Види меду та сорти меду липовий, квітковий мед, різнотрав’я та гречаний мед, який мед кращий
Липовий мед - безбарвний або світло-бурштиновий із золотавим відтінком, дуже запашний. Кристалізується через 6-7 місяців (але іноді швидше), після чого набуває світло-жовтий відтінок, можлива крупнозерниста кристалізація. Смакові та цілющі якості дуже високі. Належить до кращих сортів. Містить 39,2 % фруктози, 36,5 % глюкози, 5 % декстринів, 3,2 % сахарози. Багатий ефірними оліями, біологічно активними речовинами, вітамінами та мінеральними солями, містить фарнезол. Мед має виражену протизапальну, антисептичну, жарознижувальну, сечогінну та загальнозміцнюючу дію. Його застосовують при лікуванні простудних захворювань (нежить, ангіна, ларингіт, трахеїт, бронхіт), при бронхіальній астмі, серцевих захворюваннях, запальних процесах ШКТ, хворобах нирок та жовчного міхура, гінекологічних захворюваннях. У народній медицині липовий мед визнається як протикоровий засіб, його дають при свинці, судомах у дітей. Мед показаний при лікуванні гнійних ран та опіків, при екземі, маститі, циститі, уретриті, пієлонефриті, а з козячим молоком – при туберкульозі.
Квітковий мед (луговий) - квітковий поліфлерний. Має золотисто-жовтий або жовто-коричневий колір, приємний на смак, ароматний, що довго не кристалізується. Відрізняється високими поживними та лікувальними якостями. Використовується як загальнозміцнюючий засіб. Має протизапальну, протимікробну, болезаспокійливу властивість. Добре регулює роботу серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, благотворно діє на печінку. Через виражені бактерицидні властивості використовується при різних захворюваннях шкіри.
Гречаний мед - темно-коричневого або темно-червоного кольору, має гострий специфічний смак і приємний запах, при дегустації "лоскоче горло",кристалізуючись, перетворюється на коричневу кашоподібну масу з кристалами різного розміру, іноді з бульбашками повітря. Містить 40,29% фруктози і 36,75% глюкози, більш багатий на вітаміни і мікроелементи, активні ферменти, білком і залізом, ніж світлі сорти меду. Належить до високосортних, має гарні лікувальні властивості. Застосовується як загальнозміцнюючий засіб, при хворобах серця, особливо при недокрів'ї, при хворобах печінки та жовчовивідних шляхів, при гіповітамінозах, гіпертонічній хворобі, ревматизмі, корі, скарлатині, при променевому ураженні, при крововиливі в мозок.
Різнотрав'я мед - мед з квіткових трав, рослин, дерев, що ростуть в одному місці. Як правило такий мед збирається в присадибних ділянках, в саду (городі) де посаджені такі види: яблуня, малина, горобина, глід, квіти, велика кількість трав (посівне різнотрав'я), і т.д.