Ведична дієта для зниження ваги для жінок

Дієта для зниження ваги для жінок відповідно до принципів Аюрведи – це комплекс правильного та раціонального харчування залежно від статури та характеру. Про всі подробиці та особливості такого способу харчування і йтиметься в цій статті. Давайте розбиратися в деталях.

У чому полягає суть ведичного харчування

Згідно з давнім індійським трактатом споживати необхідно тільки чисту їжу: те, що виросло під сонцем, харчуючись соками землі, дощовою водою, енергією повітря. Вона несе у собі здоров'я, силу і повністю засвоюється організмом у процесі травлення.

Нечисті продукти одержують із застосуванням насильства. До них йога відносить м'ясо, рибу та яйця. Звичку регулярного вживання їх з їжею фахівці по Аюрведі порівнюють із небезпечними для здоров'я шкідливими звичками: алкоголізмом, курінням, наркоманією.

Присутність у раціоні нечистої їжі призводить до відкладення на стінках судин шлаків та токсинів. Через погіршення струму крові у жінки розвиваються різноманітні хвороби, а погіршення травлення призводить до появи зайвої ваги. Мускулатура втрачає рухливість, а організм – тонус та енергію.

Харчування з йоги для жінок повинно включати молоко та молочні продукти, мед, бобові, зернові та злакові культури, овочі, фрукти, ягоди, горіхи, різноманітні спеції, прянощі та приправи.

Основні типи конституції

За принципами Аюрведи нормалізувати свою вагу можна, підібравши ведичне харчування для жінок відповідно до типу статури. У йозі виділяють три типи конституції (доші), причому кожному відповідають свої особливості характеру:

Ватта. У жінок – вата проблем із зайвою вагою не буває. Вони худорлявої статури,стрімко рухаються, швидко кажуть. Ватта не виносять холоду, їм дуже важко зігрітися. Таким людям протипоказано холодну їжу, напої з льодом.
Пітта - жінки нормальної статури. Це запальні люди, які швидко виходять із себе. Пітта дуже погано переносять спеку, рясно пітніють. Для подібного типу жінок нестерпне почуття голоду та спраги.
Жінки-капха схильні до накопичення жирових відкладень. Обмін речовин капха дуже повільний, тому їм дуже важко боротися із зайвою вагою. Це повільні, впевнені у собі жінки. Їхні позитивні якості – миролюбність і спокій.

У кожній людині поєднуються дві, рідше три дошки. Живлення за знаннями для жінок складається на основі переважаючого типу.

Правильний раціон харчування відповідно до типу статури

В Аюрведі йдеться, що переважати в дієті повинні продукти, що приводять до рівноваги домінуючу дошу. Схильним до повноти жінкам-капха досить дворазового харчування: сніданку та обіду, пітта невибагливі в їжі, а вата доша, навпаки, вимагає ретельного підходу у складанні раціону харчування.

З проблемою зайвої ваги стикаються жінки з дошкою, що переважає капха. Дієти правильного харчування для зниження ваги за ведичними правилами повинні виключати продукти, які не взаємодіють із енергією капха. Це:

кислі та дуже солодкі фрукти: банани, грейпфрути, дині, апельсини, ананаси, сливи, кавуни. Зрідка дозволяються лимони, виноград, ківі;
солодкі, соковиті овочі: гарбуз, огірки, помідори;
соління та маринади;
рис, пшенична крупа, вівсянка;
квасоля, сочевиця, продукти із сої.

Дієта для зниження ваги для жінок-капха повинна включати

яблука, груші, абрикоси, гранати, вишні, різні ягоди;
сухофрукти (крім фініків);
сирі, гострі, гіркі овочі: буряк, всі види капусти, морква, селера, редиска, часник, солодкий перець, кабачки;
зелень;
гречану, кукурудзяну, ячмінну каші, вівсяні та пшеничні висівки;
пророщену червону сочевицю та горох.

Іноді спроби придушити капха дошу можуть бути неефективними. Справа в тому, що переважаючий від народження тип жінки визначає її конституцію. Прихильники Аюрведи впевнені, що спроби протистояти своїй природі призводять до проблем зі здоров'ям.

Основні принципи харчування по Аюрведі

Режим харчування для схуднення для жінок за ведичними правилами слід основним принципом – отримувати максимум споживаних продуктів. Приймати їжу потрібно сидячи за столом, у спокійній обстановці, не відволікаючись на розмови, читання, комп'ютер, телевізор.

Під час їжі треба уникати негативних емоцій, гніву, роздратування. Краще перечекати якийсь час, заспокоїтись, потім приступати до їжі. Після трапези не потрібно відразу вставати з-за столу, слід спокійно посидіти 5-10 хвилин. Якщо немає можливості повноцінно поїсти, краще залишитися голодною. Не можна допускати швидких перекушування, їжі на ходу.

Обід – це основний прийом їжі, до нього потрібно приступати рівно опівдні, вечеряти рекомендується до заходу сонця, а снідати між 6.00 – 7.00. Проміжок між сніданком, обідом та вечерею має становити не менше трьох годин. Сідати за стіл потрібно з легким почуттям голоду і з'їдати не більше від своїх можливостей. Почуття насичення з'являється не відразу, тому можна уникнути переїдання.

