Торти без глютену і без білка.
Ми зробили це ! Створили лінійку смаколиків практично з нічого! Так, раніше ми вже робили торти без яєць для вегетаріанців, без молочного для людей з алергією чи непереносимістю лактози, без цукру для діабетиків… Для нас завжди й у всьому важливий індивідуальний підхід. Адже за кожним замовленням ховається жива людина зі своїми потребами та особливостями. І людське ставлення найважливіше.
Отже. представляємо Вам десерти ФКУ. Для людей, які страждають на фенілкетонурію або целіакію. Також багато хто з них підійде вегетаріанцям.
Всі солодощі без пшеничного борошна (і взагалі без борошна) практично без тваринного і рослинного білка (білок не більше 1 грама на 100 грам).
На фото нижче — грушевий торт із свіжими фруктами, прикрашений спеціальною глазур'ю без білка та кремом на олії.
На фото — «пісочне» печиво на основі крохмалю, цукру та вершкового масла із покриттям шоколадною глазур'ю. Ароматне, смачне та розсипчасте.
На фото нижче - тістечка без білка, з фруктовою начинкою, кремом на рослинних оліях, із замінником какао - керобом (плоди ріжкового дерева в порошку).
Цукрова мастика – солодка, м'яка помадка, яка не містить тваринних інгредієнтів та білка. З неї можна ліпити та виготовляти будь-які тематичні прикраси на торти та тістечка.
Кейкпопси на основі безбілкової суміші в глазурі-заміннику шоколаду дуже нагадують тістечко «картопля», тільки смачніше. Замість какао – кероб.
Маленькі дегустатори гідно оцінили солодощі. При чому оцінили і ті, хто їв солодке перший-другий раз у житті через хворобу, так і звичайні маленькі ласуни.
Нижче — грушовий безглютеновий бісквіт, груша в карамелі та вершковий крем на олії.
Нижче - начинка з ванільним бісквітом без білого борошна (і білка) і вершковий прошарок з журавлинним конфітюром.
Чому ми вирішили зробити такі десерти?
Тому що дитині з хворобою не пояснити, чому їй не можна такий гарний і смачний торт, як у друга. Чому не можна їсти те, що продається у магазині. Чому не можна вкусити шматочок того, що їдять усі.
Діти люблять солодке. А ми любимо дітей! І таке щастя бачити, що їм подобається!
Дякуємо за допомогу в організації та надану інформацію Катерині та її синові Дмитру.
Дякую за допомогу в оформленні студії декору Алесіна Казка.
Ціна, терміни та умови виготовлення десертів на запит.