Усі секрети українських лазень
«У житті, мирному чи браному, У будь-якого рубежу, Вдячні ласці банної Наше тіло і душа» Олександр Твардовський
Лазня для української людини не дрібниця
Лазня — це не просто приємне і корисне заняття, це наша культурно-історична спадщина, що дбайливо зберігається і передається від покоління до покоління. Паритися в лазні – одна з найдавніших та найулюбленіших традицій українського народу. Банна процедура є нагальною потребою у чистоті, а й у відпочинку, як тіла, і душі. Банне миття завжди було справою не жартівливим, воно зводилося нашими предками в ранг якогось священнодійства – з лазнею пов'язані й основні віхи життя людини: тут його обмивали у день народження, перед весіллям і після смерті. Напередодні всіх важливих подій і передусім перед битвами українці завжди ходили до лазні. Ця потужна традиція була непохитною і під час Великої Вітчизняної війни, і нині. Лазня була ще й основою української гостинності, бо гостей насамперед завжди «частували» легкою парою. Повіками відточувалася майстерність паритися, при цьому гігієнічні процедури перетворювалися ще й на оздоровчі. Це славна народна традиція, не зазнавши особливих змін, жива й досі.
Про лазні охоче писали багато відомих в Україні людей, медиків Н.М.Максимов-Амб, М.Я.Мудров, істориків В.О.Ключевський, Н.І.Костомаров, І.Є. , письменники Л.М.Толстой, А.П. Чехов, Н. С. Лєсков, А. М. Горький та інші. Особливо яскраві сторінки лазні присвятив В.А.Гіляровський. У знаменитій книзі «Москва і москвичі» він писав: «Москва без лазень не Москва. Єдине місце, якого жоден москвич не минув, - це лазня».
українська лазня у селі
Лазня міцно увійшла в українські приказки, прислів'я, з нею пов'язано багато жартівливих порад: «Дураки і після лазні сверблять», «Наїсися цибулі, ступай у лазню, натрися хріном, запий квасом», «Ланка — мати друга», «Пам'ятай день суботній - Іди в лазню», «Ланцюга всі гріхи змиє».
Будь-яка «порядна» лазня завжди мала три відділення: парне, мильне та передбанник. Кожне з них було однаково важливим, але особливо виділялася парна, що відбилося в народних прислів'ях: «У лазню йти, пару не боятися». Про жарку лазню говорили: «парна лазня», «пар любить лазню топити». Тим, хто боїться паритись, зазвичай казали: «Пар кісток не ломить». З лазнею в українців пов'язано багато повір'їв. У кожній лазні селиться злий дух. Коли топлять лазню, жар його тимчасово виживає звідти, а після того, як кінчається миття в лазні, цей дух знову повертається туди: у виснаженій лазні дух живе завжди.
Архітектура української лазні ХІХ століття
Лазня для українців завжди була якимось способом самоідентифікації. Примітний факт навів у своїх історичних дослідженнях український письменник та історик Н. М. Карамзін: «Дмитро Самозванець ніколи не ходив у лазню: жителі московські уклали з того, що він не український», — а камер-юнкер, який жив за часів Петра I у Петербурзі. Берхольц у своїх записках про Укаїну пише: «Тут майже при кожному будинку є лазня, тому що більша частина українців вдається до неї, принаймні раз, якщо не два, на тиждень…»
Особливо цікавим є висловлювання про українську лазню іспанського лікаря Ріберо Санчеса, який довгий час був лікарем імператриці Єлизавети Петрівни: «Усяк ясно бачить, наскільки б щасливим було суспільство, якби мало неважкий нешкідливий і такий дійсний спосіб, щоб воно могло не тільки зберегти здоров'я, але і зцілювати абоприборкувати хвороби, які так часто трапляються. Я, з мого боку, лише одну українську лазню, приготовлену належним чином, вважаю здатною до принесення людині такого великого блага…»
Крім того, українська лазня завжди була і залишається місцем ділових зустрічей, що чимало дивує іноземних бізнес-партнерів; проте це не забаганка нових українських бізнесменів, а стійка народна традиція. Так, уродженець Курляндії Яків Рейтенфельс, який жив у Москві в 1670-1673 роках, зазначав у записках про Україну: «українські вважають за неможливе укласти дружбу, не запросивши в лазню і не відкушував потім за одним столом».
