Тупоські (оладки на дріжджах)
Для рецепту вам знадобиться:
- молоко - 1 склянка
- дріжджі свіжі - 20г
- борошно - 1 склянка
- сіль за смаком.
Рецепт приготування:
У теплому молоці розвести дріжджі.
Просіяти борошно, додати сіль|соль|.
Замісити тісто. Воно має вийти як густа сметана. Борошно буває різне, тому, якщо при замісі тісто виходить рідке, то додайте ще борошна. Якщо навпаки, дуже густе, то додайте молока.
Накрити миску з тестом плівкою і поставити в тепле місце на годину - іншу, поки воно не підніметься.
Тепер тупоськи можна смажити. Тісто не перемішувати в жодному разі. Набирати ложкою з краю та викладати на сковороду з гарячою олією.
Смажити оладки з обох боків. Піднімаються неймовірно, вийшли 3-4 см завтовшки. Оскільки в них немає цукру, смак виходить нейтральним. Подавати можна з чим завгодно, хоч із ікрою, хоч із варенням. Я їла зі сметаною.
Тупоські (оладки на дріжджах)
середній бал: 4.04 голосів: 28