Урок-презентація з хімії
Презентація до уроку
У статті розглянуто приклад уроку із серії уроків-презентацій.
Використання історичного матеріалу щодо хімії сприяє формуванню позитивної мотивації, розвитку пізнавального інтересу до вивчення предмета і формуванню в учнів наукової картини світу.
Цей урок може бути як у вигляді традиційного уроку - лекції, і з використанням сучасних освітніх технологій, наприклад теорії критичного мислення. На стадії виклику учні, працюючи у групах, відповідають питанням: " З якими хімічними явищами стикався людина у давнину? " , і відразу поринають у історію древнього світу. На стадії осмислення учні знайомляться з новою інформацією як презентації, вступаючи у діалог з учителем під час його розповіді. У процесі рефлексії школярі в групах складають питання (прийом "Ромашка Блума") до прослуханого матеріалу та складають синквейн, що допомагає їм запам'ятати та узагальнити отриману інформацію.
Матеріал для презентації
Колискою сучасної цивілізації вважають середземноморські та східні держави, що розташовувалися на території сучасного Єгипту, у міжріччі Тигра та Євфрату, Китаї, Індії та Середньої Азії.
З Стародавнього Єгипту шляхом археологічних розкопок до нас дійшли численні свідчення високої духовної культури. І коріння хімічної науки могли бути закладені у Стародавньому Єгипті. Які ж хімічні знання мали єгиптяни? Перше, що свідчить про те, наскільки високо була розвинена там хімія, - це мистецтво єгиптян бальзамувати трупи, що становить загадку, не розкриту повністю вченими і досі. Друга область, де єгиптяни досягли великої досконалості, – цебарвники. Розвинена була у єгиптян і парфумерія - вміння виготовляти косметичні засоби: наприклад, чорну фарбу для брів, різні пахощі олії та мазі, запашні води тощо. Металургія була розвинена у Єгипті. Своїх рудних родовищ єгиптяни майже мали і руду мали привозити з інших країн - Індії, Персії. Але єгиптяни знали велику на той час кількість металів: золото, срібло, мідь, сурму, свинець і пізніше - залізо, і навіть сплави різних металів.
Хімічні знання індійців і зараз викликають подив. Знаменитий барвник індиго служив їм і для живопису, і для фарбування тканин. Вони навіть друкували малюнки на тканинах.
Відповідно до однієї з теорій, словоkhemeiaпоходить від давньої назви Єгипту - Kham (в англійському перекладі біблії воно перетворилося на Ham), і, таким чином, воно має означати "єгипетське мистецтво". Правда за іншою версією словоkhemeiaпоходить від грецької - сік рослини, так що khemeia - це "мистецтво виділення соків".
До 600 р. до н.е. греки звернули увагу на природу Всесвіту і структуру складових її речовин. Грецьких вчених цікавила суть речовин та процесів, вони були практиками. Стародавні греки першими зайнялися тим, що ми сьогодні називаємо хімічною теорією. Ця теорія починається з Фалеса Мілетського. Фалес спробував звести все різноманіття природи до простих основ - елементів, з яких складаються основні речовини і вирішив, що таким елементом є вода.
Анаксимен Мілетський прийняв за першооснову повітря, а Геракліт Ефеський - вогонь, оскільки йому властиві зміни, як і Всесвіту.
Емпедокл з Агрігента дійшов висновку, що в основі світобудови можуть бути чотири початки: вогонь, повітря, вода та земля. ПоданняЕмпедокла про чотири засади розділяв і Аристотель, але він вважав, що є п'ятий елемент - ефір (квінтесенція).
Засновник атомістики Левкіпп першим запитав, чи можна кожну частину матерії розділити на ще дрібніші частини. Його вчення Демокріт розвинув думку вчителя. Він назвав найдрібніші частинки, з яких складаються речовини – атомами. Епікур використовував атомізм у своєму вченні.
А його прихильником був давньоримський поет - Тіт Лукрецій Кар. Він виклав погляди Демокріта і Епікура в поемі "Про природу речей". Загалом древніх римлян мало цікавила наука і філософія, вони більше зверталися до практики: сільського господарства, архітектури, військової справи, але завдяки джерелам знань, які вони зібрали, араби розвивали хімію.
