Тушені лисички, опеньки, сироїжки

? інгредієнти

600 г грибів, 20 г солі, 50 мл оливкової олії, 50 г зелені петрушки та кропу, вода.

? спосіб приготування

1. Закип'ятити гриби в солоній воді, потім промити в друшляку холодною.

2. Потім перекласти в каструлю з олією і гасити на легкому вогні, поки википить весь сік.

3. Покласти зелень, розмішати та подати до столу.

Подібні розділи з інших книг

Сироїжки у сметані

Сироїжки в сметані Склад: сироїжки - 300-400 г, олія - 1 ст. ложка, сметана – 1 ст. ложка, цибуля — 1 шт., зелень петрушки, кропу і цибулі, сіль.

Сироїжки, солені з цибулею

Сироїжки, солені з цибулею Інгредієнти: 1 кг сироїжок, 5 листя чорної смородини, 200 г цибулі, 1 чайна ложка насіння кропу, перець за смаком, 70 г солі. варити 10 хвилин, помішуючи і знімаючи піну.

Сироїжки, засолені з цибулею

Сироїжки, засолені з цибулею Інгредієнти: 1 кг сироїжок, 5 листя чорної смородини, 200 г цибулі, 1 чайна ложка насіння кропу, перець за смаком, 70 г солі. варити 10 хвилин, помішуючи і знімаючи піну.

Сироїжки, солені з цибулею

Сироїжки, засолені з цибулею

Сироїжки, засолені з цибулею Інгредієнти 1 кг сироїжок, 5 листків чорної смородини, 200 г цибулі, 1 чайна ложка насіння кропу, перець за смаком, 70 г солі. Спосіб приготування 10 хвилин, помішуючи та

Сироїжки, засолені з цибулею

Сироїжки, засолені з цибулею Інгредієнти 1 кг сироїжок, 5 листя чорної смородини, 200 г цибулі, 1 чайна ложка кропу насіння, 70 г солі, перець. Підготовлені сироїжки покласти в підсолену воду (на 1 л води 20 г солі), варити 10 хвилин,

Лисички тушковані

Лисички тушковані КомпонентиГриби свіжі – 500 г Масло вершкове – 4 столові ложки Лавровий лист – 1 шт. Запашний перець – 4–5 горошин Вода або бульйон – 0,25 склянки Сіль – за смаком Спосіб приготування Гриби очистити, промити, залити холодною підсоленою водою та довести до

Лисички, тушковані в сметані

Лисички, тушковані в сметані Компоненти Лисички – 400 г Цибуля ріпчаста – 1 шт. Морква – 1 шт. Корінь петрушки – 1 шт. Корінь пастернаку – 1 шт. Олія топлена – 3 столові ложки Сметана – 0,5 склянки Сир тертий – 3 столові ложки Сіль та мелений перець – за смаком

Опеньки тушковані

Опеньки тушковані? інгредієнти 1 кг свіжих опеньків, 2 цибулини, 50 мл оливкової олії, 2 ст. ложки борошна, зелень петрушки та кропу, сіль за смаком. спосіб приготування1. Гриби нарізати скибочками, відварити, відкинути на друшляк і скласти в каструлю. Додати до них нарізаний соломкою

Сироїжки з хроном

Сироїжки з хроном? 1,5 кг сироїжок? 80 г солі? по 1 головці часнику, пучку зелені кропу, петрушки, базиліка? 10 лаврового листя? листя хрону? по дрібці чорного, запашного, білого перцю, імбиру, гвоздики, материнки Сироїжки очистіть, промийте, відваріть взлегка підсоленій воді

Сироїжки з цибулею та гвоздикою

Сироїжки з цибулею та гвоздикою? 2,5 кг сироїжок? 40 г солі? 4 головки цибулі? 400 мл 9% оцту? 1 ч. л. цукру? кілька зерен гвоздики? білий перець горошком? по щіпці материнки, аїра? лавровий лист? 1 л води Гриби промийте, очистіть. Покладіть гриби в киплячу воду, варіть

Сироїжки, засолені з цибулею

Тушені лисички з яблуками

Тушені лисички з яблуками Що потрібно: 500 г лисичок, 5 яблук, 2 ст. л. борошна, ? склянки грибного бульйону, ? склянки сметани, 6 ст. л. вершкового масла|мастила|, кріп, сіль Лисички очистити, вимити. Капелюшки розрізати на 4 частини, ніжки нарізати кружальцями, тушкувати у вершковому маслі до

Сироїжки мариновані

Сироварки мариновані Що потрібно: 5 кг грибів Для маринаду: 2 л води, 80 г солі, 15 г цукру, 750 мл 9% оцту, 800 г цибулі, чорний перець горошком, гвоздика, лавровий лист за смаком Гриби очистити, у проточній воді, покласти в каструлю з великою кількістю

Боровики, маслюки, лисички тушковані

Боровики, маслюки, лисички тушковані 800 г боровиків або інших грибів, 30 мл соняшникової олії, 50 г цибулі, 10–20 г пшеничного борошна, 125 г сметани, 1 ст. л. дрібно нарізаного кропу та зелені петрушки, перець, сіль за смаком. Гриби очистити від землі, ретельно промити, з

339. Солоні сироїжки з часником

339. Солоні сироїжки з часником На дві 750-грамові банки: 1 кг сироїжок • 3–4 зубчики часнику • 2 парасольки кропу • 1 ч. ложка горошин чорного перцю • 2 ст. ложки солі. Сироїжки вимочіть 30 хвилин у воді з половиною солі, обережно вийміть, переберіть, відокремте капелюшки від ніжок.