Відварена риба під майонезом, ГОТУВАТИ ПРОСТО!

  • Риба (ми зазвичай купуємо тріску або пікшу, можна заморожену, переважно у вигляді філе, ви можете спробувати свої варіанти) – близько 1 кг
  • Цибуля ріпчаста - 3 цибулини середньої величини
  • Майонез (ми віддаємо перевагу не дуже жирному, з жирністю до 30%, але вибір за вами) – 6-7 столових ложок
  • Сіль – близько 0,5 столової ложки
  • Чорний перець горошком (5-8 горошин)
  • Лавровий лист – 1-2 штуки
  • Олія вершкове – близько 50 грамів

готувати
Рибу вимити холодною водою (якщо ви купили заморожену рибу, її, зрозуміло, потрібно попередньо розморозити; якщо ви купили не філе, то, звичайно, спочатку рибу треба обробити та почистити). Розрізати великі шматки, покласти в каструлю в холодну воду.

відварена
Каструлю поставити на плиту на сильне нагрівання (кришкою краще не накривати), довести до кипіння (не забудьте зняти піну шумівкою!), додати сіль, лавровий лист, перець горошком і 1 очищену, але нерозрізану цибулину.

варити 15-20 хвилин після моменту закипання, потім дістати рибу шумівкою або ложкою з дірочками, викласти в миску і дати рибі охолонути.

Коли риба охолоне, розібрати її руками, ретельно вибираючи і викидаючи кісточки, розділити рибу на маленькі шматочки, як для салату.

риба
Почистити 2 головки цибулі, нарізати цибулю півкільцями або чвертькільцями.

просто
На сковороді на вершковому маслі обсмажити цибулю до темно-золотистого кольору.

відварена
Викласти обсмажену цибулю в тарілку і дати їй охолонути.

ПАМ'ЯТАЙТЕ: ГОТУВАТИ ПРОСТО!

Наважуйтеся! Творіть! Готуйте!

Їжте самі, годуйте сім'ю, частуйте друзів!