Вибір молочних кіз, Записки фермера
Вибір молочних кіз
Березень 22, 2009 · Filed under Розведення кіз
Тварини залежно від напряму продуктивності мають специфічні ознаки, куди треба в першу чергу звертати увагу під час виборів кіз для розведення у господарстві.
Тварина повинна мати міцну конституцію, гармонійний екстер'єр і гарне здоров'я. У молочних кіз голова ніжна, шия середньої довжини, спина широка, груди глибокі, кінцівки правильно поставлені, костисті. Криж широкий, прямий, тулуб довгий, трохи бочкоподібний. Вовняний покрив блискучий, рівний. Темперамент живий, характер урівноважений. Млявих та агресивних кіз краще не відбирати для особистого господарства.
Далі звертають увагу на продуктивність маток. Вим'я у них має бути розвиненим, пружним, еластичним, без затвердінь та грубого волосяного покриву. Форма вимені конусоподібна або грушоподібна. На ньому мають бути помітні венозні судини.
Після доїння таке вим'я спадає, а шкіра стає зморшкуватою. спадне вим'я вважається жировим. Пороком вважається і відвисле вим'я, що бовтається під час ходьби з боку на бік, і навіть розділене борозенкою дві частини. Ближче до сухостійного періоду обсяг вимені у кози зменшується.
Особливу увагу привертають форму сосків та його стан. Соски повинні бути середньої довжини, спрямовані дещо вперед та в сторони. Небажано вим'я з короткими сосками, що сильно ускладнюють доїння, і занадто довгими, тугостійкими. Вони мають бути без тріщин та бородавок.
Наявність чи відсутність сережок на шиї, форма та довжина вух та інші ознаки не пов'язані з молочністю. Вовна може бути різних довжини та якості, що на молочну продуктивність також не впливає. За козами з шерстю помірної довжини простіше догляд.
В даний час розроблено спеціальні шкали оцінок вад кіз.
Тварин оглядають у нерухомому стані та в русі — спереду, збоку та ззаду, щоб визначити форму рогів, глибину грудей, правильність постановки кінцівок. Крім того, бажано з'ясувати їхню здатність поїдати ті чи інші корми.
Якщо невідомий вік тварини, його можна встановити по зубах. У дорослої кози 32 зуби: на верхній щелепі 12 корінних, на нижній 20, їх 12 корінних і 8 різців. Вік визначають за наявністю та будовою різців. При народженні у козенят зубів немає чи є зачатки першої пари молочних різців, про зачепів. До тижневого віку оформляються, до 1 місяця виростають інші шість різців. До однорічного віку всі молочні різці. Потім вони випадають і замінюються постійними, які ширші і крупніші за молочні К15—18міс на місці випалих молочних зачепів виростає перша пара постійних, до2—2,5років життя відбувається заміна другої пари, виростають внутрішні середні різці. До 3 років утворюється пара зовнішніх середніх різців і приблизно до 4 років пара крайніх різців, причому всі вони набувають форми широких лопаточок.
Подальший вік кіз по зубах визначити важко. До 5 років різці стираються і стають овальної форми, в 6 - округлої і між ними з'являються щілини. До 7 років вони сильно стерті, починають хитатися та випадати. Кози з такими зубами погано пережовують корм та мало придатні для господарського використання. У кіз, які отримують м'який корм (траву, сіно, подрібнене зерно), зуби зношуються повільно. Вік козлів визначається так само, як і кіз.
Масу тварини, якщо її неможливо зважити, розраховують, роблячи проміри (рис. 3). Для цього сантиметром вимірюють обхват грудей за лопатками такруговий обхват тулуба через виступи плечолопастного зчленування та сідничні горби (під хвостом). Отримані дані складають і табл. 1 визначають приблизно живу масу кози.
Купуючи дорослу козу, спочатку звертають увагу на екстер'єр. У тварини, вирощеної за правилами, рівна спина, якщо ж тварина горбиться, значить вона хворіє. Провисла спина буває у старих чи рахітичних кіз. Під час огляду ніг звертають увагу до їх розташування: Хобразная чи Ообразна постановка ніг відзначається у рахітичних екземплярів, і навіть отримували недостатнє харчування. Дуже важливо, особливо при виборі кози, перевірити стан ясен, зубів. Для цього треба дати козі жменю сухариків: якщо вона їх швидко з'їсть, значить, захворювання ясен і зубів відсутні. зад, широку спину, широкі і глибокі груди, вертикально поставлені, короткі кінцівки.
Волосяний покрив здорової тварини зазвичай густий і міцний. Різко виражений запах, властивий цапам, небажаний, із цим борються шляхом відбору.
При виборі виробника оглядають його статеві органи, оскільки в цих тварин нерідко спостерігається двопорожнина. Статева зрілість у козлів настає у 5-8місячному віці, а фізіологічна у 8-12місячному. У козівництві прийнято, що цапи-виробники йдуть у случку не раніше 1,5 року.
Передчасна експлуатація козла помітно відбивається на його здоров'ї та потомстві, яке стає малорослим і кволим.
Навантаження на одного цапа-виробника не повинно перевищувати Ю-20 маток при ручній злучці. Її можна збільшити до 30 маток при 4 садках на день, не більше. Після 6 років використанняцапа вибраковують, каструють. Через 2-3 місяці після кастрації його забивають на м'ясо. При ручній злучці або штучному заплідненні спорідненого розведення можна уникнути, якщо козел знаходиться у загальному стаді з матками.
Слід мати на увазі, що у молочному козівництві оцінка виробників за зовнішніми ознаками неточна, тому треба більше звертати увагу на походження.
Навпаки, при підборі виробників у вовняному та пуховому козівництві особливу увагу звертають на зовнішні форми, живу масу та плодючість.