Вегетаріанський борщ, Вегетаріанські рецепти
Вітаю, дорогі друзі! Сьогодні ми з Вами готуватимемо Вегетаріанський борщ. Коли я вперше знайшла цей рецепт та приготувала цю страву, я була дуже здивована. Такий смачний вегетаріанський борщ у мене раніше ніколи не виходив. За рахунок сиру він набуває незвичайного смаку і виходить неповторним.
Якщо Ви хочете приготувати пісний борщ, не кладіть у нього сметану та адигейський сир.
- 1 л.води
- 100 г картоплі
- 1 шт. лаврового листа
- 100 г буряків
- 50 г моркви
- 0,5 болгарського перцю
- 1 помідор
- 40 г свіжої капусти
- 50 г паніру (адигейського сиру)
- 0,1 ч.л. чорного перцю
- 0,1 ч.л. асафетиди
- 2 шт. запашного перцю
- 1 шт. гвоздики
- 1 ч. л. цукру
- 0,2 ч.л. лимонного соку
- Сіль
- Петрушка
- Сметана
Рецепт вегетаріанського борщу:
2. Тепер почистимо моркву та буряк. Натрімо на великій тертці. Розігріваємо сковороду та обсмажуємо буряк, моркву, болгарський перець та помідори зі спеціями (чорний перець, асафетида, запашний перець, гвоздика, сіль). Додавши олії для обсмажування.
3. Тепер переходимо до сиру. Нарізаємо його кубиками і окремо обсмажуємо в топленій олії.
4. Коли піджарка готова, з'єднуємо її з бульйоном та підсмаженим паніром. Солимо. Додаємо цукор та лимонний сік, зелень. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися.
Вегетаріанський борщ треба подавати зі сметаною. Він стає ще смачнішим. Якщо ви приготуєте такий рецепт, ви залишитеся задоволені.
Якщо Ви любите супи, раджу Вам приготувати гарбузовий суп, це незвичайний суп. Він надзвичайно смачний. І готується в дуже цікавий спосіб.