Торт «Шоколадна бомба», Рецепти тортів.

Цей десерт – втілена мрія шанувальника шоколаду. На смак нагадує вершковий шоколадний пломбір. Кількість калорій у ньому просто зашкалює, тож робити його часто не рекомендую – шкідливо для фігури. У ньому всі з шоколаду: платформа, купол, «начинка» та глазур. Щоб правильно приготувати торт «Шоколадна бомба», доведеться повозитися, але, слово честі, результат коштує витрачених зусиль!

Інгредієнти

900 мл жирних вершків
350 г чорного шоколаду
150 г білого шоколаду

1 яйце
2 ст. л. сметани (кефіру)
4 ст. л. цукрового піску
4 ст. л. борошна
2 ст. л. какао (порошка)

Приготування торта 1. Заздалегідь готуємо бісквіт. Для цього замішуємо сметаноподібне тісто з інгредієнтів для коржа, виливаємо у форму та випікаємо. 2. 250 г чорного шоколаду розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, змішуємо з 250 мл вершків. 3. В іншому посуді 150 г розтопленого білого шоколаду змішуємо із 250 г вершків. 4. Поміщаємо обидві суміші в холодильник (морозильну камеру) на 4-6 годин. 5. Попередньо охолоджені 250 г вершків додаємо до темної суміші, збиваємо. 6. Скляну миску напівсферичної форми (діаметр 20 см) застилаємо харчовою плівкою і виливаємо в неї збиту масу, що вийшла. Ставимо у холодильник, щоб застигла. 7. У застиглій чорній масі робимо поглиблення (посередині) та перекладаємо туди білу суміш. 8. Миску з шоколадом ставимо в холодильник (морозилку), краще цілу ніч. 9. Вранці витягаємо миску з холодильника і перевертаємо шоколадний «паличок» на холодний корж, прибираємо плівку. Якщо потрібно, обрізаємо краї коржа діаметром шоколадного купола. 10. Поливаємо торт глазур'ю з чорного шоколаду (100г) та вершків (150 мл).

Холодний десерт "Шоколадна бомба" готовий. Для більшого ефекту можна подати його з гарячим шоколадом. Вибух енергії забезпечений усім, хто спробує це частування.