Досконалу необхідність лазні підкреслив великий полководець Олександр Васильович Суворов: «Портки останні продай, але після лазні випий… На води посилай здорових багатіїв, кульгаючих гравців, інтриганів і всяку наволоч. Там нехай і купаються у багнюці. А я справді хворий. І мені потрібна — молитва, сільська хата, лазня, каша та квас». Чим не універсальна формула лікування? Дістався нам від предків і однаково улюбленого всіма від простого мужика до рафінованого аристократа.
У розкішних Сандунівських лазнях, зазначав Гіляровський, перебувала і грибоїдівська, і пушкінська Москва — та, яка збиралася в салоні блискучої Зінаїди Волконської та у престижному Англійському клубі. Ведучи розповідь про московські лазні, письменник наводить слова старого актора Івана Григоровського: «І Пушкіна бачив… любив жарко паритися»… «молодий, сильний, міцний, «випарившись на полиці гілками молодих беріз», кидався у ванну з льодом, а потім знову на полиць…».
Великий український бас Федір Шаляпін, який вийшов з народних глибин, з тугою писав своєму другу Олександру Менделевичу з-за кордону: «Мила наша Москва! Незрівнянна. Наше хороше ні з чим порівняти не можна.Втомлено, тяжко, і почуваюся на каторжних роботах… Про веселі дні не доводиться думати, єдина розвага турецька лазня — звичайно, не наша рідна. Я особливо виразно згадую, як милися в Сандунах і як їли стерляжою юшку, пам'ятаєш?»
Банна справа - вигідна комерція
У другій половині позаминулого століття банна справа в Москві стала надзвичайно вигідним підприємством. «Кожного божого дня неписьменні, але спритні купці приносили в міську управу ошатні з маркою вгорі прохання, написані розкішним начерком бувалих стряпчих. Купці просили відкрити заклад – скриньковий, ковбасний, замковий та особливо банний». Тому що для селян, що перебралися в місто, якщо ще якось можна було обійтися без покупних скринь, то без лазні ніяк, хоч і була вона недешевою — п'ятак без віника.
Сандунівські лазні кінець ХІХ століття
Кількість громадських лазень у Москві завжди неухильно зростала, і наприкінці XVIII століття було цілих 30 закладів: Баб'єгородські, Дрогомилівські, Кам'янівські, Трубенські, Якиманські, Краснохолмські та багато інших. Зазвичай лазні будували на ставках або на берегах річок. Особливо багато їх було у Неглинки, Яузи, Хапілівки та, звичайно, Москви-ріки. До кінця другої половини XIX століття їх було вже 43, а до 1913 року в Москві кількість лазень перевалила за шість десятків.
Банна справа була надзвичайно привабливою, і її намагалися відкрити багато хто; так, засновником знаменитих на всю Україну Сандунівських лазень став колишній придворний актор Сила Миколайович Сандунов, але найчастіше воно приваблювало колишніх простих банщиків, деякі найбільш спритні, «виходячи в люди», обзаводилися одразу декількома торговельними лазнями. Дуже примітний випадок із купцем Петром Бірюковим, який колись сам служив у Сандунах у нихтодішньої господині Ломакіної, тер багатим людям спини, та шкреб чужі голови і дуже придивлявся до суті банної справи: дуже вже вона йому «сподобалася», і на відміну від честолюбної пані Ломакіної знав він про Сандуни все. Бірюков, що всюдисущий, знав, як зайва копійка відвалюється і спритно підставляв свою широку, чисто миту руку. Заповітною мрією Бірюкова було збудувати лазні у самого Кремля, і він вступив у довге листування з начальником Московської торговельної поліції Миколою Лукичем Юнгом - ще тим жулим, що любив писати довгі хитромудрі відповіді на прохання московських купців. Його довгі фрази довго котилися, і здавалося, що він навмисне не хоче ставити крапку. Звичайно, начальник торгової поліції Москви добре знав, де ставляться коми, а де крапки. Однак точку ставити не любив, і була тому своя причина, про яку всі знали. Жодна справа швидко не кінчала – до хабара хилила.
