Традиції греків, грецький чай
У Греції немає такого поняття як «чаювання». Навіть саме слово чай у грецькій мові вимовляється як «цай», що свідчить про його запозичення. Як може бути, запитаєте Ви? Адже чай, як і кава, давно стали відомими у всій Європі. Але, Греція, не все. Тут повністю відсутні традиції посиденьок з одними лише напоями без нагромаджень великої кількості основних страв та закусок, а також майже нічого невідомо про «зелену каву». Дострому читачеві тут же має спасти на думку відома цитата О. П. Чехова про те, що «у Греції є все» і він може засумніватися або в достовірності цієї статті або самої цитати великого українського письменника. Насправді, ніяких протиріч тут немає і бути не може. З давніх-давен у греків існує прекрасна альтернатива різним чайним сортам, які виростають за тисячі кілометрів від Еллади. Цією альтернативою є сотні різноманітних лікарських рослин, які ростуть переважно на півночі країни – біля підніжжя легендарної гори Олімп. Повіками грецькі лікарі користувалися цими дарами природи, які ефективно допомагали впоратися з великою кількістю недуг різного ступеня тяжкості. Серед цього строкатого букету гірських і степових трав Еллади на особливому місці стоїтьЗалізниця Гірська або «Цай ту вуну» -гірський чай по-грецьки.
Її те грецькі лікарі і обрали вірною своєю помічницею від усіляких бід та напастей. Це красива рослина, оксамитове стебло якого прикрашає вінець з біло-жовтих дзвіночків, має протипухлинний ефект, має репелентну дію (відлякування комах і знищення паразитів) і має досить хороші антисептичні властивості. Олія, отримана з стебла рослин, застосовується в парфумерії таКосметична промисловість. Прочитавши цю статтю, Ви не дивуватиметеся тому, що асортимент чаю в грецьких тавернах і ресторанах часом обмежений одним «ліптоном», а в деяких селах після замовлення чаю йдуть численні питання про те, чим Ви хворієте. Ну і в крайньому випадку, Ви просто почуєте просту лаконічну відповідь "δεν έχη" - "немає". Якщо ж Ви справжній шанувальник чайних традицій Сходу і Вас бентежить відсутність чаю в раціоні під час подорожей Грецією. То спеціально для Вас з кожним роком у цій країні відкриваються спеціалізовані чайні заклади, в яких кожен бажаючий зможе доторкнутися до неповторних чайних напоїв з усього світу, а також придбати чудову упаковку чаю на свій смак і розсуд.