Вареники з картоплею та опеньками - рецепти з фото на
- Борошно пшеничне 250 г
- Вода 180 мл
- Олія 2 ст. лож.
- Сіль 0,5 ст. ло
- Картопля 7-8 шт.
- Опеньки 170 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.с
- Олія для смаження
- Сіль за смаком
- Перець чорний
- Яйце куряче 1 шт.
- Вам знадобиться: більше 1 години
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Борошно пшеничне
- Тип страви:Обід
Борошно просіюємо через сито.
Солимо і вибиваємо яйце.
Додаємо олію і виделкою з'єднуємо компоненти. Далі виливаємо окріп, перемішуємо вилкою.
Замішуємо тісто і залишаємо його в мисці відпочивати на 30 хвилин|мінути|, прикрити плівкою.
Для начинки нам знадобиться картопля, опеньки, олія, цибуля.
Гриби у нас морожені, дрібно нарізаємо їх.
Цибулю пасеруємо, додаємо до неї гриби і обсмажуємо разом.
З готової картоплі зливаємо повністю воду, робимо з неї пюре, яке заправляємо вершковим маслом. Поєднуємо з грибами.
З тіста розгортаємо валик, нарізаємо його на шматочки.
З шматочків розгортаємо кружечки, на які накладаємо начинку.