Види вишні
Вишня звичайна у дикому вигляді не зустрічається; у культурі перебуває з глибокої давнини; припускають, що вона сталася шляхом довільного схрещування черешні та вишні степової. Серед культурних форм вишні звичайної розрізняють дві групи - чагарникові та деревоподібні. Кущові - невеликі деревця (висота 2-4 м, крона зазвичай з 3-5 стовбурів від поверхні землі, гілки тонші, ніж у деревоподібної) з кулястою кроною і пониклими гілками, більш скороплідні і морозостійкі, ніж деревоподібні. Плоди, як правило, темно забарвлені, майже чорні (вишні з такими плодами називаються морелями чи гриотами). Кущові вишні плодоносять головним чином на прирості минулого року (на довгих однорічних пагонах). Деревоподібні вишні (висота дерев до 5 м, крона з товстих скелетних гілок) мають змішаний характер плодоношення - переважно на букетних гілочках і частково на пагонах.
До чагарникових вишень відносяться широко поширені сорти Володимирська та Любська, до деревоподібних: Кентська, Склянка, Аморель рожева, Анадольська та ін., головним чином із групи аморелей (сортів із незабарвленим соком). Вишня звичайна засухостійка, ніж інші плодові породи (наприклад, яблуня, груша, зливу).
Часто думають, що якщо сорт росте кущем, він відноситься до сортів степової вишні. Це не обов'язково. Можливо сорт звичайної вишні, але з групи кущових.
Вишня степова, або лісостепова - низькорослий чагарник висотою 0,5-1,5 м, утворює рясну кореневу поросль. Має тонкі пагони та дрібне листя. У дикому вигляді зростає у Середній та Південній Європі, у Поволжі, на Північному Кавказі, Уралі (до 56° пн. ш.) та у Західному Сибіру. Вишня степова, що росте в північних районах, характеризується високою морозостійкістю,посухостійкістю та скороплідністю. Порівняно з деревоподібною вишнею вона менш довговічна, живе до 10-12 років. Від схрещування сортів вишні звичайної та вишні степової І.В. Мічурін та інші селекціонери отримали низку зимостійких та врожайних сортів.
Вишня піщана - чагарник висотою до 1,5 м, з шкірястими, еліптичної форми блискучим листям, дрібними білими сидячими квітками, темно забарвленими плодами (до 3,5 г), із зеленою та червоною м'якоттю. У дикому вигляді зростає у центральних штатах США у 2 різновидах: західна та східна. Цінується за зимостійкість та врожайність. В Україні розлучається на Уралі і в Сибіру, використовується в селекції. Добре схрещується зі східними та американськими видами сливи, абрикоса, аличі та китайської вишні. У культурі відомі гібридні сорти зі сливою: Опата, Сапа та інші, виведені у США, та Десертна далекосхідна, Новинка, Юта, виведені у СРСР.
Вишня повстяна - невеликий чагарник, висотою 1-2,5 м, з численними тонкими гілками, покритими сірим повстяним опушенням, гофрованим листям. Плоди дрібні, світло-червоні, ніжні, солодкі, нагадують смак черешні. Морозостійка, врожайна, рано входить у плодоношення. У дикому вигляді росте в Центральній Азії, в культурі - на Далекому Сході, в Китаї, Японії, останніми роками поширюється на Європейській частині України.
Не рекомендується застосовувати як підщепи для вишні: проявляється несумісність підщепи з прищепом.
Вишня магелебська, антипка - чагарник або дерево висотою 10-13 м, з густо облистненою кроною. Має велику пагоноутворювальну здатність, швидко відновлюється після підмерзання (з надземних бруньок). Листя округле, ніжне, салатово-зелене, схоже на молоде яблоневе листя. Плоди дуже дрібні, темно-червоніабо чорні, малоїстівні. Зустрічається у чагарниках, на відкритих кам'янистих схилах у західних та південних частинах України, у Молдавії, Середній Азії та на Кавказі. Використовується як підщепа для вишні та черешні.
Вишня безсія (піщана). Невисокий чагарник, що сильно гілкується, (не вище 1,5 м). Зовнішні відмінності: червоний колір коріння, видовжене вузьке листя, зверху темно-зелене, знизу світле. Плоди чорні або жовто-зелені, за смаком пряні, часто терпкі. Але є форми із гарним смаком.
Вишня пенсильванська. Родом із Північної Америки. Це висока струнка дерево до 10 м заввишки, з тонкими, гладкими гілками і довгим, еліптичним або ланцетоподібним листям. Плоди дрібні, округлі, червоні, різні за смаком. Цей вид використовується в основному у селекції для підвищення стійкості сортів до хвороб.
Вишня колюча. Ботаніки не відносять цей вид до роду вишень. Його називають вишнею через величину та форму плодів. Росте чагарником, висотою до 2 м, має великі колючки на молодих пагонах. Квітки жовтого кольору, цим відрізняється від інших видів вишні, що мають білі або рожеві квітки. Плоди червоні, кислі, зі специфічним присмаком, їстівні у свіжому вигляді. З них можна готувати варення, соки, компоти, джеми. Насіння формою відрізняється від інших видів вишні: вони сплюснуті з боків, з красивою борозенчастою поверхнею, звідси і назва — плосконасінник. Він легко розмножується насінням, зимостійкий, дає добрі врожаї. Вважається, що він не уражається хворобами та шкідниками.