Згідно з вченням йоги вся їжа має п'ять смаків – гострий, в'яжучий, гіркий, солодкий,солоним, кислим. Щоб вони розкрилися, потрібно ретельно, не поспішаючи пережовувати всю їжу. Щоб скинути зайву вагу, за 15 хвилин до їди рекомендується випити склянку води.

По Аюрведі їжа має бути приготована не раніше, ніж за три години до їди. Насправді жінці здійснити це складно, але потрібно намагатися готувати нові страви щодня.

У холодну пору року після їжі краще зігріти організм. Для цього радять прожувати 2-3 штуки кардамону, з'їсти суміш імбиру (половину чайної ложки) або чорного перцю (перемелені 3-4 горошини) з чайною ложкою меду.

Окремо необхідно сказати про способи обсмажування продуктів приготування різних страв. Найкраще для цих цілей використовувати топлене вершкове масло. З рослинних олій найменше піддається розкладанню при термічній обробці кукурудзяна та рослинна.

Спеції та прянощі

Відсутність деяких продуктів у раціоні компенсується великою кількістю різноманітних спецій. Якщо ви плануєте дотримуватися режиму харчування для схуднення для жінок, то на кухні обов'язково повинні бути такі приправи:

в холодну пору року для перших страв, овочів у свіжому або тушкованому вигляді рекомендується використовувати кумін, кмин, аніс, фенхель, куркуму, каррі, чорний перець;
в теплу пору для супів і овочів, крім перерахованих вище, підійдуть червоний перець, чилі;
для фруктів, молочних продуктів та напоїв можна використовувати корицю, гвоздику, імбир, шафран, мускатний горіх, кардамон, аніс, фенхель;
бобові поєднуються з куміном, червоним перцем, каррі, куркумою;
у каші додають мускатний горіх, кардамон, імбир.

Зі згаданих спецій для приготування достатньо вибрати три або чотири. Наприклад, аніс, фенхель такмин мають схожі смакові та ароматичні властивості, тому достатньо взяти щось одне.

Приблизне меню для схуднення та розпорядок дня

Відразу після пробудження необхідно випити кілька склянок води. При проблемах із травленням можна додати до неї лимонний сік. На сніданок рекомендується приготувати будь-яку кашу. Рисова та вівсяна краще підійдуть для холодної, сухої чи спекотної погоди.

Крупу слід ретельно промити і варити до напівготовності у воді, а потім додати молоко, цукор чи сіль, 1–2 шт кардамону, половину чайної ложки імбиру та трохи мускатного горіха. Кашу дозволяється замінити склянкою молока з двома інжирами або п'ятьма фініками з булочкою або хлібом. Білий дріжджовий хліб Аюрведа радить споживати після обсмажування в тостері або сухій сковороді. Їсти після пробудження кисломолочні продукти не рекомендується, це погіршує роботу травної системи.

Через півтори години після сніданку рекомендується випити зелений або трав'яний чай із м'яти, материнки, чебрецю, сік, поїсти фрукти.

При ведичній дієті для схуднення готувати перші страви на обід можна не щодня. На столі повинні обов'язково бути овочі, бобові. Не можна поєднувати відварені або тушковані овочі зі свіжими. Для різноманітності їх можна запікати у тесті, обсмажувати у манці. Як гарнір рекомендується каша або кисломолочні продукти.

На вечерю рекомендується випити молоко з кардамоном, куркумою чи корицею, з'їсти тушковані чи свіжі овочі.

Дієта за знаками зодіаку

Подібність до ведичних принципів харчування має дієта для жінок за зодіакальними знаками. Час народження людини визначає її характер, долю, схильність до хвороб. Так само для кожного знака зодіаку існують певні правила харчування:

У баранів у раціоні повинні переважати фрукти та овочі. Можна споживати нежирне м'ясо.
Дієта для тільців-жінок обов'язкова – представниці цього зодіакального знака схильні до повноти. Їм рекомендуються йодовмісні продукти, овочі. Дієта для тільців-жінок має на увазі повну відмову від борошняного, солодощів.
У раціоні у близнюків повинні обов'язково бути присутніми білки, продукти, що містять вітаміни групи В, кальцій.
Раки схильні до переїдання, тому слід стежити за розміром порцій. Перевагу краще віддавати рибі та морепродуктам.
Для левів дуже корисні м'ясо, кисломолочні продукти, яйця, цитрусові.
Дівам потрібно уникати важкої їжі, повністю виключити алкоголь та каву.
Терези схильні до патологій нирок, тому їм необхідно очищати організм від шлаків і токсинів.
У скорпіонів швидкий метаболізм, для покращення травлення обов'язково потрібно споживати фрукти та овочі.
Стрільцям протипоказані продукти, що згубно впливають на печінку.
У козерогів швидкість обміну речовин невелика, тому потрібно відмовитися від жирного та борошняного.
Дієта для водолію-жінки передбачає повноцінне дробове харчування.
Рибам у раціоні необхідні йодовмісні продукти, протеїн та клітковина.

Ведична дієта допоможе кожній жінці скинути зайву вагу та звикнути до правильного здорового харчування. За дотримання цих принципів можна надовго забути про різні хвороби.