Вибір сорту кукурудзи на силос залежить від складу раціону
Кукурудзяний силос є стандартним компонентом більшості раціонів дійних корів – у багатьох регіонах його частка збільшується. Причина цього – переваги як у годівлі так і у вирощуванні. Закладати кукурудзу на силос значно легше, та й ризики тут менші.Кукурудзяний силос містить, як правило,значно більше енергії, має порівняно незначні коливання в показниках поживності, високу потенційну врожайність і під час збирання результат значно менше залежить від погодних умов.
До всього цього потрібно додати ще те, що витрати на виробництво енергії у кукурудзяного силосу на 6 євроцентів нижче (22 євроцентів/10 МДж ЧЕЛ) порівняно з трав'яним силосом (28 євроцентів/10 МДж ЧЕЛ; джерело: Tierreport S.-H., 2011). Кукурудзяний силос, як правило, містить кількість крохмалю між 30 і 40% на кг сухої речовини. Велике значення мають і некрохмальні вуглеводи, оскільки корова завдяки влаштуванню системи травлення здатна перетравлювати структурні вуглеводи (стінки клітин рослин). Тому перетравлюваність трав'янистих частин силосу важлива так само, як і крохмаль. Слід зважити, що рослинна частка в силосі кукурудзи займає близько 45% (в кг сухої речовини). Крім того, при бактеріальному розкладанні крохмалю та некрохмальних вуглеводів, зі стінок рослин у рубці утворюються різні кислоти, які впливають на обмін речовин та склад молока.
Досвід з годівлі у Футтеркампі
Збір даних
Щодня збиралися дані щодо індивідуального споживання корму та води всіма тваринами, які брали участь у досвіді, а також їхня молочна продуктивність, вага та поведінка при пережовуванні. Додатково щотижня визначалися якісні показники молока (жир, білок, лактоза,сечовина, кількість соматичних клітин) та три рази за час проведення досвіду – на початку, середині та наприкінці – кондиція тварин (BCS).
Відбір проб для досліджень параметрів обміну речовин у сечі також проводився тричі: на початку досвіду, у середині та наприкінці. Проби відбиралися через 2-3 години після останньої роздачі корму. Дослідження проводились у лабораторії METABOVET у Ростоку за звичайною методологією. Крім цього, протоколювалися всі без винятку захворювання, лікування та інші незвичайні випадки. Статистичне узагальнення зроблено в Університеті Кіль на програмному забезпеченні SASS.
Таблиця 1. Характеристика тварин, що у експерименті
молоко, скориговане за енергією*, кг
кількість соматичних клітин, тис./мл
молоко, скориговане по енергії, кг/день
* Молоко, скориговане за енергією визначають за формулою:
ECM = надій, кг х (0,38 x жир, % + 0,21 х білок, % + 1,05)/3,28
Раціони та варіанти годівлі
Цей повно змішаний раціон у свіжоприготовленому вигляді лунав двічі на день. Раціон був складений за стандартними рекомендаціями щодо годування та був збалансований за енергією та поживними речовинами. Склад раціону був ідентичним обох груп корів, крім сорту кукурудзяного силосу.
Співвідношення грубих кормів до концентратів становило 64:36%. Комбікорм був однаковим обох груп (таблиця 3).
Таблиця 2. Склад раціону
Таблиця 3: Склад та поживність комбікорму, в натуральній вологості
Дослідження поживності кормів
Кукурудзяний і трав'яний силос, комбікорм та обидва повнозмішані раціони здавалися в лабораторію щотижня.
При закладці силосу поживністьвихідного матеріалу різних сортів була різною (таблиця 4).
Сорт В у день силосування порівняно з сортом А містив сухої речовини більше ніж на 5%, насамперед через більш високий вміст крохмалю, нижчий вміст клітковини та на 1,6% вищого показника неструктурних вуглеводів.
