У Придністров’ї вирощують форель - Сайт НВО
У Придністров'ї вирощують рідкісну рибу – форель. Цим трудомістким виробництвом у Слободійському районі займаються вже восьмий рік. Завдяки проекту "Бізнес-наставництво", який реалізувала Торгово-промислова палата Придністров'я за фінансової підтримки Європейського Союзу та програми розвитку ООН минулого року, тут пройшла модернізація. Обсяги виробництва риби планують збільшити майже вдвічі.
У селі Тернівка Слободійського району розводять цінні види риб із сімейства лососевих та осетрових. 2007 року тут почали вирощувати рідкісну для наших місць форель. Раніше на подібні ризиковані експерименти ніхто не йшов. Рибовод Олександр Постіка став у цій справі новатором.
"В принципі, я і в Молдові перший, хто зайнявся фореллю на подібних підприємствах. Не кожен вирішується. Тому що це вимагає насамперед серйозних інвестицій і довго окупається. Тому і ферм таких не так багато. Для того, щоб отримати результат, потрібні роки, а також досвід та знання, – розповідає Олександр Постіка.
Вирощування форелі потребує як серйозних матеріальних вкладень, а й постійного контролю. В даний час на фермі йде активне вирощування молоді форелі. Зростання риби від ікринки до товарної маси займає близько 12-14 місяців. За словами виробника, найменший збій у технологічному процесі може призвести до втрати всього, над чим працювали роки. Завдяки модернізації обладнання вдалося не тільки мінімізувати ризики, суттєво скоротити споживання електроенергії, а й збільшити обсяги риби, що вирощується.
За словами Олександра, йому вдалося не лише замінити основне обладнання, а й закупити інше необхідне. "Я отримав лабораторне або, можна сказати, дослідницьке обладнання,що дозволяє мені проводити повноцінні мікроскопічні дослідження. Отримав також добрий оксиметр, який дозволяє контролювати кількість кисню у воді", - зазначає фермер-рибовод.
Одним із цінних та перспективних придбань Олександр вважає УЗД-сканер для риб. "Здавалося б, УЗД у рибництві, як воно поєднується? Насправді це дуже зручна річ. Сканер допомагає визначити підлогу на ранніх стадіях у різних видів риб. Наприклад, навіщо вирощувати самців у осетра, коли можна їх відсортувати ще на початку. Або, наприклад, у самки визначити стадію розвитку ікри, у самки вона поступово дозріває", - розповідає Олександр Постіка.
Таке переоснащення обладнання стало можливим завдяки проекту "Бізнес-наставництво", який реалізувала Торгово-промислова палата Придністров'я за фінансової підтримки Європейського союзу та програми розвитку ООН. . Саме тому у його планах відкриття у 2015 році торгових точок у Тирасполі та Бендерах, де продаватиметься жива форель.