Вино з червоної смородини.
Вино з порічки - це дуже оригінальний і смачний напій з неповторним післясмаком. Здивуйте своїх гостей та близьких домашнім вином, рецепт якого вимагатиме від вас мінімум інгредієнтів та навичок.
| Оцініть рецепт Оцінити | складові
- 5 л чистої води
- 5 кг червоної смородини
- 2,5 -3,5 кг цукру
Рецепт приготування страви в домашніх умовах
- Червону смородину перебрати (але не мити!) і подрібнити у будь-який спосіб (блендер, качалка або м'ясорубка). Підігріти воду до теплої температури, з'єднати з цукром і ретельно розмішати до його повного розчинення.
- Скласти пюре з|із| червоної смородини у великий бутель, залити його сиропом і ретельно розмішати. Накрити шийку пляшки марлею, складеною в 2-3 шари і залишити його в теплому місці.
- Домашнє вино має наполягати близько 3-4 діб і почати тинятися. Через зазначений час процідити смородиновий сік від ягідного пюре та кісточок через марлю, складену у 2-3 шари. Влити рідину у великий чистий сулія і встановити гідрозатвор (або надіти на шийку гумову рукавичку з проколотим голкою пальцем).
- Вино з порічки повинне блукати при температурі 20С приблизно місяць. Потім процідити домашнє вино через марлю, складену в 3-4 шари в окрему ємність і додати цукор на смак - до 1 кг (не обов'язково).
- Встановити на скляну ємність гідрозатвор або рукавичку, залишити сулію в темному прохолодному місці. Домашнє вино зі смородини має дозрівати ще близько 2 місяців.
- Через зазначений час процідити вино скляними пляшками через марлю, складену в 3-4 шари. Закупорити пляшки пробками та відправити на зберігання у темнепрохолодне місце. Домашнє вино із смородини зберігається близько 1 року.
Схожі рецепти:
Кавовий лікер в домашніх умовах рецепт з фото покроково
480 хв. / Середньо
Сидр із яблук у домашніх умовах простий рецепт
480 хв. / Середньо
Як зробити брагу з яблук у домашніх умовах: простий рецепт
480 хв. / Середньо
Вино з ірги в домашніх умовах: простий рецепт з фото покроково
480 хв. / Складно
Як зробити кальвадос із яблук у домашніх умовах: простий рецепт
480 хв. / Складно
Рецепт вина з вишні з кісточками в домашніх умовах
