Тушковані баклажани під соусом - покроковий рецепт з фото на

Такий рецепт прийде багатьом господиня до смаку. Ситні та ніжні тушковані баклажани можуть подаватися до столу самостійно або як гарнір до м'ясних та рибних страв.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Баклажан 4 Штуки
  • Цибуля ріпчаста 2 Штуки
  • Рослинна олія 50 Мілілітрів
  • Сметана 100 Мілілітрів
  • Сіль, цукор, спеції За смаком будь-які на ваш вибір

покроковий

Баклажани потрібно вимити та нарізати соломкою, попередньо обрізавши "хвостики".

покроковий

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

баклажани

На олії обсмажте його до легкої м'якості. Він не повинен зарум'янитися, тому що в такому випадку у блюді з'явиться гіркота.

покроковий

Додайте баклажани, перемішайте. Гасіть під кришкою, помішуючи.

баклажани

До баклажанів додайте сіль, грибну приправу (або приправу до грибів), трохи цукру. Перемішайте.

соусом

Додайте|добавляйте| сметану. Перемішайте. Можна додати часник, попередньо пропустивши його через прес (я не кладу). Вимикаємо.

соусом

Страву перекладаємо в тарілку та подаємо до столу. Смачного!