Так, наприклад, Гай Пліній Старший зібрав пізнання різних учених до енциклопедії "Природна історія"
У 7 столітті на світовій арені з'явилися араби, які захопили великі райони західної Азії та Північної Африки. У 641 році вони вторглися до Єгипту, а потім до Персії. Виникла величезна Арабська імперія. Араби перетворили словоkhemeiaнаal- khemeia, а потім уже це слово запозичували європейці. Найбільш відомими арабськими хіміками були Джабір ібн Хайян, відомий у Європі під ім'ям Гебер та Абу-ар-Разі (Разес). Джабір описав нашатирний спирт і показав, як приготувати свинцеві білила. Він переганяв оцет, щоб отримати оцтову кислоту - найсильнішу з відомих на той час кислот. Йому вдалося отримати слабкий розчин азотної кислоти.
Ар-Разі описав методику приготування гіпсу та способу накладання гіпсової пов'язки для фіксації зламаної кістки. Він вивчив та описав металеву сурму. Джабір розглядав сірку як принцип горючості, ртуть як принцип металевості, Ар-Разі додав до цих двох принципівтретій – принцип твердості, або сіль.
Ну і, звичайно, необхідно згадати про Авіценна - філософа, лікаря, вченого. Книги, написані ним, мають енциклопедичний характер.
Починаючи з 1096 року, християни почали відвойовувати в арабів свої землі, відбулося змішання культур і європейці познайомилися з досягненнями арабської науки. Європейці дізналися, що араби - володарі книжкових скарбів: перекладених ними праць грецьких вчених, наприклад Арістотеля, та творів своїх учених, наприклад Авіценни. І в цей час велику роль у пізнанні арабської науки відіграли перекладачі. Неперевершеним перекладачем був італієць Герард Кремонський.
Твори алхіміків період західноєвропейського середньовіччя пронизані містичним духом. Першим видним європейським алхіміком був Альберт Больштедський, відоміший як Альбертус Магнус (Альберт Великий). Він ретельно вивчив роботи Аристотеля, і саме завдяки йому філософія Аристотеля набула особливого значення для вчених пізнього середньовіччя та початку Нового Часу. Бекон спробував написати загальну енциклопедію знань і у своїх роботах дав перший опис пороху. Псевдо-Джабір першим описав сірчану кислоту - одне з найважливіших сполук сьогоднішньої хімії (після води, повітря, вугілля та нафти). Він також описав, як утворюється сильна азотна кислота.
Ішов час, і алхімія після перспективного початку стала вироджуватися втретє (вперше у греків, другий - в арабів). Пошук золота став справою багатьох шахраїв, хоч і великі вчені навіть у освіченому XVII ст. (наприклад, Бойль і Ньютон) не могли встояти від спокуси спробувати досягти успіху на цій ниві.
Зовсім інше розуміння завдань хімії намітилося у роботах двох сучасників лікарів - німця Георга Бауера та швейцарця Теофраста Бомбаста фонГогенгейму (Парацельс).
Бауер, більш відомий під ім'ям Агріколи (що в перекладі з латинського означає "селянин"), цікавився мінералогією та її можливим зв'язком з медициною. Бауер, більш відомий під ім'ям Агріколи (що в перекладі з латинського означає "селянин"), цікавився мінералогією та її можливим зв'язком з медициною. У своїй книзі "Про металургію" Агрікола систематизував практичні знання, почерпнуті ним у сучасних рудокопів. Парацельс свято вірив у ефективність лікарських засобів, виготовлених із мінералів.
Найбільш видатним представником нового напряму в хімії був німецький хімік Йоганн Рудольф Глаубер. Лікар за освітою, він займався розробкою та вдосконаленням методів одержання різних хімічних речовин. Глаубер розробив метод отримання соляної кислоти впливом сірчаної кислоти на кухонну сіль і отримав при цьому нову сіль, яку назвали "глауберової". У 1661 році, вийшла найзнаменитіша книга Бойля "Хімік-скептик". У ній він доводить, що хімія має стати самостійною наукою, а не займатися спробами перетворення неблагородних металів у золото та пошуками способів приготування ліків. У книзі Бойль дав перше наукове визначення поняття елемента.
Отже, в 17 столітті час середньовічної алхімії закінчувався, і зароджувалася наука "хімія". Але про це ми поговоримо наступного разу.