В’єтнамський огірковий салат, рецепт приготування

салат

єтнамський

приготування

В'єтнамський огірковий салат

Дуже легкий, хрумкий, освіжаючий салат - ідеальний як закуска або гарнір до смаженого м'яса, птиці або риби. А якщо ви волієте обійтися без м'яса, то він чудовий просто з відвареним рисом.

Дієтичніший салат важко собі уявити: адже в ньому немає і краплі олії! Проте смак повноцінний і насичений, а арахіс надає йому особливого шарму.

салат

В'єтнамський огірковий салат

РЕЦЕПТ В'ЄТНАМСЬКОГО ОГУРІЧНОГО САЛАТУ

ТРЕБА:

на 2-4 порції

1 салатний огірок Cік 1 лайма 2 ст. л. рисового оцту 2 ст. л. цукру 2 ст. л. тайського чи в'єтнамського рибного соусу 1/2 цибулини 1/2 пучка м'яти 2 ст. л. солоного смаженого арахісу

салат

В'єтнамський огірковий салат

ЯК ГОТУВАТИ:

1. У мисці змішати лаймовий сік, оцет та рибний соус, додати цукор; Розмішати до повного розчинення цукру.

2. Нарізати тонкими часточками огірок під кутом 45 °, тонко нашаткувати цибулю, викласти в соус, перемішати.

3. Розподілити по тарілках, посипати нарізаним листям м'яти та грубо порубаним арахісом. От і все!