І зав'язалася довга словесна баталія, яка ще раз підтверджує істину, що часи йдуть, а люди не змінюються.
У своїх тягучих відповідях Юнг, залучаючи архітектора тверської ділянки Москви Мартинова, землеміра міської управи Трофімова та поліцейського лікаря Дудкіна, відмовляв Бірюкову у дозволі на будівництво лазень на купленому ним ділянці у Москви-ріки, мовляв, близько від Кремля та Олександра. На що Петро Бірюков через досвідченого стряпчого на дорогому (вісім гривень) папері витіювато відповідав, нарікаючи на купця Попова, якому та ж управа дала дозвіл на будівництво. А лікаря Дудкіна, теж великого мисливця за хабарем, взагалі осоромив, парируючи його міркування щодо порушення гігієни. Гігієна не тільки не терпить у містах лазень, а й вимагає влаштування їх, — наставляв хабарників купець кучерявими письменами стряпчого, і так йому мудра відповідь сподобалася, що набавив він.стряпчому за старання. Довго ще котилися туди й назад хитромудрі фрази і зрозуміло чому – йшла суперечка за «золоту московську землю», в сьогоднішній лексиці за «золоту московську милю», але Бірюков своєї вигоди не прогаяв.
Лазня в Україні завжди була і залишається серйозною державною справою і вигідним комерційним підприємством, а крім того, місцем особливо теплого чоловічого застілля, про що свідчить сюжет культового фільму Е. Рязанова «Іронія долі, або з легкою парою!».
Кадр із фільму «Іронія долі, або з легкою парою!» 1975р.
Московські банщики завжди пишалися знайомствами з визначними людьми. Хто тільки не пройшов через Сандуни! У старих Сандунах із задоволенням бував Пушкін, у нових перебували багато відомих політиків, письменників і акторов. Сандуни якось замінили навіть Чорне море. Уявіть, у басейні Сандунівських лазень плескалася ціла чорноморська ескадра бойових кораблів. Це було в 1925 році, за день до демонстрації у Великому театрі фільму «Броненосець Потьомкін».
Напередодні урочистої прем'єри режисер картини Сергій Ейзенштейн з жахом схаменувся, що не встиг зняти важливу сцену, і йому прийшла вдала думка дозняти її в Сандуновських лазнях. На кіностудії почали спішно готувати макети кораблів, а вночі басейн осяяв сліпуче світло прожекторів. Всі співробітники студії брали участь у цих комбінованих зйомках, імітуючи гігантські хвилі, щоб на ранок глядачі, які нічого не підозрювали, побачили новаторську картину Ейзенштейна, що стала однією з найкращих в історії світового кінематографа. Так знамениті московські лазні зробили свій внесок у кіношедевр.
Завершуючи розповідь про українські лазні, як про найулюбленіший вид національного дозвілля, хочеться сказати, що,незважаючи на глибокі світові культурні традиції банного мистецтва, що беруть початок від знаменитих терм Каракали до високотехнологічних сучасних саун, українська лазня для нас, українців, завжди буде чимось більшим, ніж просто місце підтримки гігієни тіла. Також, напевно, як Московське метро, яке стало не лише швидким міським видом транспорту, а й улюбленим місцем зустрічей москвичів та гостей столиці.