона засохне, потім наступний шматочок і так всю верхню поверхню, в останню чергу посадила Машу та Ведмедя, теж поки глазур не засохла. Боки і низ торта оформила за допомогою насадки "травка" та королівською глазур'ю приклеювала квіточки та листочки. По листочках пройшлася пензликом з фарбою, щоб вони були яскравішими, у блакитні квіточки в серединку посадила по одній намистинці. На вудку Ведмедя прив'язала звичайну ниточку. Фух, начебто все розповіла, ну якщо що забула, пишіть, все розповім :)))