Обидва сорти кукурудзяного силосу були закладені в однакових умовах і згодовувалися в досліді паралельно.
Як наслідок, отримана шляхом обчислень кількість енергії в сорті Б на момент силосування становила на 0, 35 МДж ЧЕЛ/кг СВ вище, ніж у сорту А. Якість бродіння обох силосів дуже хороша. Показники поживності, які підтверджувалися лабораторними дослідженнями щотижня протягом усього досвіду, мали певні відмінності, наведені у таблиці 5.
Скормлюваний протягом усього досвіду кукурудзяний силос сорту м мав менше сирої клітковини, нейтрально детергентної клітковини і більше крохмалю ніж сорт А. Це пояснює, що енергетична цінність силосу сорту Б на 0,12 МДж ЧЕЛ/кг СВ вище.
Таблиця 4. Поживність кукурудзи на силос у день силосування (початковий матеріал), на кг СВ
Таблиця 5. Поживність кукурудзяного силосу, що згодовується тваринам, на кг СВ
* Різниця сорту А до сорту В
Результати
Споживання корму та тривалість пережовування
Споживання корму тваринами становило в середньому 20,6 кг СВ/день (сорт А) та 20,3 кг СВ/день (сорт В) і було практично однаковим (таблиця 6). У той самий час споживання води становило 72, 7 л/гол. на день та 74,8 л/гол. в день.
Таблиця 6. Споживання корму та тривалість пережовування
Поведінка тварин під час споживання корму, пиття та пережовування не відрізнялися у двохгрупах. Тривалість споживання корму становила корів обох груп 4,2 години на день. Тварини обох груп споживали корм 67 разів на день (сорт А) та 66 разів на день (сорт В) та в середньому 9 разів підходили до напувалок, щоб напитися.
Молочна продуктивність
Таблиця 7. Молочна продуктивність та якісні показники молока
Конверсія корму
Обидва варіанти годування показали в середньому однакову та високу конверсію корму на рівні 1,6 кг молока/кг сухої речовини.
Дані щодо обміну речовин
Тричі протягом проведення досвіду, а саме на початку, через 45 днів і наприкінці, у всіх тварин були відібрані проби сечі з метою дослідження параметрів обміну речовин для визначення кислотно-лужного балансу. Раціони складалися таким чином, щоб кількість кукурудзяного силосу в них була максимально можливою. Обидва кукурудзяні силоси трохи відрізнялися один від одного за вмістом в них сирої клітковини, нейтрально детергентної клітковини і крохмалю, так що ця різниця відображалася і в кормових раціонах. Раціон з кукурудзяного силосу сорту А був багатший на клітковину і містив менше крохмалю, а також енергії, порівняно з раціоном сорту В.
Ці результати дозволяють зробити висновок, що не обов'язково сорти кукурудзи, багаті на крохмаль, будуть більш ефективними в годівлі корів, але це значно залежить від типу раціону.
У раціонах з невеликою часткою кукурудзяного силосу (до 50% силосу в сухій речовині основного корму), переважно використовувати сорти, багаті крохмалем. Але і в цьому випадку потрібно подумати, чи варто скошувати кукурудзу занадто високо, щоб отримати ще більшу концентрацію крохмалю. Через порівняно високу частку трав'янистої частини і в цьому випадку не вартоочікувати нестачі у структурній клітковині. Доповнення концентратами таких раціонів можливе за рахунок легкоперетравлюваних вуглеводів, таких як зернові.
Таким чином, саме склад раціону є вирішальним для вибору сорту, а не навпаки, оскільки не існує сортів, які б підходили під усі типи раціонів.
Стаття доктора Катрін Малков-Нерде, Сільськогосподарська палата Шлезвіг-Хольштайн, дослідна станція Футтеркамп.Переклад Олени Бабенко для soft-agro.com
Чи цей матеріал був корисним для Вас? Тоді обов'язково поділіться із колегами!