Тушкована капуста - рецепт від професіоналів
Чудова самодостатня та смачна страва – тушкована капуста! Рецепт простий, і з приготуванням капусти справиться будь-хто. Якщо зробити її без добавок, вона
Дієтична страва
Легкий та смачний гарнір – тушкована капуста. Рецепт її приготування може змінюватись в залежності від ваших уподобань. Наприклад, якщо ви любите прісніші страви, вам знадобиться качан капусти, соняшникова олія, томатна паста, приправи до смаку. У сотейнику або глибокій сковороді розігріваємо масло, кидаємо тонко пошатковану капусту, постійно помішуємо, не даючи їй підгоріти; можна додати пасеровану цибулю з морквою. Коли капуста буде наполовину готова: стане м'якою та напівпрозорою, до неї додають томатну пасту, спеції, трохи води, а ємність закривають. Якщо вам до душі пікантний смак, покладіть до свіжої капусті квашену: вона додасть гостроту і кислинку страві.
Капуста з куркою
Тушкована капуста з куркою – рецепт, що вирішує безліч проблем та питань, таких як «Що приготувати на вечерю?». Для її приготування
Відступаючи від рецептів…
Незважаючи на те, що вас цікавить конкретна тушкована капуста, рецепт її може бути дещо змінений, залежно від того, якого результату ви хочете досягти. Наприклад, томатну пасту ви можете замінити на соус, зроблений своїми руками: обсмажте помідори з дрібно порізаною цибулею і морквою, додайте трохи концентрованої томатної пасти і води. Такий соус матиме більш насичений «помідорний» смак і додасть капусті цікаві нотки та аромат. Щоб у страви був більш виражений аромат і смак, додайте трохи копченого м'яса або ковбаси, обсмажених разом з куркою. Просто шикарно поєднуються з капустою сосиски типу«Мисливські», тому якщо ви хочете здивувати рідних справді смачною їжею, неодмінно приготуйте цей овоч із мисливськими ковбасками.