Печиво грибочки у формі на газі рецепт з фото

газі
Якщо у вас у засіках лежить форма з радянських часів для печива - смачні печиво з дитинства потрібно обов'язково зробити! А раптом вони припадуть до смаку вашим домашнім і стануть улюбленим десертом? Тим більше печиво у формах на плиті можна робити з дітьми - діти люблять скочувати тісто в кульки (для закладки у форму), а також наповнювати шкаралупи начинкою. Інгредієнти:

Рецепт печива у формі на плиті

  • Яйця - 2 шт.
  • Цукор - 110 гр.
  • Вершкове масло - 100 гр
  • Борошно - 350 гр. (приблизно 2,5 склянки)
  • Розпушувач – 1 чайн. ложка з гіркою

Як приготувати печиво грибочки у формі на газі (рецепт з фото)

Яйця збити з цукром в пишну світлу масу, додати розм'якшене масло, борошно, просіяне з розпушувачем. Ретельно перемішати та вимісити м'яке тісто. Забрати в холодильник на півгодини.

Увага! Заглиблення у формі потрібно наповнювати тільки наполовину, оскільки при випіканні тісто сильно придавлюється важкою формою і повністю заповняться.

Відламувати шматочки тіста для форми зручніше робити за допомогою чайної ложки (оскільки від тепла ваших рук тісто швидко потече і потрібно знову класти його в холодильник.) Перед тим як використовувати форму, потрібно змастити її олією (тільки перед першою партією). Форму розігріти на газу (якщо у вас склокерамічна або електрична плита - не має значення).У розігріту форму викладаємо шматочки тіста і випікаємо до рум'яності. У шкаралупки набираємо начинку - варене згущене молоко.

Начинки для горішків у ліщині

У варене згущене молоко можна додати крихти тіста (які утворюються у вас в процесі випікання). Подрібнюєте шматочки тіста за допомогоюножа і перемішуйте зі згущеним молоком. Такий варіант начинки для печива у формі газу добре тим, що начинка не витікає, до того ж горішки виходять в міру солодкими.

Який ще крем для горішків можна зробити

Одна з найулюбленіших начинок для горішків у ліщині:

  • Два курячі жовтки
  • Цукор очеретяний (можна замінити на звичайний) - 0,5 ст
  • Борошно - 2 ст ложки
  • Молоко холодне - 1/4 ст.
  • Молоко гаряче – 0,5 л
  • Олія вершкове - 50 г
  • Ваніль