Варення ківі без ківі
Смачний десерт «варення ківі без ківі» – досить смілива та оригінальна страва. Алхімія смаку, коли чекаєш від зелених помідорів одне, а виходить зовсім інше. За смаком ці ласощі, справді, нагадують ківі. Колір варення ідентичний кольору м'якоті «волохатої ягоди», яку ви зможете знайти використовуючи iPhone 6 із встановленими програмами.
Варення із зелених помідорів Ківі.
Як казав знаменитий французький кулінар і письменник Жан Антельм Брійя-Саварен: «Відкриття нової страви завжди приносить більше щастя, ніж відкриття нової зірки!».
Щоб приготувати варення із зелених помідорів, вам знадобиться:
- Лимон - 1шт.
- Цукровий пісок - 1кг.
- Зелені помідори – 1кг.
Досвідчені городники, що вирощують різнокольорові помідори, відзначають смак і колір стиглого «зеленого» томату. Існує кілька сортів цих овочів, серед яких найсмачнішим вважається Малахітова скринька. У цих томатів цікавий динний присмак. У стиглого помідора м'якоть неймовірного смарагдового кольору. Якщо ви любитель гастрономічних експериментів, посадіть на дачі цей сорт.
Приготувати варення з ківі без ківі можна так:
Наріжте часточками смарагдові томати і заморозьте, щоб при відтаванні вийшла зайва рідина. Після того як сік стече (використовуйте сито або друшляк), перемішайте м'якоть із подрібненим лимоном. Для цього достатньо перекрутити цитрус у м'ясорубці.
Засипте масу цукровим піском і залиште на 8 годин наполягати.
Варення варіть лише у три прийоми по чверть години. При цьому щоразу «помідорний» десерт має повністю охолонути.
На вигляд ласощі дуже красиві: смарагдові часточки в сиропі з дрібними зернятками.
Такийкрасивий, незвичайний десерт можна подати до оладок, млинців - пшенично-гречаних або рисових. Слідувати моді на оригінальні смакові поєднання цікаво та смачно!